Először 1882-ben, a munka ünnepén hivatalosan ünneplik a munkavállalókat és a szakszervezeteket az Egyesült Államokban. Nem hivatalosan ez a három napos hétvége arról szól, hogy egy nagy durranással küldjük el a nyarat.

Mi lenne a jobb módja a nyár lezárásának, mint a grillezés a barbecue számára? Ha összeállít egy menüt, akkor szeretne pár borot. Szóval választottunk néhány klasszikus barbecue klasszikusot, és felajánlotta az amerikai borok választékát. Mert nincs jobb módszer a munkaerő megünneplésére, mint az amerikai bor hatalmas világának felfedezése.

Tehát dőljön hátra és élvezze a hosszú hétvégét. Biztosan kiérdemelte.

Négy hamburger nyer a grillezési szezonban

Hamburgerek

Mindenkinek megvan a saját hamburger öntet stílusa, ami nagy hatással van arra, hogy milyen bort párosítson vele. Általában azonban olyan testre van szükség, amely elegendő testtel rendelkezik ahhoz, hogy megállja a helyét a hús ellen. A chardonnays és a Cabernet Sauvignons mindig biztonságos fogadás, de kereshet olyan világosabb vöröseket is, amelyeket a legjobban hűtve tálalunk, mint néhány Pinot Noir-t.

Joleté 2017 Cuvée Select Pinot Noir (Willamette-völgy) 21 USD, 91 pont . Szenzációs érték, ez rózsakrém, cseresznyevirág és friss fűszernövények aromás keverékét küldi el. A bor sima és kiegyensúlyozott, rengeteg szép cseresznye gyümölcs tölti fel a középső szájpadot. A cserzőanyagok mérsékeltek, érettek és arányosak. Ezen az áron gyakorlatilag páratlan. Szerkesztő választása . - Paul Gregutt

Meadow View 2016 Isabelle's Vineyard Cabernet Sauvignon $ 25, 91 pont . Az érett és gazdag gyümölcsízeket ebben a testes borban világos tölgyfűszerek árnyékolják, puha cserzőanyagok alakítják. Az állaga szájbarágós, a szájpadot gazdag fekete-cseresznye és szárított cseresznye ízekkel vonja be. - Jim Gordon

Pike Road 2018 Chardonnay (Willamette Valley) 18 dollár, 91 pont . Gazdag gyümölcsös bor, bőségesen alma-, körte- és kiviízzel. Megpuhul a középső palatán, egy fűszeres fahéjrúgással a végére. A hosszúság, az egyensúly és a nagy gyümölcsízek lenyűgözőek. Szerkesztők választása . - P.G.

LifeVine 2017 Chardonnay (Kalifornia) 15 USD, 90 pont . Ez egy szép, közepes testű és kiegyensúlyozott bor, amely éles gyümölcsízeket, könnyű fűszereket és egy kis vajat kever össze, mindezt jó összhangban. Élénk zöld-alma-, citrom- és virágaromájú, szájban Anjou körte és mész követi. Legjobb vásárlás . - J.G.

Saláták

Semmi sem hoz össze olyan étkezést, mint egy óriás saláta . De köztudottan nehéz őket borral párosítani. Ideális esetben a bornak savanyúbbnak kell lennie, mint az öntet. Tegyen némi majonézt, nehéz tejszínt vagy mézet, vagy cseréljen friss narancs- vagy grépfrútlevet citromra és lime-ra. Keressen olyan vöröseket, mint a Gamay és a Pinot Noir, valamint a fehéreket, mint a Grüner Veltliner vagy a Sauvignon Blanc.

Ayres 2017 Gamay Noir (Chehalem-hegység) 25 dollár, 92 pont . Nehéz elképzelni egy jobb Oregon Gamay-t, amely az állam számos borászatában egyre nagyobb érdeklődést vált ki. Gazdag, érett bogyós gyümölcsökkel megrakva ez egy lédús és kellemes palack, kiegyensúlyozott és sportos, a megfelelő természetes savassággal. Túl jó, ha tornácos üvöltőnek hívják, mégis valahogy ez a leírás tökéletesen passzol. Szerkesztők választása . - P.G.

W.T. Vintners 2018 Underwood Mountain Vineyard Grüner Veltliner (Columbia Gorge) 22 USD, 92 pont . Ez az első évjárat, amikor a gyümölcs felét 36 órán át macerázták. A fajta összetéveszthetetlen, zöld alma, citrusfélék, körte, lencse és gyógynövény aromájú. Kemény, intenzív savasság keretezi a texturált szájpadot. A sótartalom érzete fokozza az érdeklődést. Ez az állam mércéje. - Sean P. Sullivan

Bernardus 2018 Griva Vineyard Sauvignon Blanc (Arroyo Seco) 24 dollár, 91 pont . Tiszta és feszes az orrán, ez a palackozás passiógyümölcs, mészhéj és esős cement keverékét mutatja az érintetlen és finom orron. Nagyszerű a szájpadlás, ahol a vörös körte és a passiógyümölcs lekerekített íze meglehetősen előremutató, ugyanakkor szorosan szövött. - Matt Kettmann

Thirsty Owl Wine Company 2018 Plane Vineyard Pinot Noir Rosé (Finger Lakes) 15 USD, 89 pont . Halvány-barackos-rózsaszín árnyalatú, ez őszi barack, mézharmat és fehér cseresznye orrát kínálja. A szájpadlás követi ezt a példát: a gyümölcsízek kellemes, lédús kerekességét mutatja az élénk, zesty savasság és az ízes ásványi anyag egyensúlya. Megmarad a fanyar citrusfélék és az őszibarack tónusain. - Alexander Peartree

Észak-karolinai stílusú sertéshús

Húzott sertéshús

Húzott sertés szendvicsek elkészítése eltarthat egy ideig, de mindenképpen megéri várni. Azt akarja, hogy az élénk vörösek és a lédús rózsák mossák el a elhúzódó zsírosságot.

Paix Sur Terre 2017 saját vörös dalai (Adelaida körzet) 55 USD, 93 pont . Az 52% Grenache, 45% Mourvèdre és 3% Cinsault keverék orrára frappáns gránátalma, hibiszkusz és rózsaszirom aromákat szórnak sarsaparilla fűszerrel. Könnyű az íze, ahol az áfonya, a gránátalma és a narancsbőr frissítő ízei élénk kortyot tesznek lehetővé. - M.K.

Hajnal álma 2018 236. klón Pinot Noir Rosé (Santa Lucia Highlands) 35 dollár, 91 pont . Az eper és a nektarin tippjei folyókövekkel találkoznak ennek a nagyon kellemes Pinot Noir alapú rozénak az orrán. Ízében magas tónusú, friss savasságú, széles ízű őszibarack és vörös szilva, hosszan tartó cipzárral. - M.K.

Chateau Chantal NV Dry Naughty Red (Michigan) 14 dollár, 89 pont . Ez az átlátszó keverék elsősorban 37% Gamay és 30% Pinot Noir borsszagot, viharvert fát, lehullott leveleket és érett bogyókat tartalmaz. Az ínycsiklandó savasság kiemeli a gránátalma és a szilva ízét, sós fűszernövények és minimális, de támogató tanninok mellett. A fehérpaprika és a szeder íze egészíti ki ennek a közepes súlyú, ételbarát pirosnak a felületét. Legjobb vásárlás . - Fiona Adams

Joyce 2018 zavarossági áram Rosé (Monterey megye) $ 22, 89 pont . A halvány rózsaszín szép árnyalata, a 63% Grenache és a 37% Gamay Noir keveréke eper-, buborék- és krétás aromákat mutat az orrán. Remekül tapad a korty csúcsa, ahol a nyálkás szilva húsának íze tartós savasságot kölcsönöz. - M.K.

Sárgarépa Hot Dog recept

Sárgarépa kutyák

Bár nem tűnhet lehetségesnek, a megfelelő sárgarépa kutyák íze nagyon hasonlít a hot dogokra, és nagyszerű módja annak, hogy a vegetáriánus vendégeknek legyen mit enni a salátán kívül. Ehhez az ételhez keressen egy gyümölcsös bort, amely kíséri a sárgarépa édességét.

Walnut City WineWorks 2015 Furioso Vineyard Riesling (Dundee Hills) 25 dollár, 92 pont . Ez a kiváló egyszőlős cuvée jelentős és gyümölcsvezérelt, édes alma, őszibarack és papaya keveréke. Technikailag nem száraz, 45 éves szőlőből származik, és bőségesen megmarad a bőséges savtartalom mellett, miközben folyamatosan élénk. Szerkesztők választása . - P.G.

Opolo 2018 Rosé (Közép-part) 24 dollár, 89 pont . A vörös cseresznye és a vanília plumériával és narancsbőrrel találkozik ennek a rozénak az egyedi orrán, amely 65% ​​Grenache, 30% Syrah és 5% Viognier keveréke. Az íze ötvözi az eper és a vörös szilva ízeket és szilárd savtartalmat. - M.K.

La Crema 2017 Pinot Noir (Monterey) 23 USD, 89 pont . Ez a széles körben elérhető bor nagyszerű korty a hét közepén. A pohár fényében tiszta gránátalma-, hibiszkusz- és pirítós tölgy finom illatát kínálja. Ízében puha és lágy, áfonya, eper és tárkony ízekkel. Szerkesztők választása . - M.K.

Good Harbor 2017 Chardonnay (Leelanau-félsziget) 15 dollár, 89 pont . A fehér bors és az őszibarack fuzz-aromáit ki lehet ugratni ennek a kötetlen Chardonnay-nak a visszafogott orrából. Könnyű testű és lédús, meglepően koncentrált ízű érett dinnyét, almát és lime-ot. Az érett őszibarack és a fehér bors elhúzódó hangjai jelzik a befejezést. - F.A.