Close
Logo

Rólunk

Cubanfoodla - Ez A Népszerű Bor Értékelések És Vélemények, Az Ötlet Egyedi Receptek, Tájékoztatás A Kombinációk Címlapokon És Hasznos Útmutatókat.

Kalifornia

Bevezetés a Mendocino és a Lake megyékbe

Kalifornia két legdurvább, legtávolabbi és néptelen borvidéke a Csendes-óceán összeomló szörfözésétől Mendocino-tól a magas sivatagszerű fennsíkig terjed, ahol a 4300 méteres Konocti-hegy a Clear Lake édesvizű oázisára néz. Évtizedek óta Mendocino és Lake megye látványos vízre nyíló kilátással, friss tenger gyümölcseivel, vörösfenyő- és tölgyerdőkkel, valamint természetesen borral csábította a turistákat.



Míg a két megye hosszú határon és kiváló borkészítéssel rendelkezik, mindegyik külön látogatásra érdemes különféle évjáratok felfedezéséhez, kirándulásához, horgászatához, kikapcsolódásához és ízléséhez.

Mendocino megye szívét, az Ukiah-völgy belterületét az 1970-es években ünnepelték a szárazföldi kultúra miatt. Ma hírnevet szerez a Zinfandel, a Petite Sirah és a Chardonnay szőlőkről, valamint olyan híres borászatokról, mint például Fetzer és Időjárás Parducci .

Zöld drágakő, az Anderson-völgy fekszik a tengerpart felé vezető úton. Ebben a hűvösebb mikroklímában a butikpincészetek növekvő gyűjteménye elegáns Pinot Noirt és összetett pezsgőket készít. Mendocino, amely egy furcsa új-angliai városra emlékeztet, továbbra is a régió lelke. Ez az egyik leglazább, igénytelenebb és legművészetesebb kaliforniai tengerparti város.



A Lake County forró nyári napokat és hűvös éjszakákat, úszást és basszus horgászatot kínál a Clear Lake-nél, és egyre figyelemre méltóbb borokat kínál, különösen a ropogós Sauvignon Blanc és a nagy, de kiegyensúlyozott Cabernet Sauvignon.

Bár manapság a szőlőterületek iránt nagy a kereslet a régió borainak közelmúltbeli elismerése miatt, a látogatók nem érzik magukat nyomásnak vagy sietségnek. Lake és Mendocino megye továbbra is nyitott utakat, kóstolótermeket és éttermeket kínál.

Lásd az összes 2017. évi kaliforniai útmutatót>


A Mendocino / Lake megyék legfőbb szőlője

Pinot Noir

A test, a szín és a textúra viszonylag könnyű, a Mendocino-part és az Anderson-völgy Pinot Noirs lehet gyümölcsös és fűszeres, vagy visszafogottabb, összetettebb és sósabb.

Chardonnay

Az egyensúly és a bűbáj hatalma a Mendocino-ban Chardonnay , amely általában az alma, a dinnye és a vanília ízét jeleníti meg a fényes savasság mellett. A parti Chardonnay-t gyakran használják habzóborokban.

Zinfandel

Az ízek tartalmazhatnak érett cseresznye és szeder, füstös tölgy árnyalatok és egy kis édesség. Mások klasszikusabban briarikusak, dohány- és fekete-borsos ékezetekkel, főleg ha keverték Petite Sirah .

Cabernet Sauvignon

Különösen hegyvidéken termesztve, Lake County Cabernet nagyszerű cserzőszerkezetet, intenzíven koncentrált vörös gyümölcs ízeket és kiegyensúlyozott savasságot kínál. Néhányan 10 éves öregedéssel javulnak.