Bas de Groot szereti a tejet. A világot járja, a tejüzletet hirdeti a gazdáknak, akiknek szakmailag tanácsot ad. (De Groot biogazdálkodó is.) Azt mondja a washingtoni posta hogy a tej „súlyos összetettségű folyadék, amely hasonló egy finom borhoz”. És a legjobb borokhoz hasonlóan a talaj, a régió és a földet művelő személyek egyaránt befolyásolják a tej ízét.

A cikkben nincs szó arról, hogy De Groot egy pohárból issza-e a tejét, és nem is kavargatja-e, mielőtt kortyolgatna.

Nem vagyunk biztosak abban, hogy milyen lenne egy tejes sommelier élete, de ha tudni akarja, milyen egy (bor) sommelier 16 órás napja, hallgassa meg ezt az epizódot a Borlelkes podcast.