Észak-Kalifornia borvidékén húzódik egy váratlan gyöngyszem: Egy igazi sörhívő sörözők köre. Boonville-től Petaluma-ig és nyugaton Sonoma városáig induljon egy túra a legjobb helyeken, ahol élvezheti a gazdag lagereket és söröket ebben a szezonban. Itt van a sör ország útmutatónk:

Anderson Valley sörfőzés

Mendocino megye tengerparti régiójában, az Anderson-völgy néven ismert 15 mérföldes sávban a látogatók élvezhetik a 18 lyukú discgolfpálya látványosságát, mielőtt a kézműves sörgyár klubházába indulnának. David testvér Double Abbey Style Ale, testes, belga stílusú sör, mézes és diós ízekkel, ezüstérmes volt a 2010-es Great American Beer Festivalon, amely az egyik legnagyobb kereskedelmi sörverseny nemzetközi szinten.
17700 Highway 253, Boonville, 707-895-BEER, www.avbc.com .

Medve Köztársaság Sörfőzés

A Bear Republic Racer 5 IPA lehet a legelismertebb sörök között, de a sörfőzde más finom lehetőségeket is kínál, köztük az Oktoberfestet, egy késői szüretelésű lagert vagy a Nectarine Grizz-t, a hordóban érlelt, savanyú, belga stílusú barna sört, amelyet Száraz patak-völgyi nektarinok. Még egy plusz? Kóstolhatja meg a szálláshely békés teraszát, kilátással Healdsburg belvárosára.
345 Healdsburg Ave., Healdsburg, 707-433-BEER, www.bearrepublic.com .

Hopmonk Csárda

A Gordon Biersch hírnevű Dean Biersch megnyitotta második Sonoma megyei sörözőjét (a népszerű Sebastopol tulajdonosa is), és a csapolt sörök folyamatosan forognak. Próbálja ki a Fort Bragg-Willits futamon nyugdíjas kaliforniai gőzgépről elnevezett North Coast Old 38 Stout-ot, vagy a Duchesse de Bourgogne-t, egy könnyed testű, éles kivitelű Flandria vörös sört.
691 Broadway, Sonoma, 707-935-9100, www.hopmonk.com .

Lagunitas Sörfőzés

Petaluma városában a Lagunitas TapRoom és Beer Sanctuary felkéri a sör szerelmeseit, hogy próbálják ki azokat a különleges kiadásokat, amelyek csak a sörfőzdében érhetők el, mint például a látványos Brown Shugga, miközben harapnivalókat, szendvicseket és élő zenét kínálnak. Kóstolótúrák hétköznap 15 órától kezdődnek, és mindenképp vásároljon egy termelőt, amelyet hazavihet.
1280 North McDowell Blvd., Petaluma, 707-778-8776, www.lagunitas.com .

Északi parti sörfőzés

Fort Bragg-ban az északi part eléggé úti céljává vált azáltal, hogy szomjúságoltó sörök széles választékát kínálja a Pranqster-től, egy belga stílusú arany ale-től Thelonious testvérig, a quixotikus Thelonious Monk tiszteletére készített sötét erős ale-ig. Hűvösebb napon válassza az Old Rasputin-t, a sörfőzde nagy és merész császári termetűjét.
455 N. Main St., Fort Bragg, 707-964-2739, www.northcoastbrewing.com .

Orosz folyó sörfőzés

Akár a híres Plinius the Elder kettős IPA, akár az ízletes Damnation (az arany sör legfinomabb elnevezései), az Russian River Brewing elengedhetetlen látogatási célpont, Santa Rosa közepén. A díjnyertes Vinnie Cilurzo sörmesternek köszönhetően mindig új sörök jelennek meg, és minden februárban, amikor Plinius, az ifjabbat elengedik, sorok alakulnak ki az utcasarkon. De van egy palatábla menü is, amely tele van okokkal a megállításra azáltal, hogy beleteszi a Beer Esteem-t, egy kaliforniai közös stílusú sört, az orosz folyó csavarjaival.
725 4th St., Santa Rosa, 707-545-2337, www.russianriverbrewing.com .