Az indián rezervátumokból az elmúlt években több borászat és szőlőtermesztési kapcsolat alakult ki. Bár mindegyik projekt másképp néz ki, mindannyian finom szimbiotikusak.

A kaliforniai, új-mexikói, utahi és brit-kolumbiai törzsek kicsi, sikeres és kritikusok által elismert márkákat hoztak létre. Szigorú fenntarthatósági gyakorlatokat is beépítenek a föld védelme érdekében.

A külső borászok szintén együttműködnek az őslakos amerikai termelőkkel. Ez nem csak társadalmilag felelős üzleti terv, hanem befektetés a jövőbe.

Tara Gomez, a Kitá szőlőskertekből / Fotó: Benny Haddad

Kitá Borok

Santa Ynez zenekar chumash indiánok

Az európai gyarmatosítók 1492-es érkezése előtt évszázadokig az őslakos amerikaiak fenntartható, néha szellemi kapcsolatban álltak a földdel. A kitelepítés és a gyarmatosítás évszázadai megszakították ezt a köteléket, de az utóbbi években a törzsek az ön ideológiájának vagy értékeinek feláldozása nélkül keresték a végét.

A csumash indiánok Santa Ynez bandája , földterülettel Santa Barbara megyében, alapítva Kitá Borok . A termelő az összes szőlőjét törzsi földön termeszti, élén egy indián borász, Tara Gomez áll. Ez az első borászat és szőlőültetvény, amelyet kizárólag a törzs tagjai működtetnek. A kitá szó a Santa Ynez Chumash anyanyelvéből, a Samala-ból származik, és „völgyi tölgyünkre” fordít.

Gomez beleszeretett a borászatba, miután gyermekként először betette a lábát egy borászatba. A chumash indiánokból álló Santa Ynez Band ösztöndíjjal jutalmazta a kaliforniai Állami Egyetemen (Fresno), ahol a két nő egyike volt, aki 1998-ban enológiai diplomát szerzett.

Gomez Kaliforniában és Európában dolgozott és járt, de szerette volna ötvözni az óvilág borászatának művészetét és a fenntarthatóság ősi, mélyen spirituális chumash-megközelítését és a törzs földszeretetét.

Tara Gomez erjedő vörös szőlőt ütött le. / Heather Daenitz fotója

2010-ben a chumash indiánok megvették a Camp 4 Vineyard Gomez egyik volt munkáltatójától, Fess Parker . Az 1400 hektáros ingatlan 256 hektárnyi szőlő alatt van.

'Ez mindenképpen meggyőző kellett, és a Tribe számára ez nagy kockázatot jelentett, mert nem tudtak semmit a borászatról, és csak bízniuk kellett bennem' - mondja Gomez. - De elmagyaráztam elképzelésemet, miszerint a Földanya adományait és a Santa Ynez-völgy szellemét olyan borok készítéséhez használom, amelyek kifejezik a talaj, az éghajlat, a hely és az íz egyensúlyát, és végül megállapodtak abban, hogy egy évig engedélyezhetik. ”

Az első évben Gomez 180 esetet produkált. Regionális díjakat kezdett el nyerni, és az eladások meghaladták a várakozásokat. A 140 törzsi vén látta, hogy a bor példa a földhöz való kapcsolatukra és a jövő nemzedékeinek való ellátás módja. Húsz fajtát termelnek Kitá birtokán, több mint egy tucat vörös, fehér és rozé termelődik.

'Semmi sem veszik kárba' - mondja Gomez. „Minden, amit a szőlőskertekben és pincészetben csinálunk, tükrözi törzsünk fenntarthatósági elképzeléseit. A baglyok, denevérek és sólymok támaszkodnak rágcsálóink ​​és rovarjaink segítésére. Mindent komposztálunk, és visszafordítjuk a földre. ”

Kitá mostantól évente akár 2000 esetet is előállít. Kóstolót nyitott 2018-ban, és a borokat minden államba szállítják. A borok Kaliforniában található üzletekben és üzletekben kaphatók, ideértve a Disneyland-et is.

Hat új női borász, akiket ismernie kell

Nk’Mip Cellars

Osoyoos indiai zenekar

Randy Picton és Justin Hall borászok a British Columbia-ban Nk’Mip (in-ka-meep) pincék , amely azt állítja, hogy Észak-Amerika első őslakosainak tulajdonában lévő és üzemeltetett pincészet. Gomezhez hasonlóan a páros az őslakos amerikaiak földhöz fűződő kapcsolatának büszke örökségének és az óvilág klasszikus megközelítésének a borászatnak szenteli.

A pincészet 2002-ben indult, amikor a Osoyoos (o-soo-yuss) indiai zenekar több mint 1500 hektár szőlőültetvény hektárt termelt. Az Nk’Mip körülbelül 360 hektárból savanyítja szőlőjét, míg a többi szőlőültetvényt más termelőknek adják bérbe. Picton, az Nk’Mip vezető bortermelője szerint a földvédelem és a modern technológia alkalmazása a kezdetektől fogva része volt az Nk’Mip finom kiegyensúlyozó tevékenységének.

'Borászként megpróbálunk bármilyen kisebb lépéseket is tenni, amelyek segítenek fenntarthatóbbá válni' - mondja Hall, a Picton által felvett Osoyoos Indian Band tagja és mentora. 'Naponta szorosan figyeljük a vízfogyasztásunkat, a komposzt segítségével megtermékenyítjük, és mély tisztelettel közelítünk szőlőültetvényeinkhez, amely tükrözi népünk földhöz való kapcsolódását.'

Az Nk’Mip gyártása évi 18 000 eset. Borai Kanadában érhetők el online értékesítés és bizonyos üzletek révén, korlátozott mennyiségben Hong Kongban és Seattle-ben. A borértékesítésből származó jövedelem lehetővé teszi az Nk’Mip számára, hogy újra befektessen a közösségbe, oktatási és kulturális programokat finanszírozzon, és támogassa az idősebbeket.

Fotó a Gruet Winery jóvoltából

Csavart Cédrus

Paiutes cédrus bandája

Egy törzs jövőjének finanszírozásának vágya kulturális örökségének feláldozása nélkül hajtotta a Paiutes cédrus bandája Utah délnyugati részén található borüzlet. 2008 - ban a törzs vénjei megkeresték Bill Tudort, aki jelenleg a Cedar Band Corporation hogy a Paiutes tulajdonában van, tanácsért.

'Találtam 100 potenciális borászati ​​partnert a Paiutes számára, mert tudtuk, hogy a saját szőlőültetvényeik telepítése hétéves elkötelezettséget jelent, szőlőt a borhoz' - mondja Tudor. „Kiválasztottak egyet, aki kielégítette az igényeiket. Matriarchális, rendkívül környezettudatos társadalomként nagy örömmel tapasztalták Karen Birminghamet, egy női borászt Észak-Kaliforniában. ” Birmingham szintén a borászok egyike LangeTwins .

A Lodi Rules tanúsítvánnyal rendelkező termelő 23 fajtát termel a Paiutes számára 8000 hektáron, négy észak-kaliforniai AVA területén. Míg a törzs nem birtokolja a földet, egy idősebb ünnepélyes áldást adott a szőlőültetvényekre és a borászati ​​felszerelésekre. Évente 7200 esetben Csavart Cédrus a borok elérhetők online és 19 államban, valamint a Columbia kerületben. A borok összeütköztek a fogyasztókkal, akik szívesen támogatják a fenntartható márkákat.

'Az emberek támogatni akarják azokat a márkákat, amelyekről azt gondolják, hogy valami fontosat csinálnak' - mondja Eric Crane, a képzésért és az üzletfejlesztésért felelős igazgató Birodalom Forgalmazók és a A Sommeliers Céh Oktatási Alapítvány Igazgatóság. „Az őslakos amerikai borkategória valóban izgalmas teret kínál, nemcsak azért, mert kapcsolatba kerülnek a fogyasztókkal, akik támogatni akarják a környezeti és az amerikai bennszülött ügyeket, hanem azért is, mert megváltoznak a gazdálkodási előírások, amelyek bizonyos szempontból előnyt jelentenek az őslakos amerikaiaknak a hagyományosokkal szemben. gazdák. ”

Daru referenciák a Legfelsőbb Bíróság 2017. évi határozata ez lényegében kedvezményes vízjogokat ad a nyugati államokban élő törzseknek, lehetővé téve évente több mint 10,5 millió hektár felszíni és talajvízhez való hozzáférést.

A víz, különösen olyan államokban, mint Kalifornia, Új-Mexikó és Arizona, egyre ritkább. Valójában az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma azt jósolja, hogy a mezőgazdasági területek felszíni vizei 2060-ig egyes régiókban több mint 50% -kal csökkennek, ami azt jelenti, hogy ezeknek a vízjogoknak is meg kell növekedniük.

Tamaya szőlőskert a Santa Ana Pueblo tulajdonában / Fotó a Gruet Winery jóvoltából

Gruet Pincészet

Santa Ana Pueblo

Még a döntés előtt Joseph Bronk, a mezőgazdasági vállalkozások igazgatója a Santa Ana Pueblo , lehetőséget keresett az új-mexikói partneri viszonyra Gruet Pincészet .

'2014-ben 30 hektárt ültettünk el a Pueblóval, és az első betakarításunk 2016-ban volt' - mondja Laurent Gruet, a főborász és a pincészet alapítójának, Gilbert Gruetnek a fia. „A legelső szüret óta örülünk. Finom savasság van a szőlőben, az ásványianyag nagy egyensúlya van. ”

A Santa Ana Pueblo tulajdonában lévő Tamaya szőlőültetvényen a lehető leg fenntarthatóbban és organikusabban végzett termelés lassan bővült, és lehetővé teszi a törzs számára, hogy eltartsa magát. A betakarítás csúcspontján a törzs mintegy 40 tagja kézzel szüreteli a szőlőt, és több tag teljes munkaidőben, egész évben foglalkoztat. A Gruet jelenleg az egyetlen vevője.

Mindent elmondva, Gruet évente 275 000 borbort állít elő. Míg a Pueblo szőlője felelős jelenleg a Gruet termelésének körülbelül 4% -áért, Laurent arra számít, hogy ez a szám az elkövetkező években akár 40% -ra is nőhet.