2011 legjobbja: Hatfield's (Los Angeles, Kalifornia)
Karen és Quinn Hatfield férj- és feleségszakácsok új amerikai haute-konyhát készítenek. Mivel Quinn kezeli a sós ételeket, Karen pedig a menü édes oldalát, ez az elegáns, szezonálisan összpontosított étterem átgondolt, precíz és kiválóan kivitelezett viteldíjakat kínál.
Rendeltetési palackok:
Renardat-Fâche 2009 Ősi módszer Rosé (Bugey-Cerdon)
Mary Mary Triolet 2001 (Yarra-völgy)
Bodegas Peciña 1998. évi különleges tartalék (Rioja)
Peter Birmingham, az ügyvezető igazgató és az italigazgató globális borlapot készít, amely a butiktermelők, a biodinamikus / bioborok, a szokatlan szőlő és a beharangozott szőlőültetvények területén található.
További információ erről a kaliforniai Los Angeles-i étteremről kattints ide.
