Országon át, helyi gondolkodású szellemkészítők az asztalnál megtalálták a legjobb módszert a regionális termékek elfogyasztására, amelyek nagy része csak röpke módon érhető el: Desztillálják zamatos, teljes ízű alkohollá.

'Annyi csodálatos lehetőség van, ha figyelembe vesszük, hogy mi nő a regionális szempontból' - mondja Dr. Sonat Birnecker Hart, a chicagói elnök és társalapítója Koval Distillery .

A kis tételű, biotermelő egy ginlikőrt készít Michigan-áfonyával, valamint korlátozott mennyiségben, mint a Közép-Nyugaton termesztett napsütésből készült pálinka. '[Ez] finom, bár meglepő' - mondja Hart. - Olyan íze van, mintha a napraforgómag áriát énekelne a napsütésben.

10 határot toló palack rum

Itt négy üveg kortyolgatni, mint egy helyi.

Charbay Meyer citromos vodka

Ez a kaliforniai Ukiah szeszfőzde kiadta elsőjét Meyer citromízű vodka 1998-ban, és továbbra is termeli ezt a napos szellemet, amikor az enyhe, édes citrus eléri a csúcsát. A San Joaquin-völgyben található, megfelelő nevű Lemon-öbölből származó citromokat összetörik és felaprítják, illatos héjakat és mindezeket, majd a vodkába töltik, hogy teljes fojtású legyen.

Koval áfonya gin likőr

Gondol ez a hagyományos sloe gin variációjaként, amely ideális a hálaadásra és más őszi ünnepekre. A szerves michigani áfonyát száraz gin alapon macerálják, amely rózsás árnyalatú likőrt eredményez rengeteg gyümölcsös puckerrel és rózsavízzel hangsúlyozott kilégzéssel. Itália aperitivo kultúrája ihlette, de egyformán otthon áfonyás fröccsben.

Jeptha Creed Pawpaw Brandy

Bár Kentucky-ban, Bourbon szellemi otthonában van, Jeptha hitvallás a helyi mancs segítségével aranygyümölcs-pálinkát is készít. Észak-Amerikában őshonos, leginkább a kontinens keleti felében elterjedt, buja, pudingos húsa és íze miatt a mangó és a banán keresztezéséhez hasonlítják.

Heimat rebarbara likőr

Bár sokan gondolják a rebarbarát gyümölcsre, valójában zöldség. Mert ez a palackozás, a New York-i székhelyű Mamaroneck-i Heimat hosszú, vöröses szárakat származik az állami gazdaságokból, és desztillációs útmutatóként egy régi német receptet használ. Édes-fanyar íze eper-rebarbara pitére utal, és meleg sütőfűszerrel fejezi be.