Az író a sűrű és krémes tejtermékek fő alapanyaga, amely gazdag, csípős ízt ad mindenféle édes és sós recepthez. A tenyésztett író manapság minden élelmiszerboltban könnyen beszerezhető, de ha esetleg bolyhos írós kekszre vagy palacsintára vágyik, és nincs kéznél egy kancsó, ne aggódjon. Könnyen megtanulhatja, hogyan készítsen írót olyan összetevőkből, amelyek valószínűleg megtalálhatók a konyhájában. Ha pedig nincs meg a saját cuccod, a Tesztkonyhánkban ugyanolyan egyszerű és ízletes íróhelyettesítőket találsz, amelyekkel a receptjei finomak lesznek.

Íróhelyettesítők

Fontos tudni, hogy a szokásos tejet nem használhatja egyszerűen író helyettesítőjeként. Ez különösen igaz a sütésnél, mivel az író savassága a receptben szereplő szódabikarbónával együtt keleszti. Íme néhány íróhelyettesítő, ha nehéz helyzetben vagy.

Készítse el saját íróját:Minden csésze íróhoz adjunk hozzá 1 evőkanál. citromlevet vagy ecetet egy folyékony mérőpohárba. Adjunk hozzá annyi tejet, hogy 1 csésze folyadékot kapjunk. keverjük össze; 5 percig állni hagyjuk, mielőtt hozzáadnánk a recepthez. Ezt savanyú tejnek is nevezik.Tartár mártás:Ha nincs citromleve vagy ecetje, írót is készíthet 1¾ teáskanál keverésével. tartárkrémet 1 csésze normál tejbe.Joghurt:Minden csésze íróhoz cserélje ki 1 csésze natúr joghurtot.Görög joghurt vagy tejföl:Keverjen össze ¾ csésze ¼ csésze sima tejjel, hogy 1 csésze legyen.

Vegán író helyettesítőre van szüksége? Használja a fenti lépést saját író elkészítéséhez, csak cserélje le tejmentes tejitallal, például szója-, zab- vagy mandulatejjel.

Jason Donnelly

Szerezze be legjobb kekszreceptjeinket

Mi az író?

Régen (valahol a 18. században) ez egyszerűen a maradék folyadék volt, miután eltávolították a zsírt, miközben a tejszínt vajba kavarták – innen ered az író elnevezés. Ma a tejesdobozban található kartondobozok és kancsók tenyésztett író, amely zsírszegény vagy zsírmentes tejből készül, baktériumtenyészetekkel.

Használja ki az újonnan talált író helyettesítőjét egy csípős pite, bolyhos burgonyapürével vagy akár a lédús csirke sóoldatával.

Szerezze meg ingyenes sürgősségi helyettesítési táblázatunkat Segített ez az oldal?Köszönjük a visszajelzést!Mondd el, miért! Egyéb Beküld