A vízforralóban forralni a leghagyományosabb módja a teafőzésnek, de néha a tűzhely mellett 10 percig tartó várakozás örökkévalóságnak tűnhet, amikor a nap végén csak egy csésze nyugtatóra van szüksége. Tehát lehet, hogy inkább egy bögre vizet tesz a mikrohullámú sütőbe egy percre. Ugyanaz a feladat, nem? Melegíts fel egy kis vizet, adj hozzá egy teászacskót, és várj néhány percet, amíg megázik, mielőtt kortyolgatnád. Látszólag mikrohullámú sütőben a teáját Ez egy olyan módszer, amely némi vitát kavart, bár néhányan még mindig esküsznek rá. A viták ellenére hogyan melegíti a vizet tudott befolyásolja a bögre teája ízét és minőségét. Egy teamester meghallgatása után pedig kihagyjuk a mikrohullámú sütőt ehhez a konyhai feladathoz.

Delmaine Donson/Getty Images

A teamester és tulajdonos szerint J'enwey Tea Co. Lisa Marie Gennawey, amikor a vizet egy teáskannában vagy vízforralóban forralja fel, körkörös mozdulatokat hajt végre, lehetővé téve a víz egyenletes felmelegedését és a kívánt hőmérséklet elérését. „A mikrohullámú sütőben nincs mód arra, hogy újra előállítsák ezt a gyönyörű forraló forrást, ezért gyakran egy csésze teát egyenetlenül melegítenek” – mondja.

Hogyan főzzön teát a megfelelő módon

Mivel megállapítottuk, hogy a mikrohullámú sütő nem a legjobb vízmelegítési mód, íme néhány tipp, amelyek segítségével a teája a legjobbat érheti el.

1. Forraljon fel friss vizet

A Twinings népszerű teagyártó cég szerint , mindig frissen húzott, leszűrt vízzel kezdjük. A vízforralóban maradt régi víz újraforralása oxigénvesztéssel jár, ami fontos a tea ízének kialakulásához. Töltsön meg egy teáskannát friss vízzel. Ha nincs vízforralód, egy kis fazék is megteszi a trükköt.

2. Győződjön meg arról, hogy a víz hőmérséklete megfelelő

Az áztatáshoz használt víz hőmérséklete az elfogyasztott tea típusától függ, de forrázó forró vízzel egyik tea sem lesz jó. Forrásban lévő víz felöntése a teára megégetheti a leveleket, és kihozhatja a nem kívánt keserűséget. A zöld és fehér teáknak általában 140°F és 185°F közötti hőmérsékletre van szükségük. A fekete- vagy gyógyteák hőmérsékletének 208°F és 212°F között kell lennie. Ha nincs kéznél hőmérő, ne aggódjon. Hagyja felforrni a vízforralóban vagy elektromos vízforralóban lévő vizet, és vegye le a tűzről. Akkor várjon 2-3 percet hogy a víz kissé lehűljön, mielőtt a bögrébe vagy a teáskannába tölti.

3. Ügyeljen a tea főzési idejére

A kezdő teafőzők számára a főzés időzítése is fontos. Kövesse a csomagoláson található utasításokat, mivel a különféle teafajták eltérő főzési időt igényelnek. Az idő lejárta után vegye ki a teát a vízből, hogy elkerülje a túlfőzést, ami keserűséget okozhat.

Gyógynövények termesztése, hogy friss ízt adjon fekete teájához

Mivel most még finomabb csésze teákat fog készíteni, ne felejtsen el készíteni pogácsát vagy uborkás teás szendvicset a délutáni kortyokhoz.

Segített ez az oldal?Köszönjük a visszajelzést!Mondd el, miért! Egyéb Beküld