A 2008-as piaccal kapcsolatos minden pletyka és pletyka szerint a bor lecsúszott a radarról. Úgy tűnik, hogy a bordeaux-i vita most a pénz körül forog - egy évtizedes hiper-spekuláció, némi kapzsiság és a sokak dominanciájának eredménye kevesen által.

És mi van a borral? Az en primeur hét közepén néhány régió 2008 sztárjaként jelenik meg. Nem meglepő, hogy a Saint-Julien és a Pauillac borok sikeresek. Az északi Médoc szőlőültetvényekben található Cabernet Sauvignon lassan érett szeptember utolsó heteiben és októberben. A napok melegek voltak, az éjszakák hidegek voltak - fagyig. És száraz volt.

A borászok tudják, hogy ezek a körülmények tökéletesek a Cabernet Sauvignon számára, megőrzik a savasságot, miközben lehetővé teszik a gyümölcs tökéletes érését. Az eredmény az eddig kóstolt évjárat kiemelkedő boraiban látható. Thomas Duroux, a Château Palmer magyarázza: „Szeptember közepén tiszta gyümölcsökkel értünk el a nyár folyamán végzett összes gondozás után. Aztán eljött a száraz idő, és a szőlő kiváló tisztaságú gyümölcsöt hozhatott. Ez megmutatja a frissességben, amely kiegyensúlyozza a tanninokat. ”

A Merlot inkább meglepetés. Korábban érik, mint a Cabernet, és várhatóan nem volt ideje kihasználni a száraz időjárást, amely szeptember közepétől kezdődött Bordeaux-ban.

És mégis, a Merlot mestere, Michel Rolland elmondta nekem, hogy 2008-at a 2001-es év legjobb évjáratának tekinti, kivéve 2005-ben.

Már nyilvánvaló, hogy a Saint-Emilion és a Pomerol néhány intenzív Merlot-alapú borral rendelkezik. Ez valószínűleg megerősítést nyer, amikor a Jobb parti fellebbezések pénteken megmutatják borukat a sajtónak.

Tehát itt van egy évjárat, amelyet azok írtak le, akik látták a 2008-as nyarat, de amelyet Jean-René Matignon, a Pauillac-i Château Pichon-Longueville műszaki igazgatója mondott nekem: „az anyatermészet mentette meg. Bevallása szerint 'elképesztő szerencsénk volt'.

Kiemelkedő Saint-Julien, Pauillac és Saint-Estèphe 2008-as borok. Az első növekedések pénteken derülnek ki.
95-97 Château Léoville-Barton, Saint-Julien
94-96 Chateau Léoville las-Cases, Saint-Julien
94-96 Chateau Pichon-Longueville, Pauillac
93-95 Chateau Ducru-Beaucaillou, Saint-Julien
93-95 Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande, Pauillac
92-94 Chateau Clerc-Milon, Pauillac
92-94 Chateau Montrose, Saint-Estèphe
91-93 Chateau Haut-Marbuzet, Saint-Estèphe
91-93 Chateau Duhart-Milon, Pauillac

Ezeknek a boroknak és még sok másnak a teljes értékelése és áttekintése online lesz a jövő héten.

Olvassa el:

Bordeaux En Primeur 1. nap: Sauternes

Bordeaux En Primeur 2. nap: Margaux