Jason Barber brit tejtermelő a világ első tejvodkáját állította elő Black Cow néven, írja a Time. A vodka elkészítéséhez Borbély először a tejet túrókra és savóra választja szét, majd a savót erjesztve tejsört készít. A tejsört desztillálják, végül összekeveri és hármasra szűri a párlatot. A fodrász a vodkához felhasznált tej ugyanaz a tej, amelyet 1833-as Cheddar sajtjának elkészítéséhez használt, amely díjat nyert a 2012-es sajt World Award-on. A vodka körülbelül 37 dollár / 750 ml vagy 30 dollár / 500 ml áron kapható Fekete tehén webhely .

A 22. éves Monticello Kupa-díjat a virginiai Greenwood-i székhelyű Pollak Vineyards kapta 2010-es Meritage-jáért, amely 41% Cabernet Franc, 41% Merlot és 18% Petit Verdot keveréke. Csak az állam Monticello amerikai szőlőterületén működő pincészetek vehetnek részt a versenyen. Pollak korábban 2011-ben megnyerte a Monticello Kupát.

Az Union Square Hospitality Group DeVine Intervention online bor aukcióján 200 000 dollár gyűlt össze a Sandy hurrikán áldozatainak folyamatos segélyezése érdekében. A rendezvény bevételének száz százalékát a The Mayor's Fund-nak szánják az Advance New York City elnevezésű nonprofit csoportnak, amely a bevételeket elosztja az ügy érdekében tett erőfeszítések és szervezetek számára. További információ az aukcióról.

A Brewers Association nonprofit kereskedelmi csoport, amely az amerikai söripar termelési statisztikáit térképezi fel, a 2012-es eladások alapján bejelentette az ötven legnagyobb kézműves-sörvállalatot. Az első helyen a Boston Beer Co. (Boston) végzett, ezt követte a Sierra Nevada Brewing Co. (Chico, Kalifornia) és a New Belgium Brewing Co. (Fort Collins, Colorado).

A Santa Barbara Megyei Vintners Szövetség Morgen McLaughlin ügyvezető igazgatót nevezte ki április 19-től. Legutóbb McLaughlin a Finger Lakes borvidéki turisztikai marketingszövetség elnök-vezérigazgatója volt.

A Texasi Egyetem kutatóinak nemrégiben készített tanulmánya azt sugallta, hogy 2050-re a szőlőtermesztésnek jelenleg kedvező területek 25–73% -kal csökkennek. A Nemzeti Tudományos Akadémia folyóiratában megjelent tanulmány szerint a globális felmelegedés miatt a Földközi-tenger megfelelő szőlőtermesztési területei 68% -kal, Ausztrália egyes részein 73% -kal csökkenhetnek. Ezzel szemben a tanulmány becslése szerint Új-Zélandon a megfelelő szőlőtermesztési területek 2050-re meghaladják a kétszeresét.

A mexikóvárosi Grupo Modelo sörfőzde hét alkalmazottját megölték április 7-én egy söröstartály tisztítása közben - írja a The Drinks Report. A hatóságok vizsgálják a halálesetek okát, de a korai jelentések szerint a dolgozók mérgező füst miatt elhunytak.