Ünnepeljük Olaszország borait
Olaszország már régóta megbabonázta az amerikai borivókat olyan ikonikus gyűjteményeivel, mint a Barolo, az Amarone, a Bolgheri, a Brunello és a szájíz kedvelő kedvencei, mint a Prosecco.
De az olasz bor modern arca meghaladja az országot híressé tevő emeletes öntéseket. Nézze meg az olyan feltörekvő régiókat, mint a szicíliai Etna, a lombardiai Franciacorta és az északi Alto Adige az ország egyik legkülönbözőbb, terroir által vezérelt ízéhez.
A lelkes Nero d'Avolától a ropogós és tiszta Müller-Thurgaun át a finomított buborékokig klasszikus módszer borok, Olaszország jelenlegi, hamarosan csillagokká váló panteonja a sommelier-ek által saját asztalok számára készletezett borokon túl a mainstream piacra lépett. Élelmiszer-barát és megfizethető, ezek azok a borok, amelyekre most érdemes törekedniük pince vagy minden nap iszik.
Szicília négy megkülönböztető régiója áll Kerin O’Keefe olasz szerkesztő cikkének középpontjában. Olaszország legnagyobb szigete gyorsan az országé válik legborzasztóbb borvidék , az Etna, a Faro, a Vittoria és a Noto elegáns lehetőségeivel komoly hullámokat csapva. Észak felé tartva O’Keefe a bor és az ételek kedvelőit szemet gyönyörködtető túrára vezeti az összehasonlíthatatlan Cinque Terre régióban.
Túljutva Olaszországon, de megtartva a felfedezés témáját, Anna Lee C. Iijima közreműködő szerkesztő bemutatja a rheinhesseni maverickeket, akik kifejező, száraz borokat készítenek, amelyek új korszakot jelentenek Németország számára.
Szintén a számban: Ázsiai ihletésű koktélok adjon egzotikus hangulatot otthoni bárjának, miközben egy kis tányér - ill meze Mike DeSimone és Jeff Jenssen életmód- és szórakoztató szerkesztõk által összeállított ünnep klasszikus mediterrán bor- és ételpárokat kínál.
