Chianti egyik legismertebb régiója Olaszország és felelős azért, hogy sok borivó először tapasztaljon Sangiovese , és jó okkal. A toszkán régió kiváló borokat kínál minden költségvetéshez. Ráadásul a stílus hihetetlenül ételbarát is, így bolondbiztos a párosításhoz. Íme néhány kedvencünk alább.

A Chianti és a Chianti Classico kezdő útmutatója

Vecchie Terre di Montefili 2017 Chianti Classico 30 USD, 94 pont. Ennek megperzselt föld, pirított dió és eukaliptusz aromája van. A sovány szájpadlás aszalt szilvát, vérnarancsot és keserű diót sugall az éretlen tanninok mellett. Megjegyez egy zöld jegyzetet is, amely por alakú zsályára utal a hirtelen, összehúzó felületen. Domenico Valentino. - Kerin O'Keefe

Istine 2018 Chianti Classico 25 USD, 93 pont. A zúzott sötét bőrű bogyó, az ibolya, a megmunkált föld és a sütőfűszer aromája elöl és középen áll ezen az illatos vörösen. A zamatos és fiatalos energiával töltött ízvilágban fekete szilva, Marasca cseresznye és édesgyökér feszes, csiszolt tanninokba van foglalva. A fényes savtartalom friss és kiegyensúlyozott. Igyon 2025-ig. Oliver McCrum borok. Szerkesztők választása . - K.O.

Castello di Verrazzano 2017 Chianti Classico 24 USD, 92 pont. Biológiailag termesztett szőlőből készült, finom vörös aromákra utal, amelyek aljkefére, kék virágra, eukaliptuszra és érett fekete bőrű gyümölcsökre utalnak. A sima, rágós szájban érett marascai cseresznye, fekete szilva édesgyökér és mogyoró látható. A feszes, finomszemcsés tanninok adják a keretet és meglehetősen száradó felületet eredményeznek. Taub Family Selections. Szerkesztők választása . —K.O.

Frescobaldi 2016 Tenuta Perano (Chianti Classico) 27 dollár, 92 pont. Finom aromák, amelyek kámforra, francia tölgyre, lila virágra és csillagánizsra utalnak, alkotják az orrát. Határozottan felépített és lineáris, elegáns, sós íze a Marasca cseresznye, az édesgyökér és a narancs héját idézi a finom szemcsés tanninok és a friss savasság mellett. Shaw-Ross Nemzetközi Importőrök. —K.O.

Isole and Olena 2017 Chianti Classico $ 29, 91 pont. A pohárból kefe, ibolya, pirított dió és kámfor aromája emelkedik ki. Az évjárat forróságát mutatva a szájban szilva, szárított cseresznye, eszpresszó és mogyoró található finom szemcsés tannin mellett. Igyon 2023-ig. Kamrák és kamrák. - K.O.

Castello La Leccia 2017 Chianti Classico 18 USD, 90 pont. Biotermesztésű Sangiovese-ből készült, fekete bőrű bogyóra, megperzselt földre és bőrre emlékeztető aromákkal. A zamatos szájban áfonyát, csillagánizst és fahéjat kínálnak csiszolt tanninok és szilárd savasság mellett. Igyon 2027-ig. Ideális bor és szeszes italok. - K.O.

Cinciano 2016 Chianti Classico $ 26, 90 pont. Teljesen Sangiovese-ből készül, amely ibolya, megmunkált talaj és vörös bogyó illatos aromáival nyílik. Az orrát tükrözve a lédús szájpadlás vörös cseresznyét, málnát és fahéjat kínál, csiszolt tanninok és élénk savasság mellett. Élvezze 2025-ig. Noble Harvest, LLC. - K.O.

Geografico 2016 Contessa di Radda (Chianti Classico) 25 USD, 90 pont. Rugalmas és csiszolt, vörös bogyós gyümölcs, vadrózsa, mentol és szerecsendió illata van. A sós, közepes testű szájízzel lédús Marasca cseresznyét, sütőfűszert és egy kis kávét kínálnak. A tannin és a friss savtartalom egyensúlyban tartja. Igyon 2024-ig. 8 Vini, Inc. - K.O.

Mi Ajánlás:

• Vörösbor aromakészlet
• N'FINITY PRO2 LXi RED borospince

Riecine 2018 Chianti Classico 25 USD, 90 pont. A pohárból sötétfűszer, pirított dió, kék virág és kámfor aromák áradnak ki. Kerek és sós, a rágós szájpadlás érett fekete cseresznyét, csillagánizst és kávébabot ad ki a rugalmas tanninok mellett. Igyon 2023-ig. Soilair Selection. - K.O.

San Fabiano Calcinaia 2015 Chianti Classico 22 USD, 90 pont. Bio szőlőből készült, ibolya, sütőfűszeres és szerecsendiós illatokkal. A tömény szájpadlás vörös szilva, mokka és fehér borsot nyújt a feszes tanninok mellett. Igyon 2024-ig. Matchvino. - K.O.