A Borpiaci Tanács éves találkozón a kaliforniai Napában a tagok megtudták, hogy ügyfeleik jobb borokat akarnak inni, de nem feltétlenül több bort, és egy villámfordulón, amelyet Emma Swain, a St. Supéry Estate szőlőültetvények és pincészet, a tagok megtudták, hogy az ügyfelek számára az a kényelem, hogy hogyan vásárolnak és fogyasztanak bort.

A múlt heti Napa-összejövetel vezérszónoka, Christian Navarro, az elnök és a társtulajdonosa Wally’s Wine and Spirits és Wally Beverly Hills , elmondta hallgatóságának, hogy a borkereskedőknek, csakúgy, mint a többi kiskereskedőnek Amerikában, ügyeseknek és változtatni képeseknek kell lenniük.

Navarro elmagyarázta, hogy a Wally hogyan vált a hagyományos kiskereskedőtől az állandó hollywoodi ügyfélkörtől kezdve az éttermi és egyéb italokat kínáló üzletbe. Az áruház kibővítette adatfelhasználását, hogy jobban megértse és kapcsolatba lépjen vevőivel.

A számok

A Borpiaci Tanács kutatása szerint a fogyasztók több mint 20% -a növelte a mindennapi ivásra szánt borra fordított kiadásokat. De ez nem mind fényes hír volt. A kutatás azt is megállapította, hogy az alkalmi ivók 29% -a kevesebb bort ivott, mint korábban. Néhányan egészségügyi okokra hivatkoztak, mások pénzre, mások pedig azt mondták, hogy kevesebb borivás alkalmán vesznek részt.

A kannabiszipar

Nicole Bierig Jordan, a kereskedelmi stratégia és elemzés alelnöke Southern Glazer’s Wine & Spirits figyelmeztetett arra, hogy a kannabisz veszélyt jelent a bor értékesítésére is.

'Nagyon aggódnék a kannabisz következő generációra gyakorolt ​​hatása miatt' - mondta. A kannabiszt legalizáló helyekről áttekintett adózási információk alapján azt látja, hogy a fogyasztók vacsora előtt marihuánát választanak az italok helyett.