A nagy, merész vörösek különlegességei Portugália . Noha Alentejo déli részéről remek melegszívű ajánlatok vannak, a legjobb példák Douro és Dão két északi régiójából származnak, amelyek az ország csillagszőlőjére specializálódtak, Touriga Nacional .

A két régió egymástól 50 mérföldön belül helyezkedik el, stílusuk mégis meglehetősen eltérő. A portói boroknak is otthont adó Douro zamatos, tömény és sűrű vöröseket állít elő. A legjobb példák tartalmazzák a szilárd tanninok sorát, amely lehetővé teszi számukra az öregedést 10-15 évig vagy annál tovább. A Dão gránit talajával olyan borokat állít elő, amelyeket az ásványosság és a szerkezet hajt. Ugyanolyan jól öregszenek, mindig megőrzik a szilárd és szilárd magot.

Nincs sok olyan borvidék, ahol ilyen lenyűgöző borokat lehetne vásárolni 30 dollár alatt.

Azon 20 év alatt, amelyet Portugáliában követek, fennmaradtak a legjobb borászati ​​hagyományok, amelyek némelyike ​​a római korig nyúlik vissza. E hagyományok mellett azonban a szőlőtermesztés és a borászat terén is előrelépés történt, amely Portugáliát a modern korszakba vitte.

A Douro-ban a legfelsõbb vörösök közül sok a nagy hagyományos Port termelõktõl származik, mint például Quinta da Romaneira, Poças és Quinta da Carvalhas. A Dão, amelyet évek óta visszatart a finanszírozott szövetkezetek dominanciája, kivirágzott, amikor olyan tehetséges gyártók, mint a Casa Anadia és a Casca Wines, felismerték ennek a hegyvidéki térségben rejlő lehetőségeket.

Ez a két borvidék erőteljesen szerepel ebben a hónapban Vásárlási útmutató . Portugália továbbra is megdöbbentő borai minőségének és félelmetes értékének köszönhetően. Nincs sok olyan borvidék, ahol ilyen lenyűgöző borokat lehetne vásárolni 30 dollár alatt.

Ajánlott borok Douro-ból

Quinta do Sagrado 2011 Reserve (Douro) 24 dollár, 93 pont. Remek dourói évjáratból ez egy érett bor, bőséges gyümölcsökkel és tömény tanninokkal tele. A bogyós ízek és a lédús savtartalom uralják a bort, amely rengeteg erővel bír, miközben megőrzi az eleganciát és a stílusosságot. Igyon most. Skurnik Wines, Inc. Szerkesztők választása.

Rui Roboredo Madeira 2014 Castello d'Alba Vinhas Velhas (Douro) 24 dollár, 92 pont. A mező keveréke, amelyet az öreg szőlőből álló Touriga Nacional ural, ez egy gazdagon felruházott, fa érlelt bor. Sötét és tömény, tele van lédús fekete gyümölcsökkel és savassággal. A tanninok támogatják az érett gyümölcsöt. Igya ezt a bőséges bort 2018-tól. MS Walker.

Secret Spot Wines 2014 Vale da Poupa Reserva Field Blend (Douro) 19 dollár, 92 pont. A fa legfeljebb 14 hónapig érlelt, gazdag és sima bor. Alacsony hozamú régi szőlőből előállítva sokféle fajta szántóföldi keveréke. Érett a fekete ribizli és a fűszer ízek, valamint a savasság. A bornak van súlya, de stílusos marad. Ital 2018-tól. Vintage bormarketing.

Manuel Carvalho Martins 2015 Golpe (Douro) 19 dollár, 91 pont. Tele sötét tanninokkal, ennek merész fekete gyümölcsei vannak, savtartalma egyensúlyban van. A bor lenyűgöző súlyával, koncentrációjával, sűrű állagával és fűszeres utóízével. Igya ezt a bort 2019-től. Value Vines LLC.

Quevedo 2014 Claudia tartaléka (Douro) 25 dollár, 91 pont. Ez egy sűrű, ásványi és strukturált bor. Claudia és Oscar Quevedo testvérpár csapata gyártja, szilárd, fekete gyümölcsrétegekkel, savassággal és szilárd cserzőmaggal. A faérlelt bort öregedésre készítik, és 2019-től jobb lesz. P.R. Grisley Company.

Quinta das Carvalhas 2014 Touriga Nacional (Douro) 22 USD, 91 pont. Ez a birtokbor a Real Companhia Velha zászlóshajó birtokából. Érett és lédús, tele nyitott, bőséges fekete gyümölcsökkel és kiegyensúlyozott savassággal. A szerkezet szilárd jelleget kölcsönöz neki, amely lehetővé teszi az öregedést. Igya ezt a bort 2019-től. Saranty Imports.

Magnum Vinhos 2014 Tom de Baton (Douro) 16 dollár, 90 pont. Régi szőlőből készült, nagylelkű bor érett fekete gyümölcsökkel, lédús, sűrű állaggal, valamint érett tanninokkal. A szerkezet kényelmesen csillapított a gazdag gyümölcsösségben, ropogós, hosszan tartó utóíznek ad helyet. Igyon most. Borhíd behozatal. Szerkesztők választása.

Rui Roboredo Madeira 2014 Quinta do Côa (Douro) 20 dollár, 90 pont. A száraz Côa-völgyben termesztett ökológiai szőlőből készül, ez egy tiszta, gyümölcsös bor, fekete-szilva héjú textúrával és szilárd cserzőanyagokkal. Savasságrétegeivel a végén ropogós, miközben szilárd textúrájú marad. A bornak tovább kell öregednie, inni kell 2018-tól. MS Walker.

Borok és borászok 2014 Aguia Moura Vinhas Velhas Reservában (Douro) 18 dollár, 90 pont. Mintás fa ízekkel ez a bor sima és csiszolt. 10 fajta keverékéből származó bogyós gyümölcsöket kínál ebben a régi szőlőskertben. Fűszerrel és néhány szilárd tanninnal a háttérben inni kész. Legjobb márkák beépítve. Szerkesztők választása.

Ajánlott borok Dão-ból

Casa Anadia 2014 Reserva (Dão) 20 USD, 92 pont. A 16. századra visszanyúló birtok klasszikus Dão borokat állít elő. Gazdag tanninjaival és ásványi anyagával, valamint a Touriga Nacional ezen a téren keveredő hatásával ez a bor strukturált, még mindig szilárd a tanninokkal. A zamatos gyümölcsöket a tanninok kordában tartják. Hagyja, hogy még jobban megpuhuljon, és igyon 2019-től. Irokos Group.

Magnum Vinhos 2014 Ribeiro Santo Reserva (Dão) 19 dollár, 91 pont. Ez az érett, illatosított bor a Touriga Nacional gazdag keveréke, kisebb arányban a Tinta Roriz és az Alfrocheiro. Lédús, érett, tömény és sűrű, bőséges fekete gyümölcsökkel rendelkezik. Ez a harmonikus bor egy kicsit tovább öregedhet, és 2018-tól a legjobb lesz. Wine Bridge Imports. Pince kiválasztása.

Casa Anadia 2014 Harvest (Dão) 15 dollár, 90 pont. A Touriga Nacional és az Alfrocheiro keveréke egy jól felépített bor. A tanninok és a fekete gyümölcsök zökkenőmentesen integrálódnak a súly és a gazdagság érdekében. A savasság, az ásványi anyag textúrája és a sűrűség egyaránt hozzájárul egy bor készítéséhez, amely 2018-tól készen áll majd az ivásra. Irokos Group. Legjobb vásárlás.