A Saint-Émilion magas oktánszámú, alacsony termelésű borainak napja a múlt.

Ezeket a csillagoknál ritkább „garázsborokat”, ahogy a borújságírók nevezték, mesterségesen csökkentett hozammal (a megszokott hat helyett négy szőlőfürtöt) készítették, és új tölgyfahordókban erjesztették, ami rendkívül tömény, fás borokat eredményezett.

Olyan kis mennyiségeket állítottak elő, hogy elméletileg előállíthatók és kis garázsban tárolhatók (innen a becenév).

De ebben az évben a garázskapu becsukódott, és amikor az egyik ajtó becsukódik, kinyílik egy másik. A termelők meghallgatták és megtanulták, mivel a 2014-es évjárat tükrözi azokat a hagyományos terroir által vezérelt borokat, amelyekre a piac keres.

'A legjobb Saint-Émilion ma kevésbé cserző, hagyományosabb' - mondta David Suire, a Château Pavie Macquin besorolt ​​növekedési tanácsadója Saint-Émilionban. - Most megtalálhatja a terroir legjobb kifejezését.

Nem véletlen, hogy a Cabernet Franc számára is remek év. A szeptemberben és októberben élvezett indiai nyári körülmények kedvezőek voltak a szőlő számára, lehetővé téve a lassú, állandó érlelést. Ezzel szemben a korábban érő Merlotnak nem volt elég ideje, hogy legyőzze a hűvös júliust és augusztusot.

Noha a mai hordókóstolók értékeléseim és véleményeim a Saint-Émilion új stílusát tükrözik, feltárják azokat a problémákat is, amelyeket egyes pomeroli gyártók tapasztaltak ezzel az évjárattal. Ezek a borok elsősorban Merlot, némelyik akár 100% -os is.

'A Merlot-ból hiányzik a koncentráció' - mondta Christian Moueix, akinek családja számos, a Merlot által dominált birtokkal rendelkezik Pomerolban, köztük Hosanna, Trotanoy és La Fleur-Pétrus. „Meggyes érettségünk van, nem pedig szilva. A szőlőskertben szereplő könyv minden trükkjét fel kellett használnunk, hogy még ilyen érettségű szintet érjünk el. ”

Ez egy durva 2013-as évjáratot követ, amelyben a Moueix nem tudta kiadni a Hosanna bort.

Másrészt a Vieux Château Certan (az én legjobb Pomerol válogatásom) idén sikerült, mert a keverékben a Cabernet Franc 20% -a szerepel.

A bordeaux-i blokkról az a hír szól, hogy mind Saint-Émilionban, mind Pomerolban szerény áremelkedés lesz.

Jean-Luc Thunevin, aki a Château Valandraud tulajdonosa, immár harmadik éve értékesítik Saint-Émilion Premier Grand Cru B osztályú borként, szintén n Ez óriási , ami bonyolítja árképzési döntéseit.

'Számomra ez bonyolult' - mondta. „Tudom, hogy megemelem a Valandraud árát, de legfeljebb 8–10% -ot. A világnak borra van szüksége három szegény bordeaux-i év után, és mint a n Ez óriási Üzletet akarok folytatni. ”

Moueix viszont a 2013-as árat tartja fenn Pomerol-ingatlanaiért, valamint magas rangú Saint-Émilion Château Bélair-Monange-jáért.

Itt vannak a legjobban elért boraim a Saint-Émilionból és a Pomerolból. Kattintson a teljes kóstolójegyzetek, értékelések és vélemények linkjeire. Ne feledje, hogy a hordókóstolókat hárompontos sorrendben értékelik. Amikor 2016-ban megjelentek, a borokat ismét megkóstolják és végső pontszámot kapnak.

A Saint-Émilion és a Pomerol legjobb 10 borából

96–98 Château Angélus 2014-es hordóminta (Saint-Émilion).
96–98 Château Ausone 2014-es hordóminta (Saint-Émilion).
96–98 Château Cheval Blanc 2014-es hordóminta (Saint-Émilion).
96–98 Vieux Château Certan 2014 hordóminta (Pomerol).
95–97 Château Belair-Monange 2014-es hordóminta (Saint-Émilion).
95–97 Château Valandraud 2014 hordóminta (Saint-Émilion).
95–97 Le Dôme 2014 hordóminta (Saint-Émilion).
94–96 Château Figeac 2014-es hordóminta (Saint-Émilion).
94–96 Château Hosanna 2014 hordóminta (Pomerol).
94–96 Château la Fleur Pétrus 2014 hordóminta (Pomerol).

Holnap figyelje a Sauternes és a Barsac áttekintését, valamint áttekintést az évjáratról és arról, hogy mit vásároljon, amíg még lehet.

Kövesd Roger Voss európai szerkesztőt @vossroger és # Bordeaux2014 percről-percre az en primeur frissítéseket kapni.