A név Tommasi az Amarone és a Valpolicella szinonimája. A család 1902 óta készít borokat az olasz Veneto régióban. Most, 20 évvel azután, hogy a 4. generáció „hivatalosan átvette apáinktól… Olaszország hat különböző régiójában összesen hat pincészet van a tulajdonunkban” - mondja az egyik nagyon büszke Pierangelo Tommasi .

Szabadon elismeri, hogy az ambíció hajtotta generációját. Ez és annak mérete.

„Kilencen vagyunk. Hat főállású alkalmazott a borszakmában, az én generációm másik három tagja pedig a család másik vállalkozását irányítja, ami a vendéglátás - magyarázza Pierangelo.

Az unokatestvére, Giancarlo Tommasi a „borguru. Az enológus. De itt vagyok. Tehát úgyis vállalom a hitelt - vigyorog. Az exportpiacért, valamint a kommunikációért és marketingért felelős, saját magának minősített ügyvezető igazgató, Pierangelo Tommasi mosolygós arca. Megtalálja őt a YouTube-videókon, és a Twitteren is követheti, ellentétben a legtöbb európai producerrel, aki még mindig távol tartja magát a közösségi médiától.

Míg apja, nagyapja és dédapja a Veneto-ban készített borokra koncentrált, addig generációja kiterjedt „Montalcino-ra, ahol Brunellót állíthatunk elő, Toszkána déli részén In Maremmában, Primitivo számára Pugliában és Basilicatában, ahol Aglianicót gyártunk”. Van egy birtokuk Lombardiában a Garda-tó közelében, ahol habzóborokat és rozét gyártanak. A veneto szőlőültetvények, ahol híres Amarone-jukat állítják elő, továbbra is a termelés nagy részét alkotják.

Bővítések Vannaktartsd most

A hat pincészet együttesen közel 1483 hektár (600 hektár) szőlő alatt van. Évente mintegy 260 000 9 literes tokot gyártanak. Ebből a Estate Amarone nagyjából 16 700 9 literes tokot, a Ca’Florian Amarone Riserva 1170 hat csomagot jelent. Évente körülbelül 6350 hat csomag Estate Brunello-t és 670 hat csomag Colombaiolo Brunello Riserva-t készítenek.

'Szerettünk volna újabb és újabb lehetőségeket adni magunknak a borüzlet fejlődéséhez azáltal, hogy Venetón kívül terjeszkedünk' - mondja.

Pierangelo felnéz az alsóbb manhattani étterem mennyezetére, és hozzáteszi: „Hála Istennek, sikeres cég voltunk. Olyan vállalat, amely év végén ténylegesen profitot termel, és év végén befektetett a cégbe. Tehát ma komolyan elegünk van a [műveletek] lebonyolításához. Egy ideje nem terveznek további bővítéseket. ”

Emellett Pierangelo megjegyzi: „Máris előállítunk Olaszország úgynevezett három királyából kettőt - Amarone-t és Brunellót. És nem akarunk semmit Barolo területén. ” És azt állítja, hogy egyesek a Tommasi tulajdonában lévő Paternoster Aglianico del Vulture-t „a déli barolónak” tartják.

Barolónak más gondolatai lehetnek.