Dr. Patrick McGovern alkoholarheológus úgy véli, hogy a pia szerves szerepet játszott az emberi fejlődésben. Azt állítja, hogy az emberek azért kezdtek gazdálkodni, hogy gabonát termeljenek nem élelmiszer-szükségletből, hanem elsősorban erjesztett italok előállítása céljából. Mert ugyanúgy, mint mi, inni akartak.

A Daily Mail beszámol Dr. McGovern lenyűgöző eredményeiről az edényekben és kerámiafoszlányokban található maradványok tanulmányozása során. Ezen adatok eredményeként feleleveníthette az ősi italrecepteket. Ezek a főzetek megtalálhatók új könyvében, Ősi sörök: Újrafelfedezés és újrakezdés (26,95 dollár, W. W. Norton & Company, Inc.).

'Az összes rendelkezésre álló bizonyítékot figyelembe véve azt szerettük volna megtudni, hogy elkészíthetjük-e az italokat, és készíthetünk-e valamit, ami a modern ember számára ízletes.' - mondta Dr. McGovern.

Forralt forralt bor

Csak néhány doum pálma gyümölcsből, kamillából és néhány egyéb összetevőből készítheti például a Ta Henketet, Egyiptom legrégebbi ismert borát, amely 18 000 éves múltra tekint vissza. Eközben olyan összetevőket, mint a Muscat szőlő és a sáfrány, szintén alkalmaztak egy ital újrateremtésére, amelyet Midas Touch névre kereszteltek el - ami hasonlít a sör, a bor és a rét kombinációjára, amely Kr. E.

És ha éhes vagy, ne aggódj. Dr. McGovern összes receptje étel párosítással jár.

Még nincs 18 000 éves borunk, amelyet ajánlhatnánk. De van néhány tippünk a saját alapításhoz korhoz méltó borgyűjtemény .