Az indie film írója / rendezője, Joe Swanberg egyre inkább a kézműves sör iránti szeretetéről válik ismertté, mely lelkesedéssel osztozik filmjeiben. A Drinking Buddies (2013) című filmet a chicagói Revolution Brewing játszotta, Netflix-sorozatának, az Easy-nek két epizódja a földalatti sörfőzdét alapító testvérpár, a „Brewery Brothers” körül forog. Noha a szerencsejáték-függőség középpontjában áll, új Netflix-filmje, a Win It All hasonlóan hirtelen.

'Van valami, ami annak a szabadságából fakad, hogy valamit csinálsz, mert szereted, nem azért, mert meg akarsz gazdagodni tőle.'

Mi a legmeggyőzőbb a kézműves-sör mozgalomban?

Szeretem, hogy ez az egyik legsikeresebb, vállalatellenes, anya és pop vállalkozás Amerikában. A tiltás előtti Chicagóban minden környéken volt egy sörfőzde. A tiltás utáni időszakban néhány hatalmas vállalat maradt. Most nagyon izgalmasan térünk vissza a szomszédos sörfőzde ideájához. Szomszédságonként a sör, amely egy területről jön ki, ennek a területnek a hangulata van.

Interjú a lelkes Steven Soderbergh-lel

A nonactor barátokkal való filmezés nélkül, költségkeret nélkül, olyan A-listás színészekkel dolgoztál együtt, mint Anna Kendrick és Brie Larson. Lát párhuzamot karrierje és a kézműves-sör világ között?

A sörfőzdék [amelyek] még a játék elején voltak, olyan növekedési szintet tapasztalnak, amelyet senki sem tudott megjósolni, hasonlóan az indie-filmhez, amely a Sundance-ben kitörési slágerré válik. Őszinte elvárásokkal indul, majd hirtelen minden egyszerre történik. Van valami, ami annak a szabadságából adódik, hogy valamit csinálsz, mert szereted, nem azért, mert meg akarsz gazdagodni tőle.

Director’s Cuts

'Természetesen vonzza a középnyugati dolgokat' - választja Swanberg a legjobb kardlandi sörfőzdéket.

Illinois

Half Acre , Forradalom

Indiana

3 Floyds

Michigan

Alapítók , Bell's

Ohio

Nagy Tavak

Kövesse nyomon a főzési trendeket?

Számomra az elmúlt évek legizgalmasabb fejleménye, hogy sok ilyen sörfőzde készít lagert. [Sokan] mostanra elég nagyok ahhoz, hogy elkötelezhessék magukat a lemaradó folyamat mellett, és ezzel kísérletezhessenek. Ez nagyon klassz volt, amikor az őrült hármas IPA-k, a szupermagas alkohol, az őrült-hoppos sörök külső határait feszegetjük. Nagyon szeretem a hoppy söröket, de nem szeretem, ha egy 12 százalékos [abv] háromszoros IPA szar a fenekembe. Alapvetően van néhány korty belőle, és le akarsz feküdni.

Amikor az emberek sört isznak a filmjeiben, borzasztóan sokat isznak belőle. Tényleg sör?

Ez mindig a színészeken múlik. Néhány színész akar, más színész nem. Mindig igyekszem jó sört fogyasztani. Szép, hogy ebédszünetben sörözünk. A filmek mindig szórakoztató lehetőségek a színészek körbevezetésére és megmutatására, mi történik a sörjelenetben.