Öt meglátogatandó divatváros a borbarát számára
Nem lehet meglepő, hogy a világ divatfővárosai - London, Milánó, New York City, Párizs és Tokió - a világ legjobb bárjainak és éttermeinek is otthont adnak. Ha tankolni szeretne a bevásárlási utak között, íme néhány elsőbbség minden divat-előkelő városban.
New York City
Benoit
Fotó: Pierre Monetta
Rövid sétára Manhattan híres bevásárlóutcájától, az Ötödik sugárúttól, az Alain Ducasse's Benoit borozóval büszkélkedhet, amely ötvözi az Óvilág, a párizsi varázst és a New York-i modernséget. A kiterjedt borlap híres francia leleteket tartalmaz, de bizonyítja az amerikai régiók iránti elkötelezettséget is, ideértve a keleti parti termelők válogatását is.
Racines NY
Fotó: Cassandra Giraldo
A divatos butikokkal és étkezési célpontokkal teli manhattani Tribeca negyed a modellek, a színészek és a tervezők játszóterévé vált. A Racines NY-n a borlap a kisbirtokos és biodinamikus termelőket részesíti előnyben, Arnaud Tronche társtulajdonos és italigazgató felügyelete alatt.
A Racines csak egy háztömbnyire található a nemrégiben megnyílt Westfield World Trade Center épületétől, amely tele van olyan üzletekkel, mint a Kate Spade New York és John Varvatos.
Az irokéz szálloda
Fotó jóvoltából The Iriquois Hotel NYC
Manhattan belvárosának központjában, a New York-i divathét eredeti helyétől, a Bryant Parktól egy sarok mögött, az Iroquois Hotel még mindig kedves a tervezők között. Az egykor James Dean otthona volt, ez az európai ihletésű szálloda több mint 100 éve része New York City szövetének.
A vásárlás utáni frissítőknek két lehetősége van - az elegáns Triomphe étterem és a Lantern's koktélbár. A Triomphe kiterjedt borlistája több mint 20 pohárnyi választékot tartalmaz, a Coravin választékát tartalmazó menüt, valamint az Ó- és az Újvilág fél palackjainak tömör felsorolását.
Coyote folyó
A folyami prérifarkas tulajdonosa, Jay Nir / Fotó: Michael Tulipan
Az újonnan kinyitott River Coyote hangulata modern és elegáns, az eladásra szánt egykávés kávé, sör, bor és csapolt kombucha mellett.
Az alsó keleti oldalon található, a Ludlow sugárút vintage és modern ruhaboltjai veszik körül. Ez a kávézó-találkozik-borozó nagyszerű vásárlási utáni megállót jelent.
London
A pezsgőszoba
Fotó jóvoltából a The Champagne Room
Ez a gyöngyszem a londoni Mayfair Village-ben egy bonyolult drapéria mögött található, a The Connaught történelmi szálloda csendes folyosóján, és ez lehet a város legjobban őrzött titka a Champagne rajongók számára. Igyon kristály Baccarat poharakból, és olvassa el a borlapot, amely olyan ritka évjáratokat tartalmaz, mint egy 1914-es Pol Roger.
Eneko a One Aldwych-nál
Fotó jóvoltából Eneko a One Aldwych-nél
A spanyol borrajongóknak nem hiányozhat az Eneko, egy baszk hatású étterem és borozó, amelyet Michelin-csillagos séf, Eneko Atxa vezetett. A londoni divathét új otthona, a The Store Studios, valamint a londoni Covent Gardenben található Chanel, Dior és Burberry előőrsök közelében található Eneko egy teljes spanyol borlapot kínál, több mint 30 pohár lehetőséggel.
A Borászok Klubja
Fotó jóvoltából A Borászok Klubja
Boros bennfentesnek fogja érezni magát ebben a hangulatos kiskereskedelmi üzletben / bárban, amely a Holborn viadukt téglával szegélyezett boltozatában fekszik. A látogatók a biodinamikus és organikus palackozásra helyezik a hangsúlyt különböző helyszíneken, beleértve Szlovéniát és Magyarországot is. A sajt és a tányéros tányérok mellett 10-15 pohár bor kínál, és a választék éjszakánként változik.
Dukes bár a Dukes Hotelben
Fotó jóvoltából a Dukes Bar
A hercegek Ian Fleming író kedvenc öntözőhelye volt, akit a szálloda állítása szerint híres „megrendített, nem kevergetett” kifejezésével hozta létre, miközben martinikat kortyolgatott ott. A divatos St. James kerületben található, ahol az utazók történelmi szabó üzleteket és luxus butikokat találhatnak. Az ikonikus bár legismertebb a martinijáról, bár borban nincs hiány. A Perrier-Jouët rajongói ellátogathatnak a szálloda pasztell árnyalatú Champagne Lounge-jába, ahol pohár pezsgőt vagy koktélt fogyaszthatnak.
Nemes Rot
Fotó jóvoltából Noble Rot
A Noble Rot Dan Keeling és Mark Andrew ötletgazdája. Pofátlan Nemes Rot Magazin kötelező olvasmány lett a város borszakemberei számára, és a névadó bár London egyik legtöbbet beszélt borhelyévé vált. Ez a borozó és étterem a Lamb's Conduit Street egyik sorházában található, amely olyan ruházati üzletek központja, ahol Oliver Spencer, Folk és Connock & Lockie is található. A bhakták 600 választékot próbálhatnak ki, amelyek között megtalálhatók az észak-olaszországi Jura-palackok, a Champagnes-termelők, az angol csillagszórók és nagyjából bármi más, amire csak gondolhat.
Párizs
A Pagode de Cos
Fotó jóvoltából La Pagode de Cos
Nem fogja megbánni, hogy vacsorázni és borozni kezdett a pazar La Pagode de Cos-ban, a La Réserve Paris Hotel and Spa területén, a 8. kerületben. Minden hónap első csütörtökén egy borász oktatja a vendégeket márkájuk borairól, és a Michelin-csillagos Jérôme Banctel ügyvezető séf négy fogásos kóstolómenüt alakít ki a szakadásoknak megfelelően.
Spirituszégő
A párizsi 6-ban található természetes borozóban nincs menütharrondissement - a szerverrel való interakció része a tapasztalatnak. Az Etna csak bio szőlőből készült bort kínál, egész évben több mint 300 választék áll rendelkezésre. Győződjön meg róla, hogy meglátogatja a környék számos belsőépítészeti üzletét és divatházát, például Christian Lacroix és Yves Saint Laurent.
Nicolas Feuillatte tér
Fotó jóvoltából Espace Nicolas Feuillatte
Az Espace Nicolas Feuillatte tökéletesen illeszkedik a Rue du Faubourg Saint-Honoré-t szegélyező csúcskategóriás üzletekbe. Christian Ghion francia ipari tervező, aki olyan márkákkal dolgozott együtt, mint a Lanvin, Yves Saint Laurent és Christian Dior, konceptualizálta a teret. A borrajongók szünetet tarthatnak a Champs-Élysées mentén található híres zászlóshajóktól és megkóstolhatják a márka portfóliójában található borokat.
Étterem
Fotó jóvoltából The Restaurant
A Hotel L'Hotel Le Restaurant csúcskategóriás étkezési élményeket kínál a bal part művészeti galériáiban és butikjaiban. Az ebédlő Jacques Garcia építész és belsőépítész drámai hangulati stílusát tükrözi. A vacsorát à la carte menüben, vagy Julien Montbabut főszakács ötfogásos kóstoló menüjében rendelheti meg, három sommelier által választott bor mellett a tiéd lehet 155 euróért.
Milánó
Fotó jóvoltából Signorvino
Signorvino
A Dómra lélegzetelállító kilátással a Signorvino egy kiterjedt borüzlet és bár, amely könnyen elérhető a pénztárcán - bónusz, ha azt tervezi, hogy a bőröndjét olasz gyártmányú kiegészítőkkel tölti meg a közeli üzletekből. A vendégek palackokat találhatnak Olaszország egyik legjelentősebb borvidékéről, és csupán 11 euróért indulnak.
Liquidambar lounge bár
Fotó jóvoltából Liquid Amber Lounge Bar
A milánói dizájnnegyed közepén egy volt parfümgyárban lakik a Hotel Magna Pars Suites Milano, ahol a vendégek egy titkos ajtót találnak, amely a Liquidam Lounge Barhoz vezet. Élvezze a előétel vagy pohár olasz bort a fehér onyx bárban, mielőtt a Via Tortona közelében sétálgatnának, hogy felfedezzék a város legördülőbb műhelyeit és divattervezési butikjait.
Vinodromo
Fotó jóvoltából Vinodromo
Ez a romantikus bisztró kiváló hely egy nyugodt, boros étkezéshez a Porta Romana közelében, egy listával, amely az organikus és biodinamikus termelőkre összpontosít. Az étkezde 30 pohár bor mellett 550 palackot kínál, elsősorban olasz, francia és spanyol gyártóktól. Az étkezők rendelhetnek tányérokat húsokból és sajtokból, amelyek párosíthatók az üvegükhöz, vagy egyszerű, friss tésztákhoz és levesekhez készíthetnek rugót.
48 óra Milánóban Vin N'Ombra
Fotó jóvoltából N’Ombra de Vin
Ez a San Marco-i lyuk hűvös tömeget vonz, ahol a finom bor találkozik az élő zenével és a parti hangulatával. Az 1973-ban megnyílt N'Ombra de Vin-t az ágostai szerzetesek egykori refektóriumában alapították, és azt állították, hogy Mozart és Napóleon hadserege is az előző évszázadokban járt a pincékben. Ma a jó sarkú helyiek borok széles választékát élvezik az üveg mellett, és sokféle harapnivalót kínálnak, a steak tartártól a grillezett polipig.
Tokió
fehér piros
Fotó jóvoltából White Red
A Tokió legnagyobb tranzitközpontjában található Toyko Station Hotel lélegzetelállító kilátást nyújt a császári palota kertjére, a Marunouchi Naka-dori (egy fákkal szegélyezett utca, amely luxusbevásárlásáról híres) közelében, és egy finom francia étteremmel rendelkezik. étterem, Blanc Rouge. Pincéjében 1000 palack található a világ minden tájáról, köztük válogatás Kelet-Japán borvidékeiről.
Aperitif borozó
Fotó jóvoltából Apero
A világos és modern Apéróban a látogatók természetes, biodinamikus és biotermelők által készített francia borok széles választékából választhatnak. 'Az összes bort mi importáltuk' - mondja Guillaume Dupérier tulajdonos. 'A rendelkezésre álló borok mintegy 80 százaléka csak az Apéróban kerül értékesítésre, ez egy egyedülálló koncepció Japánban, amely lehetővé teszi számunkra, hogy kisméretű borászoktól származó nagyon ritka borokat, ritka szőlőből készült borokat vagy egyszerűen kiváló borokat nyújtsunk, amelyeket a legtöbb borbarát nem ismer.' Az étlap menü francia sajtot, olasz prosciutto-t és Hokkaido bio marhahúst tartalmaz.
Parabola
Fotó jóvoltából Parabola
A Parabola-t Richard Dawson boroktató, egy skót transzplantáció hozta létre, aki a tokiói Academie du Vin-n is tart előadásokat. A Nishi Azabu területén található hetedik emeleti bárban a ritka palackoktól kezdve az értékválasztékig, a gyakori kóstoló szemináriumokig és a BYOB éjszakákig minden megtalálható. 'Arra összpontosítunk, hogy olyan borok kerüljenek előtérbe, amelyek olyan helyekről származnak, mint Portugália és Ausztria' - mondja Dawson.
New York Bár
Fotó jóvoltából a New York Bar
Felismeri a gyilkos városképet? A 2003-as film részei Elveszett a fordításban itt forgatták. A Park Hyatt Tokyo ikonikus, 52. emeletű bárja az amerikai borok legnagyobb választékát állítja Japánban - a padlótól a mennyezetig terjedő borospincében Oregonból, New Yorkból és Kaliforniából válogathatnak, és koktélokat, szakét és széleskörű szeszes italokat kínál a felajánlások között.
