A bor házhoz szállítása nem új koncepció, de a legújabb előfizetői szolgáltatások azt kínálják, amiről a csendes, csak tagoknak szóló intézmények ismertek: kizárólagosság és hozzáférés. Más szavakkal, most lehetősége van kipróbálni azokat az üvegeket és évjáratokat, amelyeket valószínűleg soha nem találna az államban. (Beszélj a kérkedési jogokról.) Itt öt borklub a különféle borbarátok számára.

A Trend Szetter számára: Öntse ezt

A. Alapítója Ezért , Ashley Ragovin, egykori borigazgató és sommelier olyan Los Angeles-i éttermekben, mint az Animal és a Trois Mec, és nagyjából garantálni tudja, hogy a szállítmányaiban még egy kortyot sem kortyolt el. És ez a kistermelőkkel való személyes kapcsolatai miatt van. Néha ő az egyetlen ember az országban, aki hozzáférhet egy bizonyos évjárathoz. Szellemért: Szeptemberben a csomag tartalmazta az elzacei Le Vignoble du Rêveur legelső Singulierjét, amelyet egy franciaországi utazás során fedeztek fel. Ragovin, aki újságírói mesterképzést szerzett, okos leírásokat kínál a borokról, kóstoló kártyákkal és CD-kkel együtt. Havi hírleveleket is küld, amelyek költői költik jelenlegi kedvenceit, amelyek között szerepel a „legjobb g-dang rosé”, amelyet egész évben kóstolt (Fattorie Romeo del Castello 2016-os Vigorosa az Etnától).

A részletek : 3 üveg havi 125 dollárért. Vásárolhat egyszeri palackokat is.

A világutazó számára: Le Cru

Szeretne meglátogatni borászatokat mondjuk a francia Languedoc-Roussillonban? Vagy Katalónia, Spanyolország? Ez a kialakuló társaság a következő legjobb dolog. Le Cru’s küldetés az emberek megismertetése az európai gyártókkal, akiknek egyébként nincs módjuk vagy mennyiségük az USA-ba történő exportáláshoz . Hárompalackos készletei nagyszerű bevezetést nyújtanak az egyes régiókba. A Piemont A készlet például egy Gavi-ból, egy Dolcettóból és egy Nebbiolóból áll.

A részletek: 3, 6 vagy 12 szettben kapható, testre szabhatja vagy megvásárolhatja a kurátort. Palacktól 18 dollárig (a szállítást is beleértve).

Fotó: David Prince

A kísérleti pilóta számára: Winc

A Club W nevű online piactérként kezdődött mára azt állítja, hogy az ország leggyorsabban növekvő borvállalata. Winc szőlőskertekkel és borászokkal együttműködve saját korlátozott kibocsátású palackokat állít elő, amelyek körülbelül 100 kaliforniai bort tartalmaznak, valamint néhányat Európából, Ausztráliából, Chiléből és azon túl. A vállalat szeret a dobozon kívül gondolkodni, amint az a Field Theory sorozatban látható, amelyet Kaliforniában termesztett Óvilág szőlőből készítettek (mint például egy Paso Robles Blaufränkisch). A kezdéshez válaszoljon néhány kérdésre a kávéval, citrusfélékkel, sóval és egyebekkel kapcsolatos érzéseivel kapcsolatban. Létrehoz egy dobozt az Ön számára, és helyettesíthet.

A részletek: Havonta 4 palack bor 13 dollárnál kezdődik.

Hogyan építsünk sajttáblát, mint egy profi

Az ínyencek számára: Borfélelmesség

Logan Lee, társalapító és vezérigazgató fogalmaz: „az étel és a bor csak természetes illeszkedés”. Bor Awesomeness átfogja a párosítás örömeit tematikus szállítmányaiban, a választások kezdve az egyedi fogásokra összpontosítva (hamburgerek grillezett sajt) a célig (Portugália) vagy akár egy évadig (Summer Vibes). Minden csomaghoz tartozik egy saját, az eredeti címke magazin, amely tele van receptekkel, gyakran olyan partnerektől, mint a Tasting Table, a Shake Shack, az Food52 és még a Little Pine is, Moby vegán étterme LA-ban. Három vagy hat üveg választékot kínál vörös vagy fehér borok, amelyeket olyan előremutató gyártók készítettek, mint a Field Recordings Paso Robles-ban, valamint a modern szőlőültetvényekről olyan klasszikus borhelyeken, mint Franciaország és Dél-Afrika.

A részletek: 3 üveg havi 45 dollárért, vagy 6 üveg havi 75 dollárért.

Az Elkötelezettség-Phobe részéről: VineBox

Ez egy olyan probléma, amellyel mindannyian találkoztunk már: Szeretne egy pohár (vagy két) bort, de házastársa / barátja / szobatársa inkább mást szeret, ezért kinyit egy üveget, és megkockáztatja, hogy a többit pazarolja. Belép VineBox, ez a zseniális klub, amely személyre szabott pohárcsomagokat állít össze Európából, Tyler Kennedy sommelier választotta ki. A borok varrat nélküli csövekben kerülnek forgalomba, és a szabadalmaztatott újratöltési folyamatnak köszönhetően nincsenek kitéve oxigénnek. És ha beleszeret egy adott borba, csak jelentkezzen be fiókjába, hogy megvásároljon egy teljes palackot.

A részletek: 3 pohárból (egyenként 10 centiliter) havonta 29 dollárért.