London, vigyázz: A középnyugati szeszfőzdék új és jellegzetes megközelítésekkel megerősítik helyüket a gin körökben. Íme néhány kiválasztott, négyes méretű mintavétel a közép-amerikai műveletekből, amelyek összekeverik a dolgokat olyan botanikai anyagokkal, amelyek megvilágítják a régió terroirját.

Journeyman lepárló

A legtöbb gin botanikai jellemzőin túl történő gondolkodás áll ennek a michigani lepárlónak a középpontjában Fekete áfonya fekete szívek Barrell-öreg gin . A boróka, az ánizs, a keserű narancs és a fekete áfonya kiemeli ezt a fehér tölgyfahordóban érlelt szellemet. Az áfonya savas és néha keserű ízén túl, Journeyman's a gin egyértelmű íze és aromája a 100% -ban organikus búzalapnak és a közeli Három tölgy egyik földalatti vízadójából származó szűretlen víznek köszönhető.

A halál kapu szellemei

Tiszteletadás a Halál ajtaja az a szakasz, amely elválasztja a Washington-szigetet a wisconsini Door megyétől, a Death's Door veszi a jeleket az állam mezőgazdasági termeléséből. Bár a botanikai szerek - boróka, édeskömény és koriander - szentháromsága tipikusnak tűnhet, desztillációs folyamata helyi vörös őszi búza, malátás árpa és kukorica kombinációját foglalja magában. Az eredmény egy jellegzetes íz és test, amely ellenáll a gazdag, sós ételeknek.

Hogyan készít Haiti a Föld egyik legjobb rumját

Prairie Organic Spirits

Préri előállítja a piacon található néhány organikus gint, amelyet a minnesotai családi gazdaságokban termesztett és betakarított sárga kukoricából készítettek. Ginjük borókán, kasszián és zsályán játszik, miközben a hagyományos koriander és angyalgyök visszafogása szárazabb zinget és sima felületet biztosít. A választott szem olyan gerincet ad neki, amely tökéletes a tonikvízzel és a mésszel vagy egy kicsit elkevert citrommal.

Letherbee lepárlók

Ez a kultikus kedvenc chicagói lepárló, Letherbee , 11 botanikai vegyületet kínál (boróka, kubebogyó, narancs, citromhéj és még sok más), amelyek tiszta, testes ízt kölcsönöznek minden tételnek. Szezonális palackozásai, a Vernal és az Autumnal, megtestesítik a lepárló elkötelezettségét a kísérletezés és a kreativitás iránt. Mi a különleges érintés? 'A szezonális ginek évente változnak, de mindig ügyeljünk arra, hogy minden tételben bőséges mennyiségű egyszarvú vért használjunk' - mondja Heather Do szóvivő.