Kiszámíthatatlan és izgalmas, epikus és nyers, tragikus és szép, úgy tűnik, Szicília a lelkét kínálja a látogatónak, olyan élményt közvetítve, amely nemcsak az elmében, hanem a véráramban is elidőz. Szicília pedig nemcsak a gyönyörű strandokon, színes halpiacokon, görög templomokon és barátságos embereken, hanem gyorsan Olaszország egyik legfontosabb bor- és éttermi célpontjává válik. A kreatív szakácsok új generációja felülvizsgálja és átdolgozza nagymamáik titkos receptjeit, és egy új szőlészcsoport végre felismeri a sziget borászati ​​lehetőségeit.

Ennek ellenére az enoturizmus még mindig gyerekcipőben jár. Korlátozott „borutak” vagy „kóstolási útvonalak” léteznek olyan meghatározott területeken, mint például a Szicília délnyugati részén fekvő Alcamo, de nincs hatékony, az egész szigetet átfogó szervezet, amelynek feladata lenne borok térképeinek és útikönyveinek elkészítése, vagy a borászatok kóstolói, éttermei és szállodái közötti stratégiák összehangolása . A nap végén a borturisták maguk maradnak Szicília felfedezésében.

Van bérelt autója, de nem tudja, hol kezdje? Itt van három útvonal, amelyek a sziget fő látnivalóit, pincészeteit és a legfelkapottabb éttermeket fedik le.

Első útvonal: Enotria

Szicília borászati ​​potenciáljának 70 százaléka Szicília nyugati részén található. A régió meglátogatásának legjobb stratégiája, ha bázisa a regionális fővárosban, Palermóban található, normann palotájával, mozaikjaival, operaházaival, egyedülálló szicíliai-mór építészetével, valamint új éttermi és borozói színterével.

A belváros forgalma ellenére meg fog lepődni azon, hogy Palermo felől milyen gyorsan érheti el Szicília nyugati részének legtöbb pontját. A késői indulók Palermótól északra haladhatnak a parti úton (113), és nyugodtan haladhatnak el Capo Zafferano és Porticello (halászfalu kikötő felé néző éttermekkel), valamint Casteldaccia mellett, ahol a Corvo központja található. Megegyezés alapján meglátogathatja Corvo régi pincéit és megkóstolhatja a borokat.

Kövesse a parti utat Cefalùig, annak magasztos katedrálisával. A Cefalù mögötti meredek hegyekben található mindössze 30 percre az Abbazia di Santa Anastasia, egy romantikus éjszakázási hely. A 12. században épült egykori bencés apátság, az Abbázia luxusszálloda és remek kiindulópont a sziget ezen részének felfedezéséhez.

Alternatív útvonal Palermótól az, hogy a gyorsabb A19-es autópályán Cataniába kell menni, és meg kell látogatni Tasca d’Almerita gróf kifogástalan Regaleali birtokát (a Scillato kijáraton kell átmenni). Főzési órákat kínálnak a birtokon hagyományos szicíliai alapanyagokból, előzetes egyeztetés alapján.

Szicília nyugati borútja a 624-es út, amely délről elhagyja Palermót és egyenesen átvág a szigeten Sciaccáig. E két vagy három órás út során drámai szőlőskerteken, hegyi folyosókon, kőből épült parasztházakon és zöld mezőkön halad át. A vidék tiszta és fejletlen, és bár nem talál figyelemre méltó éttermeket vagy szállodákat, számos borkóstoló megállót szervezhet. Néhány olyan jól ismert szicíliai borászat a 624-es úton vagy rövidesen, amelyet előzetes egyeztetés alapján meglátogathat: Calatrasi, Donnafugata (bár kóstolótermük Marsalában van), Cusumano, Planeta és Feudo Arancio (teljes pincetúrát kínálnak).

Másnap kezdje Monreale történelmi műemlékei és szőlőültetvényei között, egy mozaikokban gazdag normann székesegyházban és kolostorban 20 perc alatt Palermo előtt. Menjen a 186-os úton (amely a Partinico után 113 lesz) Alcamo felé. Chardonnay, Catarratto, Grecanico, Inzolia államból készült ropogós, ásványi anyagokban gazdag szicíliai fehérek fővárosa. A környék egyik leglátogatottabb birtoka a Tenuta Rapitalà. 113 mentén ne hagyja ki a fenséges görög templomot és Segesta színházat.

Szicília nyugati részén még legalább két olyan hely van, amelyet bele kell foglalni minden bor- és ételbarát utazásba. Az első Erice városa, amely mintegy 2500 méterrel függesztve fel Trapani felett. Egy tiszta napon megcsodálhatja a sziklás északi partvonalat San Vito lo Capo-ig, és még Tunézia Bon Bon-ját is megcsodálhatja. A második kötelező látogatás a Marsala, az azonos nevű dúsított bor otthona. Noha a Marsala kiesett a kortárs ízvilágból, történelmi kantoni Florio pincéinek bejárása lenyűgöző bepillantást enged a szicíliai borászat múltjába. Látogassa meg Donnafugata kóstolótermét, ahol megismerheti az egyik legsikeresebb szicíliai pincészetet. Személyes túrákat és ebédeket, valamint színpadi jazz koncerteket kínálnak borkóstoló rendezvényekkel.

Enotria utazási ellenőrzőlista

Étel és szállás:

Antica Focacceria San Francesco , (Palermo)
Igazi templom a híres utcai ételekhez.

Agrirelais Baglio di Pianetto (Santa Cristina Gela)
Bájos vidéki panzió kifogástalan ízléssel a szőlőültetvények és a működő gazdaság között (nincs webhely).

Spadafora Farm, Contrade Virzì (Palermo)
Francesco Spadafora borász kis szállodát és éttermet nyitott birtokán a szicíliai főváros közelében.

Calogeroból, Mondellóból (Palermo)
A házi különlegességek a meleg polip citrom / olívaolaj mártással és spagetti tengeri sün ikrával

Innen Vittorio, Porto Palo (Menfi)
Pihenjen, és hagyja, hogy a Vittorio végigvezesse Önt a nap friss fogásain.

Osteria dei Vespri, Palermo
Próbálja ki a sáfrányos burgonyagombócokat fürj- és spárgamártással.

Pincészet látogatások megbeszélés alapján:

Calatrasi Corvo / Duca di Salaparuta / Cantine Florio Cusumano Donnafugata Firriato Narancs viszály Bolygó Almerita feladata és Rapitalà birtok .

Második útvonal: Barokk Szicília

1693. január 11-én Szicília délkeleti részén hatalmas földrengés következett be, amely 50 000 ember életét vesztette, 50 várost szintezett és a görög, római és bizánci kultúra gazdag örökségét rombolta le. A jövedelmező tonhalkereskedelem által táplált újjáépítési projekt olyan nagyszabású volt, hogy Dél-Olaszországban még mindig páratlan. Mindössze 100 év alatt a városokat és a katedrálisokat újjáépítették.

Mivel Szicília teljesen magáévá tette a 17. századi olasz barokk építészet művészi múzsáját, a földrengés törmelékéből született konstrukció ma rendkívül extravagánsnak és következetes stílusúnak tűnik. A fehér kőből faragott rozettákkal és nimfákkal ellátott erkélyek és homlokzatok hímzik a városképeket. Szicília barokk sarka a sziget legkevésbé látogatott és sokak szerint a legszebb. Mivel ez egyben Szicília legtávolabbi része, a felületes látogatásnak három vagy négy napot kell igénybe vennie.

Cataniából indulva a tengerparti 114-es úton haladjon közvetlenül Siracusa irányába. A régészeti övezetben van egy ünnepelt görög színház és egy 70 méter magas, fül alakú barlang, amelyet „kiváló akusztikájáról ismert„ Dionysius fülének ”neveznek. Ennek a területnek a kiemelt része a Ponte Nuovo útján érhető el: Ortigia szigetén található a város történelmi központja és a Dóm székesegyház.

Kövesse a tengerparti utat (ma 115-es út) Avoláig, majd tovább a Noto-ig, amely a szicíliai barokk bemutatója és ennek az egyedülálló építészeti mozgalomnak a fővárosa. Körülbelül 30 percre van a Modica - kompakt és gyönyörűen megőrzött, leginkább kézműves csokoládé gyártásáról ismert. A szicíliai barokk városok triójában az utolsó Ragusa Ibla, ahol Szicília két legforróbb étterme található: Locanda Don Serafino és Ristorante Duomo.

Raguzától az 514-es út mentén indulhat Caltagirone, Szicília majolika (gyönyörű kerámia) alappillére. A várost 142 lépéses Scala di Santa Maria szicíliai történelem jellemzi, színes lépcsőkön ábrázolva minden lépést. Nincs messze a Villa Romana del Casale a Piazza Armerina közelében. Ez a pazar, értékes mozaikokkal díszített római villa Olaszország egyik legfontosabb régészeti lelőhelye.

Azok, akiknek kevesebb idő áll rendelkezésre, egyenesen Ragusától haladhatnak az E45-ös mentén Gela mellett Buteráig, amely kissé a szárazföldön található. Kiváló borkóstoló és túra helyszín a Feudo Principi di Butera. A kiterjedt és ápolt szőlőültetvények egy gyönyörűen felújított kastély felé vezetik a tekintetet.

Visszatérve a partra, a Licata büszkélkedhet La Madia-val, amely Szicília egyik legkiválóbb étterme. Agrigento és templomainak völgye kevesebb mint egy óra alatt elérhető a 115-es úton. A görögök Kr. E. 581-ben alapították, a templomokat a tenger felé fordítva építették, hogy mindenki megcsodálhassa őket. A Concord-templom (a világ legjobban megőrzött görög templomai között) és az olümposzi Zeusz temploma (a világ legnagyobbjai között) továbbra is félelmet kelt.

Barokk Szicília UTAZÁSI ELLENŐRZŐLista

Étel és szállás:

Don Camillo, Syracuse
A ház különlegessége a zuppa dmucco: neonati (frissen született hallárvák húslevesben).

Locanda Don Serafino, Ragusa Ibla
Epikus szicíliai kulináris kaland romantikus szobákkal, kőbe vésve éjszakai tartózkodás céljából.

Duomo étterem, Ragusa Ibla
Szicília legforróbb szakácsa, Ciccio Sultano kulináris búvóhelye.

Remete a Giubiliana-ból, Ragusa
Egykori ősi vallási visszavonulás, amely ma festői luxushotel.

Az Orangerie, Modica
Aludjon freskókkal díszített mennyezetek alatt ebben az elegáns panzióban.

Caffè dell’Arte, Modica
Kiváló embernézés.

La Madia, Licate (Agrigento)
Ez a lyukas étterem a szicíliai kulináris innováció emlékműve.

Hotel Villa Athena, Agrigento
Aludj olyan közel Agrigento templomaihoz, hogy szinte átölelheted az oszlopokat. Kérjen szobát kilátással a villa legrégebbi részén.

Pincészet látogatások megbeszélés alapján:

Feudo Principi di Butera Gulfi és Valle dell’Acate .

Harmadik útvonal: Circumetnea

Szicília borútjai közül a legerősebb panorámás lyukasztó a Circumetnea, a körgyűrű (egyben vasút is), amely az Etna hegyének tövét körözi. Ez a parázsló vulkán közel 11 000 méterre emelkedik ki a tengertől, és egy New York-i nagyvárosnál nagyobb területet ölel fel. Ha Cataniában indul, könnyen elvégezheti az utazást egy nap alatt, de megpróbálja meghosszabbítani a túráját egy vagy két nappal Taorminában vagy a tengerparton.

Kezdje Paternònál az Etna déli száránál, és haladjon tovább a 284-es úton Adrano felé. A termékeny vulkanikus talajok szőlészeti csodaországot hoztak létre, ahol az őslakos fejfákkal borított szőlők küzdenek a túlélésért. A két legjobb birtok a Benanti és a Cottanera.

A keleti szárnyas Bronte falu Olaszország legjobb pisztácialigeteinek ad otthont. Az Etna falvai közül a legvonzóbb a Randazzo, amely teljes egészében fekete vulkanikus kőből épült és figyelemre méltóan megmaradt - soha nem engedett kitörésnek. A Circumetnea tovább vezet a Linguaglossa-ra (amelyet erőszakos lávafolyás után „nagy nyelvnek” neveznek), ahol rengeteg síelési és túrázási lehetőség kínálkozik. Vagy Randazzo felől a közvetlenebb 185-ös úton Taormináig lehet menni.

Taormina romantikus városa sziklás csúcsra oltva kék tengerek és az ég között helyezkedik el. Gyönyörű villákkal, szállodákkal és kávézókkal ez Szicília egyik kötelező látnivalója. Toarminától délre számos öböl és strand található, ahol a part mentén hatalmas sziklák állítólag azok a sziklák, amelyeket a küklopsz Odüsszeusznál és legénységénél dobott.

Ezen a pályán sehol nem fogsz menekülni az Etna jelenléte elől. És egyetlen olyan helyen sem, ahol Szicíliában jár, nem tudja elfelejteni vagy megbánni, hogy időt és fáradságot fordított a látogatásra.

Circumetnea utazási ellenőrzőlista

Étel és szállás:

Al Duomo, Taormina
Az itteni házi specialitások betartják Szicília ezen oldalának kulináris hagyományait. Próbálja ki a kecskepörköltet.

Hotel Villa Ducale
Romantikus rejtekhely, széles, elsöprő kilátással a tengerre és a vulkánra.

Il Riccio (Catania)
A Catania jellegzetes ételeit modern, minimalista esztétikával készítik.

Locanda del Vinattiere, Valverde (Catania)
Teljes ételek hal- vagy húsalapú menük állnak rendelkezésre, és a séf kreatív szeszélyének függvényében.

Santo Musumeci cukrászda, Randazzo
A világ legjobb pisztáciás fagylaltját kínálja (frissen sült édes tekercsben tálalva). Kövesse mandula tejjel ízesített borotvált jeget (nincs webhely).

San Domenico Palace Hotel, Taormina
Szicília legjobb szállodájából kilátás nyílik az Etna minden köhögésére és csuklására.

Pincészet látogatások megbeszélés alapján:

Benanti Cottanera .

Szicília és Szardínia szigetein belül >>>

Fedezze fel Szicília csábító és ősi borait >>>

Fedezze fel a büszkén független Szardíniát >>>

Fedezze fel Szicília és Szardínia konyháját >>>

Nézze meg a szicíliai és szardíniai borvéleményeket a vásárlási útmutatóban >>>