Abban a hosszú aranyállami hagyományban, hogy előre jelezzük, melyik fehér szőlő keltheti fel a Chardonnay-ivók kíváncsiságát, van egy új versenytársa a városban: a Grenache Blanc.

A megterült hektárokat tekintve (országszerte kevesebb, mint 350, míg a Chardonnay esetében kb. 100 000) továbbra is bosszantó, Grenache Blanc eredetileg Grenache Noir Spanyolországban, majd elterjedt Franciaországban Rhône-völgy . Ott túlnyomórészt a fehérborokba keverednek Chateauneuf Pápa és Côtes du Rhône.

A Haas család Tables Creek Robo Passo-ban 1992-ben dugványokat importált. 2002-ben meggyőzték a szövetségi szabályozókat Grenache Blanc elismeréséről.

'Az emberek nagyon nyitottak a testtel és frissességgel rendelkező fehér borok iránt' - mondja Jason Haas a Grenache Blanc kapcsán. 'Ez valahogy mindenkinek ellenőrzi a dobozait.' Apja, Robert majdnem 30 évvel ezelőtt alapította a Tablas Creek-t, mint partnerség a francia Perrin családdal Beaucastel vár .

'Nem kell érettség vagy savasság között választania a Grenache Blanc-ban, mint Viognier esetében.' - Jason Haas

Grenache Blanc két fronton élvezi a fölényt: az emberek ki tudják ejteni („mindig segítőkész”, mondja Haas), és ami még fontosabb, hogy a stílusosan következetes a vadul változóhoz képest Viognier , amely a túl érett és barackosból kissé savanyúvá és soványra változik.

Ez azért van, mert a Grenache Blanc tovább tartja savtartalmát.

'Nem kell érettség vagy savasság között választania a Grenache Blanc-ban, mint Viognier esetében' - mondja Haas. Szívesen használja a szőlőt a Tablas Creek népszerű fehér keverékeiben is. Az ültetvények nagy része Santa Barbara és San Luis Obispo megyékben található, de Haas szerint növekszik az érdeklődés Sonoma és a Sierra-hegyalja is.

Fotó: Bruno Lowe

Hat kipróbálandó bor

Miroballi 2013 Grenache Blanc (Santa Ynez-völgy) 25 dollár, 92 pont. A mészvirág, kréta, beton és nektarin húsának friss aromája. Az ízek túláradóak, de nem túlérettek, mészhéjat és gyümölcslevet mutatnak, cementszerű tapadást és zümmögő érzést, amely utoléri a szájat, mint egy szecsuáni bors. Szerkesztők választása.

Vízkereszt 2014 Negyedik tábor szőlőskertje Grenache Blanc (Santa Barbara megye) 25 USD, 91 pont. Mézharmat dinnye, mészhéj és pala az orrán. A szájpad közepén krémes sárga körte látható, de fantasztikus citrus héjas savasság és Meyer citromhéj markolat, érdekes textúrájú és feszültséggel buja. Szerkesztők választása.

Palumbo 2014 Grenache Blanc (Temecula-völgy) 28 dollár, 91 pont. A 6% Viognier fokozza a krétás orrát világos barack, Meyer citromhéj és sárga virágaromák díszítik. Szájban texturáltan tapadó és feszült, sárga körtével, citromhéjjal, mindig enyhén csonthéjas gyümölcsökkel és nyelvcsípős savassággal.

Shane 2014 4. tábor Vineyard Grenache Blanc (Santa Ynez-völgy) 24 dollár, 91 pont. A dinnye, a tengeri só és a fehér őszibarack aromás anyagai pomelo gödörbe és nedves beton gerincbe dőlnek ezen a ropogós, szigorú palackozáson. Mész héja és sárga grapefruit feszültsége van az ízvilágban, amely lineáris és savvezérelt, krétás textúrát és sárga körte ízt mutat.

Ranchero 2014 Chrome Grenache Blanc (Paso Robles) 28 dollár, 89 pont. Ez a hűvös, ropogós palackozás érett kulcsmeszet, krétás ásványosságot és szeletelt piros almát mutat az orrán, tiszta és tapintott mészhéj, Meyer citromhéj, zöld papaya és enyhe füvesedés.

Tables Creek 2014 Grenache Blanc (Paso Robles) 27 dollár, 89 pont. Nagyon acélos és feszes aromák szeletelt sárga körte és vágott alma. Nagyszerű íze a szájban, a feltekeredett citrusfélékből folyamatosan szélesebb alma-, körte-, fehér őszibarack- és dinnyehúsízekké fejlődik.