A vörösborszőlő kánonjában, Cabernets , Syrah-é és Pinots gyakran ellopják a reflektorfényt – és jó okkal. Összetett és réteges borokat adnak, és hosszú története van azoknak a borászoknak, akik tökéletesítették a fajtákkal való munkát. De van egy kis versenyük: Grenache .

A könnyű és közepes testű kifejezéséről ismert Grenache régóta sokoldalú igásló ban ben keverékek . „Ez általában az a gyönyörű éteri háttér, amely igazán jó munkát végez a csapattagok kiemelésében” – mondja Anna-Christina Cabrales, a Wine Enthusiast kóstoló igazgatója. Közöttük? Syrah, Mourvèdre és Carignan . De a vörös szőlő – eredetileg Európa ma keleti részéről Spanyolország és déli Franciaország – készen áll arra, hogy ellopja a műsort. 

A borászok újragondolják a fajta keverékkomponensként betöltött szerepét. Klímaváltozás felborította a szőlőtől elvárhatót, amely az időjárás melegedésével egyre testesebbé és szerkezetesebbé válik. A szőlő most kiváló minőségű egyfajta palackokat hoz.

Még szintén kedvelheted: A Cool-Climate Grenache eljövetele

'Ez egy lédús fajta, különösen, ha önmagában van' - mondja Cabrales. „Szájban selymes érzetet kelt, és magas tónusú popot ad piros gyümölcs ettől mindig felcsillan a szemem – ez annyira jó!” A Beaujolais-rajongók különösen élvezni fogják Grenache-t – teszi hozzá.

A Grenache új lehetőségeinek felkarolásának jegyében kóstolócsapatunk 14 kivételes Grenache palackot gyűjtött össze – keverékeket és egyfajta kínálatot egyaránt – kaliforniai, washingtoni, francia és spanyol borászatokból. 

Vineyards Mayard 2020 Le Hurlevent Red (Châteauneuf-du-Pape)

A tökéletesen érett eper kellemes aromái a friss garrigu réteg tetején ülnek az orrban. Ízében elbűvöl a homokos textúra, helyet adva a gránátalmamag, fekete olíva és kő rétegeinek. Nehéz most ellenállni egy olyan tökéletes párosításnak, mint a fűszernövényben sült bárány. 95 pont . —  Anna-Christina Cabrales

90 dollár Ízletes bor

Clos Bellane 2018 Urgonien Red (Châteauneuf-du-Pape)

Ez a kifinomult kifejezés most minden kortynál lenyűgöző. Sötét gyümölcsök, mint a szeder, áfonya és gyógynövényes tónusok táplálják az orrot, míg a párolt eperfa és málna bevonja az ízt. Szájfolt savasság és rusztikus tanninok hosszú, bársonyos és csábító lecsengést kölcsönöznek. 90 pont . A szerkesztő választása. —  A.C.

54,97 USD Borkastély

Kaleidos 2021, Osiris Grenache (Paso Robles)

A 4% Petite Sirah-t és 2% Mourvèdre-t is tartalmazó Grenache-alapú keverék illatában sötét szilva-, ibolya-, levendula- és kólaillat jelenik meg. Ízvilága kifejező és többrétegű, a boysenberry, a levendula és a csipetnyi fehérbors kombinációja zökkenőmentes megjelenésben. 94 pont . —  Matt Kettmann

50 dollár Kaleidos bor

Bodegas Valdemar 2019 La Gargantilla Garnacha (Rioja)

Ez a sötét rubin színű bor illatában cassis, csokoládéval bevont eszpresszóbab és karamell. Izmos tanninokba burkolt étcsokoládé és karamell ízek nyitják meg az ízlelőbimbókat, amelyekhez gyorsan csatlakozik a ragyogó sav és a gránátalma, szeder és narancshéj ízek. A tartós lecsengést étcsokoládé és cédrustömb jegyei jelzik. 94 pont . —  Mike DeSimone

56,99 USD Yiannis bor

Samsara 2021 Spear Vineyard Grenache (Sta. Rita Hills)

A szárított cseresznye, a kátrányos aszfalt és az énekelt bőr aromái a Grenache nagyon földes stílusát alkotják ennek az egyszőlős kifejezésnek az orrában. Ízében vadul összetett, az áfonya és a szilva feszes ízeit kínálja, bőséges fehérbors és kakukkfű elemekkel, amelyek eleganciát adnak. 94 pont . —  M.K.

59 dollár Samsara Wine Co.

Cirillo 2022 The Vincent Centenarian Vine Grenache (Barossa Valley)

Cirillo a bolygó legrégebbi Grenache szőlőinek gondozója, a The Vincent 50 évvel idősebb (1901-ben és 1906-ban ültetett) szőlőből készíti, mint ősei. Az eper és málna jegyek csábító aromái keverednek a vaníliarúddal és az illatban finom szegfűszeg és fahéj jegyekkel. Ízében zamatos és selymes, élénk sav és rugalmas, finom tanninok támogatják az elsődleges gyümölcsöt. 93 pont . —  Christina Pickard

24,95 dollár A Woodland Hills Wine Co.

Zaca Mesa 2020 Amphora Grenache (Santa Ynez Valley)

Nem világos, hogy az amfora pontosan mi lesz a borral, de ebben az esetben a bor bőséges gyümölcsöt mutat, kiegyensúlyozva a kitartó föld tónusokkal. A cukrozott cseresznye, piros alma, rózsavíz és fahéjrúd aromái a málna, a rózsa és a szömörce lendületes ízvilágába vezetnek, a hátoldalon fűszernövények árnyalatával. 93 pont. A szerkesztő választása. —  M.K.

65 dollár Zaca Mesa

Enodav 2021 Carthage Vineyard Grenache (Yakima Valley)

Enodav egyetlen szőlőültetvénye, a Grenache egy ócska. Szeder és áfonya aromáit a jácint és a méhsejt édes foltjai hangsúlyozzák. A bor savtartalma, gyümölcs-, alkohol- és tanninja egyensúlyban van, illatában szeder, szalonnassír, sós, meleg kukorica tortilla és cédrus. Mit nem szabad szeretni? 93 pont . A szerkesztő választása. —  Michael Alberty

35 dollár Enodav

Domaine Chante Cigale 2020 Pi Grenache (Châteauneuf-du-Pape)

Azonnali frissesség és lendület, a pohárban összeolvadó rózsaszirom, rózsaszirom, fehérbors és meleg sütési fűszerek harmonikus aromái mellett. Ízében bőségesen sötét és lédús, kerek szárító tanninok, amelyek hosszan megmaradnak a szájban. Hihetetlen bor. 95 pont . —  A.C.

78 dollár Kóstolóház

Domaine Santa Duc 2020 La Crau Ouest Grenache (Châteauneuf-du-Pape)

Komplex, ez a nagyvonalú kifejezés az eper, az áfonya és a fekete gyümölcs zümmögésének koncentrált aromáit vad menta keretezi. Az ínycsiklandó és felemelő savasság egy köves réteget emel ki, ezt követi a szeder és a szilva. Kezdetben lineáris, testes bor kecsességgel és tisztasággal, valamint kerek tanninokkal, amelyek támogatják a hosszan telített és sós lecsengést. 95 pont . Pinceválasztás. —  A.C.

149,99 USD Az Arany Pince

Jacuzzi 2021 Giocondo J. Poppe Vineyard Grenache (Los Carneros)

A Chianti Classico csúcsának egyensúlyával ez az étvágygerjesztő, tapadós bor ajkakig csípős ivás, és a leggazdagabb rizottót vagy lasagnét is lemoshatja. Az élénk sav és a mérsékelt tanninok nagyszerűen támogatják a fekete bors és a meggy ízét. 92 pont . —  Jim Gordon

45 dollár Jacuzzi családi szőlőültetvények

Tardieu-Laurent 2020 Vieilles Vignes Red (Gigondas)

Ez az ószőlő Gigondas a vörös cseresznye és a csipkebogyó mámorító aromáival varázsolja el az orrát, amelyet elegánsan keretez egy szegfűszeg. Ízében gazdag, és rengeteg energiával sebzett a középső szájpadlás, amely koncentrált piros cseresznyével, eperrel, cassis-val, ibolyafélékkel és zöldborssal rendelkezik. Nagyvonalú és textúrázott, tartós tanninokkal, amelyek zökkenőmentesen beépülnek a 2030-ig tartó pincészet után is. 95 pont . Pinceválasztás. —  A.C.

47 dollár Princeton dugóhúzó

Pierre Amadieu 2019 Romane Machotte Red (Gigondas)

Ez a pazar gránát színű bor az élénk fekete gyümölcs, a vörös édesgyökér és a bouquet garni első illatától rabul ejti, amelyek harmonikusan nőnek a pohárban. Testes, elegáns, visszafogott ízvilággal, kavicsos tanninokkal egyensúlyozva. Kicsit csendes most, ennek a bornak további 5+ év pincében kell kibontakoznia. 93 pont . —  A.C.

29,99 dollár Binny's Beverage Depot

Domaine Pierre Usseglio et Fils 2020 Réserve Des 2 Frères Red (Châteauneuf-du-Pape)

Illatában a fekete cseresznye, az erdei szamóca, a cassis, a friss menta és a rozmaring élénk aromái maradnak meg. A cédrusfa és a kakukkfű jegyei további levegőztetéssel jelennek meg. Ízében lédús a szeder, áfonya, enyhe sütőfűszer és szegfűszeg buja hullámai. A rusztikus tanninok gyönyörűen keretezik a gyümölcsöt, és 2035+-ig jól beépülnek a további pincészetből. 95 pont . Pinceválasztás. —  A.C.

110 dollár Empire State of Wine

A boltban

Borrajongó Somm univerzális kézzel fújt borospohár

Raktáron | $ 34,99

Vásárolj most