A munkám során állandóan alkohol vesz körül, bár nem fogyasztok annyit, mint gondolnád. Köpök, amikor felülvizsgálom a szeszes italokat, csakúgy, mint a borra koncentráló kollégáim. A termékbemutatókon és más rendezvényeken gyakran hagyom befejezetlenül az italokat. Talán azért, mert ennyi hozzáférésem van, valójában meglehetősen mérsékelt az ivási szokásaim.

De követve Mesék a koktélról , az éves mamut-mixológiai konferencia New Orleans-ban, ideje volt egy kis szünetet tartani.

Rengeteg ember „kiszárad” itt-ott egy hónapig. Leggyakrabban az üdülési szezon túlzott kényeztetésére adott reakció, amely oda vezet, hogy egyesek „Drynuary” -nak hívják (talán a legrosszabb szó mashup-nak), vagy újévi elhatározásokra váltanak. mocktails egy ideig.

Mások a „józan október” mellett döntenek, vagy ahogy hallottam az egyik csapos mondani: „Nincs szalon június”. Ez egy lehetőség a visszaállításra, a visszalépésre és a máj kikapcsolására.

Támogatom az alkohol szüneteltetését. Időről időre megteszem, de még soha nem próbáltam huzamosabb ideig fogam maradni. De hogyan lehet egy kis szünetet tartani, amikor a szeszes ital a megélhetése?

Első hét

Nem tudatosan döntöttem úgy, hogy 'szárazra megyek' egész augusztusban, így az első hét viszonylag könnyű volt. Csak itt-ott elutasítottam egy italt.

- Gin & tonik? Köszönöm, csak tonizál nekem.

- El akarok menni megnézni azt az új bárot? Köszönöm, de azt hiszem, bent maradok ma este. ”

Néhány nap elteltével elhatároztam, hogy a kísérletet egy hónapra meghosszabbítom. A legtöbb ember képes megbirkózni jóformán bármi nélkülözéssel, ha a végcélra összpontosít - érveltem -, mint egy hónap hús vagy cukor nélkül. Egy hónap alkohol nélkül? Nem gond, igaz?

…Jobb?

Kóstolás várakozás közben: Hasznos szünet

Második hét

A hetet csúszással kezdtem. Különösen elkeserítő munkanap volt: a szavak makacsul elutasították az áramlást, a tervezett interjúk szétestek és a határidőre nehezedő nyomás nehezedett. Végül lecsaptam a laptopomra, és egy csendes bár felé indultam, hogy átcsoportosuljak.

Amikor „sürgősségi” martinit kortyoltam, a telefonomban rengeteg szöveg zümmögött, köztük a világ minden tájáról származó barátomtól. Megnevettetett, ami elengedte a gyomrom pillangóinak egy részét.

'Még egy kör?' - kérdezte a csapos. Elutasítottam. A pánikroham alábbhagyott, bár nem voltam biztos benne, hogy melyiknek van nagyobb hatása, sem a jeges martininak, sem a barátom melegítő szavainak.

Harmadik hét

Ezen a ponton rájöttem, hogy a 'majdnem száraz' volt az egyetlen módja annak, hogy az augusztus nekem beváljon. Az egymalátás skótok felülvizsgálati oszlopának határideje intett, és ezek a palackok nem fogják értékelni magukat.

Kompromisszumom: nincs további alkohol ezen a kóstoláson túl. Szerencsére megtaláltam a megküzdési mechanizmusomat: az olasz üdítőket. Kimondottan, inotto , keserű narancsból készült kólaszerű üdítő, amely eszembe juttatta Cynart és Sanbitter , egy élénkpiros pezsgő, ami kissé olyan, mintha egy Campari-t és szódát iszna.

Kezdtem rájönni, hogy jobban hiányzik a rituálé, mint az alkohol. Elkezdtem chinottomat egy díszes koktélpohárba önteni, és egy curl citromhéjjal díszítettem.

Negyedik hét

Nagy kihívásom volt az utolsó szakaszon egy szeptember 1-i koktélkönyv-határidő, amely eljött és több italt is kipróbált. Felhívtam tehát egy barátomat, választottam a megosztást és a hódítást. Két szájízzel könnyebb volt kitalálni, mi működik és mi nem.

Ahogy az augusztus a végéhez közeledett, jobban, könnyebben éreztem magam. A szájpadlásom még tisztábbnak is érezte magát. De azt is tudtam, hogy szeptember végtelen körhinta ígéretes termékbemutatókat és italokat ígért a barátaival.

Egyelőre azonban, a „szinte száraz augusztusom” után, készen álltam arra, hogy visszatérjek a körhintára. Esetleg még egy koktéllal is a kezében.