Hogyan kezdődött a királytorta hagyomány – és miért van műanyag baba?
A Mardi Gras (más néven kövér kedd) minden évben a nagyböjt kezdetén, hamvazószerda előtti keddre esik. Hagyományosan az ünnepi karnevál részeként színes királytortákat szolgálnak fel bulikon és összejöveteleken. A vásárolt vagy házi készítésű királytorták általában egy szokásos összetevőt is tartalmaznak – egy apró műanyag királytorta babát.
A hagyomány több száz éves múltra tekint vissza – és egy érdekes történet húzódik meg a mögött, hogy a királytorta baba hogyan került a péksüteménybe. A királytorták készítésének és felszolgálásának gyakorlata tulajdonképpen magának a Mardi Grasnak az eredetére nyúlik vissza, amelyet először Amerikában 1699-ben ünnepeltek . Az 1800-as évekig nem volt bevett gyakorlat a baba sütése a tortába.
Tehát, mielőtt felhúznád a gyöngyeidet, vagy felgyújtanád azt a finom adag gumbót, vegyél fel magadat a részletekkel, hogy miért lehet egy kis baba a tortaszeletedben – és mit jelent, ha te találod meg. Tipp: sok szerencsét!
Készítse el ezeket a finom Mardi Gras recepteket
BHG / Hugo Lin
Mi az a királytorta?
A királytorták készítésének és felszolgálásának hagyománya magának a Mardi Grasnak az eredetére nyúlik vissza. Bár a Mardi Gras-t a felvonulások és bulik napjához társíthatja, valójában ez egy nagyobb szezon része, amely hónapokig tart.
Ma a Mardi Gras-t (más néven karnevált) általában kéthetes ünnepséggel ünneplik, amely a kövér keddi fő eseményhez vezet. A Mardi Gras hivatalos szezonja azonban január 6-án kezdődik – a keresztény hagyomány szerint vízkeresztnek is nevezik. Vízkereszt ünnepe a karácsony utáni 12. napon, azon a napon, amikor állítólag a három király megérkezett Betlehembe, hogy lássa a kis Jézust. Ezért hívják a desszertet királytortának, és ezért van benne egy pici baba. A hagyomány szerint a három király érkezése is az oka hagyd fent a karácsonyfát január 6-ig .
Alapján Manny Randazzo király torták , egy pékség New Orleans egyik legjobb királytorta-készítőjének választotta, a királytorta hagyományát az 1870-es években Franciaországból hozták Amerikába – de nem mindig volt benne baba. Ma valószínűleg műanyag babát találsz a tortádban, de mivel az apró babák nem mindig voltak széles körben elérhetők, érmék és babok is megjelentek a tortákban.
Az 1940-es években egy Donald Entringer nevű pék megszilárdította a baba a tortában hagyományt amikor egy utazó eladó kis porcelánbabák felajánlásával kereste meg. Entringer elkezdte sütni a porcelán babákat királytortáiba, hogy jelképezzék a kis Jézust, és megszületett a hagyomány. Amikor elfogytak a kerámia babák, követte társai New Orleans-i pékség példáját, és műanyag királytorta babákra váltott. A pékek azóta sem néztek vissza.
Készíts egy vekni háromkirályi kenyeret
Rachel Mark
Mit jelent, ha megtalálja a babát
Amikor királytortát szolgálnak fel egy Mardi Gras ünnepségen, mindenki tudni akarja, hogy kinek adták fel a szeletet a királytorta babával – de mit jelent, ha talál egyet? A hagyomány azt diktálja, hogy a baba megtalálása a tortában a szerencsét és a jólétet jelképezi. Így a megtaláló az este királya vagy királynője lesz.
A Mardi Gras-parti házigazdája megveszi vagy elkészíti a királytortát, és mivel aki megtalálja a babát, azt mondják, hogy a következő évben boldogulni fog, ezért ő vállalja a következő évi királytorta biztosítását.
Természetesen, mint házigazda, lehetősége van lemondani a királytorta hagyományáról a következő évben – de mi ebben a móka?
Hogyan tegyünk egy babát a királytortába
Ha idén te vagy a felelős a királytorta elkészítéséért, a következőképpen illesztheted be a babát a tortába. Először is használja az egyszerű királytorta receptünket a torta elkészítéséhez és díszítéséhez. Mivel manapság a hagyományos babafigurák többsége műanyagból készül, nem javasoljuk, hogy sütés előtt tedd bele a babát. Ehelyett készítsen egy kis lyukat a torta alján, ha már kihűlt, és helyezzen bele egy kis műanyag babát. Ha nem szeretne babát beletenni a tortába, használjon helyette pekándióféléket vagy narancskarikát.
Vagy megvárhatja, amíg a torta felszeletelődik, és elrejtheti a babát az egyik szeletben, mielőtt a tortát felszolgálják. És így véletlenül sem ütöd el a babát a késeddel szeletelés közben!
Gyakran Ismételt Kérdések
- Milyen torta a királytorta?
A királytortát jellemzően édes élesztős vagy briós tésztából készítik, és fahéjjal, cukorral és pekándióval töltik meg, de őszintén szólva, a töltelékek tekintetében bármi belefér. Vannak népszerű változatok is, amelyeket gyümölccsel, krémsajttal, csokoládéval vagy frangipánnal töltenek meg.
- Mit jelképeznek a királytorta színei?
A király süteményeket hagyományosan cukormázzal vagy lilával, zölddel, sárgával vagy arannyal színezett cukorral díszítik. A lila az igazságosságért. A zöld a hitet vagy a növekedést szolgálja. Az arany a hatalom, a jólét és a gazdagság.
- Hol tudok venni műanyag királytortát baba?
A műanyag királytorta babákat kézműves boltokban (gyakran a babaváró részlegben) vagy partikellék boltokban találhatja meg. Megvásárolhatja őket online is (műanyagból vagy porcelánból) különböző méretben és stílusban olyan webhelyeken, mint az Amazon és az Etsy.
