Ha egy kekszet és sajtos tálcát szeretne összeállítani a következő bulijára, ez kevesebb munka lesz, mint gondolná. Függetlenül attól, hogy egy díszes sajttáblát választasz, vagy leegyszerűsíted, a rágcsálnivalók a következő összejövetel során átütő sikert aratnak.

Ha rágcsálnivalókra vagy előételekre gondol egy összejövetelre, egy keksz és sajttálca (különösen egy nagy) elkészítése elsőre félelmetesnek tűnhet, de a sajtok és kekszek hatalmas választéka miatt minél több, annál jobb! Mindaddig, amíg többféle sajtot választasz, nem tévedhetsz. Nincsenek szabályok arra vonatkozóan, hogyan készítsünk egy látványos sajttáblát, de néhány egyszerű tipp segíthet, ha nem tudja, hol kezdje.

Merítsen ihletet a sokféle sajt közül, és alkosson olyat, amit Ön és vendégei is imádni fognak.

Jason Donnelly

Keksz- és sajttálca elengedhetetlen kellékei

Kezdje a tál csillagával: Sajttal! Ha kekszet és sajttálca ötleteket keres, ne feledje, hogy a legjobb, ha többféle sajtot kínál, mivel a vendégek ízlése eltérő lehet. Az ízek és textúrák keveréke a kóstolás élményét is szórakoztatóbbá teszi, és Ön vagy egy vendég új kedvencet fedezhet fel, különösen, ha néhány szokatlan sajtok .

Egy alap kekszhez és sajttálcához használjon legalább egyet a három sajttípus közül – kemény, lágy és kék. Az ismert kemény és félkemény sajtok közé tartozik a svájci, a cheddar és a gruyère, míg néhány lágy sajt közül választhat a kecskesajt, a camembert, a chèvre és a Brie. Néhány megfontolandó kéksajt közé tartozik a Gorgonzola, a Roquefort és a Stilton.

A választékot feldobhatja friss fűszernövényekben, diófélékben vagy fűszerekben megforgatott sajtgolyókkal vagy kecskesajttal. Keverje össze egy kicsit jobban, és tegyen bele néhány sajtot, például félpuha fajtákat (Fontina, Havarti, Muenster). A meleg sajt is mindig nagy siker (íme egy tipp – ha még nem evett Halloumi sajt , itt az idő!). A legjobb sajtlap sajtokhoz bármilyen fajta, amelyet Ön és vendégei kipróbálnak.

Tesztkonyhai tipp

Amikor meghatározza, hogy mennyi sajtra lesz szüksége, tartsa szem előtt az ízek nagyságát. Nem baj, ha kisebb mennyiségű erős sajtot, például kecske- és kéksajtot fogyasztanak, mert a vendégek általában kevesebbet fogyasztanak adagonként. Fektessen be többet minden enyhe sajtba, például a cheddarba és a svájci sajtokba, mert ezek ízei nem olyan intenzívek, és népszerűek a legtöbb bulizni vágyó körében. És ha más előételeket is felszolgál a keksz és a sajtos tálca mellé, akkor nem lesz annyi szüksége, mint ha ez lenne az egyetlen harapnivaló a partin.

Blaine Moats

Kekszek és Spreads

Tegyen bele különféle kekszeket és kenyérszeleteket, és esetleg egy-két gyümölcsös kenetet, hogy a vendégek összekeverjék, összeállítsák és összeállítsák a tökéletes falatot. Kekszekhez használhat néhány fajtát, például többszemű gabonát és vajat. Ha kis kekszet és sajtos tálcát készítesz, akkor jó egy fajta használata. Kicsit elágazhat is, hogy belekerüljön a pirított kenyérszelet is.

Ami a kenhető kenhető anyagokat illeti, a chutney-val soha nem lehet hibázni, és néhány zselé is népszerű lesz (a gyümölcskrémek általában biztonságosak). A paprika zselé egy kis meleget hozhat a sajttáblán.

Alma-Cherry Chutney

Jason Donnelly

Hogyan rendezzünk el egy keksz- és sajttálcát

Ha keksz- és sajttálca-ötleteken gondolkodik, a kedvencek kiválasztása egyszerűnek tűnhet. Ne stresszelj, ha elakadsz, amikor egy Instagramon való közzétételre méltó sajttábla elrendezésén gondolkodsz. A trükk egyszerű – csak rakjon fel mindent. Minél szorosabban van becsomagolva, annál jobb.

Hogy megkönnyítse a vendégek dolgát, csoportosítsa az egyes ételeket egy helyre a sajt- és keksztálcán a könnyű hozzáférés érdekében; egyébként nincsenek szabályok. Ha segít, ha van egy útmutató, akkor a hasonló összetevőket egymás mellé rendezheti – például az összes sajtot egyben tarthatja. Az is segíthet, ha először nagyobb tételeket helyez el – ha van egy tál keksz vagy kenyérszelet vagy nagyobb Brie-korong, először azokat helyezze a tálra, majd töltse meg kisebb sajtszeletekkel és kekszet. Ha hagyja, hogy az összes hozzávaló összeérjen, akkor a bőséges, nagy sajttábla kinézetét erősíti. Ha kicsi extra helyed van, adj hozzá még több sajtot, néhány diót vagy friss fűszernövényeket és gyümölcsöket.

Használja party ételkalkulátorunkat a tökéletes előétel menü elkészítéséhez

Fontolja meg a Charcuteri Board-ot

Ha szeretne egy díszes sajttáblát készíteni, és hozzá szeretne adni húsokat, gyümölcsöket és egyéb finomságokat, akkor érdemes megfontolni a teljes verzióra való frissítést. charcuteri tábla . Adjon hozzá pácolt húsokat, például prosciuttot és szalámit, szemcsés és különleges mustárokat, szárított és falatnyi gyümölcsöket , beleértve a fügét és a sárgabarackot, valamint néhány apró süteményt vagy ínyenc cukorkát. Vegyen bele különféle színű cruditéseket, például sárgarépát, csípős borsót és retket. A füstölt, fűszerezett és pörkölt dió is remek kiegészítő.

5 Charcuterie Board-ötlet party snackekhez és vacsora előtti falatokhoz

A bor és a sajt párosítása

Szüksége van néhány italra a kekszhez és a sajttálcához? A bor és a sajt természetes, finom és kifinomult párosítás. Az egyik biztonságos tipp, hogy a borokat az ugyanabban az országban vagy régióban termelt sajtokkal párosítsa (például spanyol borok és sajtok párosítása). Egy másik jó hüvelykujjszabály, hogy próbálja meg az ízek intenzitását összehangolni. A sötét Cabernet Sauvignon erős ízű, így túlnyomja a finom sajtokat, de jól párosul a hasonlóan intenzív ízekkel, mint az érlelt cheddar vagy a gouda.

Ha könnyebb borokat szeretne felszolgálni, mint például a Pinot Noir vagy a Pinot Grigio, akkor a kevésbé intenzív sajtok, mint a Brie és a Gruyère, remekül működnek. Ha egy adott bort vagy sajtot szeretne felszolgálni (vagy még ha nem is), keressen fel egy szaküzletet vagy szupermarketet a mintavétel napján, ha lehetséges, és kóstolja meg a vásárlás előtt, vagy kérjen ajánlásokat. üzlet.

Útmutatónk mindenről, amit a bor kiválasztásához és felszolgálásához tudnia kellSegített ez az oldal?Köszönjük a visszajelzést!Mondd el, miért! Egyéb Beküld