Gyerekek és felnőttek egyaránt élvezik az olvadt grillsajtos szendvicset (ki tudna ellenállni a meleg sajtnak?!), amely ismerős svájci, cheddar vagy jack sajtból készül. De mi is az a Halloumi sajt, és hogyan kell enni? Kezdetnek a Halloumi (ejtsd: huh-loo-mee) sajtot közvetlenül grillezhetjük nyílt lángon állaga és magas olvadáspontja miatt. A kemény, csípős sajt gyökerei a közel-keleti országban, Cipruson vannak, de egyre népszerűbb az egész világon. Itt megtudhatja, miből készül a Halloumi sajt, és megosztjuk kedvenc módjainkat, hogy élvezze. Készüljön fel arra, hogy hozzáadja ezt a függőséget okozó sajtot a szokásos menüjéhez.

Az Ön Ultimate Cheese Guide

Jason Donnelly

Próbálja ki a grillezett halloumit a zöldséggyro receptünkben

Mi az a Halloumi?

A Halloumi (néha Haloumi-nak vagy Hallomi-nak is írják) egy félpuha sajt, amelynek rugalmas, gumiszerű textúrája hasonlít a pizzán lévő Margherita vagy indiai paneer sajt friss mozzarella golyóihoz. A Halloumi hagyományosan kecske- vagy juhtejből készül (vagy a kettő kombinációjából), de manapság tehéntejet is használnak. Ami az ízét illeti, csípős és sós, valahol a mozzarella és a feta sajtok között. Egy 1 uncia adag Halloumi sajt akár 9 gramm fehérjét és napi kalciumszükségletének 25%-át tartalmazza, így a tápérték előnyös vegetáriánus étrendek .

Hol kapható Halloumi

A Halloumi sajt a legtöbb nagyobb élelmiszerboltban megtalálható. Valószínűleg vákuumos csomagolásban vagy sós lében (só-vizes oldat) tárolt tartályban lesz. Keresse a helyi bolt sajtspecialitás részlegében. Az ár a márkától és a vásárlás helyétől függően változik, de várhatóan átlagosan 8–10 dollárba kerül egy fél font (8 uncia) adag.

Megvenni: Halloumi sajt 3 csomag (37 USD, amazon )

Hogyan kell főzni Halloumit

Mire a legjobb a Halloumi? Míg a Halloumi nyersen is fogyasztható, leggyakrabban grillezés vagy sütés után szolgálják fel. Szilárd állaga és magas olvadáspontja van, így nem lesz belőle sajtos káosz, ahogy gondolnád. Mivel a sajtot már pácolták sóval, csak egy kicsit kell megkenni fözőolaj a Halloumi szeleteken és helyezze őket a grillre (119 USD, A Home Depot ). A só segít ropogósabbá tenni a külsejét, míg a belseje szép és olvadó lesz. Részletesebb útmutatásért tekintse meg testvéroldalunkat, az Allrecipest, hogy megtudja, hogyan hogy Halloumit grillen főzzük vagy serpenyőben pirítunk néhányat Halloumi krumpli egy serpenyőben.

Mi az a Labneh? Mit kell tudni erről a titkos mediterrán termékről

Halloumi sajt receptek

Ha egyszer ráakad a Halloumira, keresni fogja a módját, hogy beépítse kedvenc receptjeibe. Nyugodtan használhatja a Halloumi-t bármely olyan receptben, amelyet általában mozzarellát vagy feta sajtot szeretne. Próbálja ki vegetáriánus shawarmában. Grillezz meg és készíts vegetáriánus tacot. A Halloumi sajtot mozzarellarudakhoz hasonlóan tésztává gyúrjuk és sütjük, hogy felejthetetlen előétel legyen.

Segített ez az oldal?Köszönjük a visszajelzést!Mondd el, miért! Egyéb Beküld