Hogyan Kell Főzni

A krémsajt gyors lágyítása a finomabb főzés érdekében

Megértjük: nyűgösnek tűnik, és apró részletnek tűnik olyan dolgok miatt aggódni, mint például a szobahőmérsékletű tojás, vagy a krémsajt lágyítása, amikor egy receptben ezt kérik. De bízzon a Test Kitchen szakembereinkben; ezek az apró részletek nagy változást hoznak a receptek eredményében. Ez utóbbi esetben a lágyított krémsajt azt jelenti, hogy körülbelül szobahőmérsékletű, és ennek eredményeként csomómentesen, szépen beleolvad.

A krémsajt lágyításának eldöntésekor elengedhetetlen, hogy gyorsan tegyük meg. Ennek az az oka, hogy a krémsajtot soha nem szabad két óránál tovább hagyni a hűtőszekrényből, mivel ez a tejterméket a veszélyes területet ”, így nagyobb valószínűséggel romlik és/vagy elősegíti a baktériumok növekedését.

Ezt szem előtt tartva, íme három módszer a krémsajt néhány perc alatt történő megpuhítására, így követheti az élelmiszer-biztonsági irányelveket, és jó formában tudhatja magát a recept sikeréhez, legyen szó mártogatósról, cukormázról, sajttortáról vagy más kulináris ételről. alkotásait.

Le lehet fagyasztani a krémsajtot? kanál segítségével lágyítja a krémsajtot üvegtálban

Andy Lyons

Hogyan lehet gyorsan lágyítani a krémsajtot

Próbálja ki az alábbi három módszer egyikét, hogy a krémsajtot 30 percnél rövidebb idő alatt megpuhítsa. Így szinte pillanatok alatt hozzáférhet a recept többi részéhez.

Hogyan lágyítsuk a krémsajtot mikrohullámú sütőben

A krémsajt megpuhulásához szükséges idő: Kevesebb, mint 1 perc

Egy 8 uncia krémsajttömbhöz helyezze a teljesen kicsomagolt sajtot egy mikrohullámú sütőben használható tányérra, és mikrohullámú sütőbe magas fokozaton 15 másodpercig.
Adjon hozzá 10 másodpercet minden további 8 uncia sajthoz, vagy szükség szerint, amíg a krémsajt megpuhul.

Tesztkonyhai tipp

Ha folyadék vagy tejsavó szivárog ki a sajtból, miközben megpuhul, adjuk hozzá a tejsavót a receptedhez a szilárd anyagokkal együtt.

A 6 legjobb mikrohullámú sütő a vacsorafőzéstől a maradékok felmelegítéséig mindenhez

Hogyan lágyítsuk meg a krémsajtot meleg vízben

A krémsajt megpuhulásához szükséges idő: Körülbelül 15 perc

Ha nem akarja kockáztatni a mikrohullámú sütő egyenetlen melegítését, a krémsajt lágyításának más módjai is vannak. Ha ezt vízfürdőben teszi, akkor a krémsajt mindössze 15 perc alatt megpuhulhat. Ez a lágyító krémsajt-stratégia azoknál a recepteknél működik a legjobban, amelyekhez egy 8 uncia-csomag krémsajt szükséges (vagy ha a leggyorsabb eredmény érdekében mindegyik csomagot külön tálkában készíti el).

Vegye ki a krémsajtot a kartoncsomagolásból, de ne nyissa ki és ne szúrja ki a fóliacsomagolást.
Helyezze a krémsajtot egy közepes tálba nagyon meleg vízbe (a csapból közvetlenül a forró víz remekül működik), és hagyja állni 15 percig.
5 percenként fordítsa meg a krémsajtot, hogy egyenletesen megpuhuljon. Ennek során finoman bökd meg a csomagolóanyagot a szilárdság ellenőrzéséhez.
15 perc múlva, talán hamarabb, meg kellett volna lágyítani a krémsajtot.
Csomagolja ki, és folytassa a krémsajt receptjével.

21 sütőeszköz, amelyre minden otthoni szakácsnak szüksége van (plusz 16 praktikus extra)

Hogyan lágyítsuk a krémsajtot az asztalon

A krémsajt megpuhulásához szükséges idő: Körülbelül 30 perc

A pulton lévő krémsajtot az egész blokkban lévő sajttal együtt puhíthatjuk, de javasoljuk, hogy felszeleteljük és felkockázzuk, hogy felgyorsítsuk a pult lágyulási idejét. Ellenkező esetben valószínűleg egy órát vesz igénybe.

Távolítsa el a krémsajtot a karton csomagolásból és a fóliacsomagolásból.
Egy éles késsel szeleteljük fel a krémsajtot 1 hüvelykes kockákra.
Tegye a krémsajtot egy tányérra, fedje le műanyag fóliával, és hagyja a konyhapulton.
Hagyja ülni 30 percig.
Óvatosan szúrja meg a műanyag fóliát, hogy ellenőrizze a szilárdságát, és miután megpuhult, folytassa a krémsajt receptjével.

Most, hogy okosan ismeri a krémsajt lágyításának számos módszerét, soha nem lesz több percnél távolabb attól, hogy összekeverjen egy adag krémsajt cukormázt a répatortához , a gyümölcsöt a krémsajtba és a joghurtos gyümölcsmártogatóba öntse, vagy tészta a kedvenc sajttorta receptedhez sütőben kész.