Vágyik vendégül látni a barátait, de nincs kedve főzni? Semmi gond. Fogadja meg a tanácsunkat: Rendeljen valamilyen kivitelben, küldjön SMS-t a haveroknak, és töltse idejének nagy részét a borüzletben a tökéletes palackok szedésével. Nincs rendetlenség, szóváltás, és ez lehetővé teszi, hogy a bor - és a beszélgetés - középpontba kerüljön. Íme a tippjeink a bor és a szedés párosításához, vagy, ha, a 'gondoskodáshoz'.

kínai

A menü: Tso tábornok csirkéje, sertéssült rizs, tartalék borda, pekingi kacsa és hideg szezámtészta

A borok: A kínai-amerikai főzésben használt ízek - ötfűszeres por, szecsuáni bors, kacsa szósz, gyömbér - természetesen illenek a Syrahs-hez, amely megtartja az édességet és a fűszert, függetlenül attól, hogy a Rhône-völgy visszafogott változatát választja, vagy a gyümölcs előre stílusai Kaliforniában.

A Super-Host titok: Desszertként bontsa ki a Moscato és a fortune sütiket. Az édes bor elképesztően jól passzol az egyébként egydimenziós chipsekhez.

Sushi

A menü: Végezzen maki tekercseket, például fűszeres tonhalat, lazacbőrt és sárgafarkat, nigirit, sashimit és néhány csak növényi tekercset

A borok: Az élénk trópusi gyümölcsaromák, valamint az aromás fehérek, például az Albariño, a Pinot Gris, arizling és a Viognier világos virág- és fűszernövényei jól működnek a tenger gyümölcseivel, és megtartják a wasabi, a gyömbér, a rizsecet és a sós szójaszósz hőjét és savasságát.

A Super-Host titok: Dobjon le egy nagy tálat a sushi helyén, és kérje meg őket, hogy rendezzék meg a megrendelését rajta. Ez sokkal könnyebb, mint a darabolt tekercsek műanyagról porcelánra való darabos átvitele.

Pizza és bor párosítások, amelyek túlmutatnak a klasszikusokon

mexikói

A menü: Guacamole, salsa, quesadillák és lágy tacók tömbje

A borok: A guacért és a salsaért szolgáljon Sauvignon Blancot. A zamatos Zinfandels vagy Malbecs biztos fogadások tacókkal, mivel a chili füstös jegyei kihozzák a gyümölcsös hangokat.

A Super-Host titok: Az ünnepe után kínáljon fel egy gombóc vaníliafagylaltot Mexikó cajetájával, egy sűrített tejsziruppal, amely a legtöbb élelmiszerboltban kapható. Párosítsd Tanteo ízletes csokoládé Tequilával. Durván hangzik, de el fogja csalni a vendégeit.

Hagyja, hogy a palack válasszon… Pizza

Amikor eldönti, hogy milyen pite-stílust rendeljen, kezdje azzal, ami a boros állványában található.

Ha van Pinot Noir… Rendelje meg a Margherita stílusú pizzát pepperonival. A Pinot gazdag gyümölcse és bőséges savtartalma paradicsommártással, tejszínes mozzarellával és pácolt marhahússal, cayenne-nel, paprikával és édesköményrel fűszerezve.

Ha van egy Cabernet Franc-ja ... Rendelje meg a zöldségkombinót. A piros bogyós íz, a földi jegyek és a zöldpaprika utalásai egyértelmű győztessé teszik az „egészséges” pizza opcióval.

Ha van Vermentino-ja ... Rendelje meg a szardellát. A Vermentino frissítő savtartalma és tiszta, ásványi jegyei tökéletesen illeszkednek ezekhez a tenger felől érkező, fényes élvezetekhez.