Close
Logo

Rólunk

Cubanfoodla - Ez A Népszerű Bor Értékelések És Vélemények, Az Ötlet Egyedi Receptek, Tájékoztatás A Kombinációk Címlapokon És Hasznos Útmutatókat.

Utazás,

Hongkongi Borbár Ramble

2008-ban a hongkongi italfenntartó hatóságok megszüntették a bor és bizonyos egyéb alkoholos italok jövedéki adóját, amelyet korábban 40% -kal adózott. Az értékesítés megugrott, és a város éjszakai életének új aspektusa virágzott. Az enophilok a szállodákban, kiskereskedelmi üzletekben és különösen a boltok előtti trendrendezőkben özönlenek Soho-ban és a környékén (a Hollywood Road déli részén). Íme néhány kiemelkedő dolog, az utca szintjétől a szárnyaló, üveghüvelyes tornyokig.



Kaliforniai Vintage CV borozó. Ez a kicsi, fákkal szegélyezett bár 22 családi kaliforniai borászat kínálatát kínálja, valamint egy kis tányéros menü ajánlott párosítási kategóriákban (a Gilroy fokhagymás krumplit pezsgőkkel és világos fehérekkel ajánlják). A vendégek boros repüléseket, szezonális specialitásokat (Francis Coppola 2009-es Sofia Rosé monterey-i) vagy önkiszolgálót kínálnak 84 palackból a WineStation gépeiben. Ide tartozik Bonneau 2008-as Chardonnay a Carnerosból, Tierra Roja 2003-as Cabernet Sauvignon a Napából és Stuhlmuller 2009-es Cabernet Sauvignon az Alexander-völgyből.

Osztályozott. A borral, sajttal, kenyérrel és kávéval kínált számos szomszédos kávézó egyike, ez az eredeti üzlet, az antik üzletek és a Man Mo templom közelében, kétszintes és szabadtéri, nagy rusztikus asztalokkal a borfal mellett és egy sétány mellett. sajtkönyvtárban. Csillag poháröntések között szerepel Kilikanoon 2007-es The Lackey Chardonnay Clare Valley-ből, Mulderbosch 2009-es Sauvignon Blanc Stellenbosch-ból és Domaines des Roches Neuves 2008-as Saumur-Champigny-je Loire-völgyből.

Enoteca borozó. Ez a meghitt, mediterrán stílusú kirakat nyitott homlokzattal, magas stukkó falakkal és kovácsoltvas berendezési tárgyakkal rendelkezik. Spanyol tapas kíséri 20 pohár válogatást, köztük Joseph Perrier NV Cuvée Royale Brut pezsgőjét, Dopff au Moulin 2010-es elzászi Gewürztraminerjét, Castello Banfi 2008 toszkánai Centine-ját, Tinpot Hut 2010-es Sauvignon Blanc -ját Marlborough-ból és Delas Freres-2009-es Côtes-t. Rhône.



Oyster & Wine Bar a Sheraton Hong Kong Hotel & Towers épületében. A padlótól a mennyezetig érő ablakok panorámás kilátást nyújtanak a Victoria kikötőre ebből a 18. emeleti társalgóból, és átfogják a meghitt, teljesen vörös színű Wineroom-ot, kristályokkal megrakott polcokkal. A friss osztrigák kíséretére az önkiszolgáló Enomatic boradagolók 1, 2,5 és 5 uncia mennyiségű, váltakozó borsorban kínálják az ízeket, mint például az ausztrál By Farr Farrside 2009-es Pinot Noir és Grant Burge 2005-ös Meshach Shiraz, illetve Château Clerc Milon 2005 Pauillacból.

Riedel Room @ Q88 a JW Marriott épületében. Ez az előcsarnok szintű hely büszkélkedhet Riedel kristálytárgyakkal és 33 540 kristályos asztallappal a privát VIP szobában. A bejárható pincében 200 vörösbor található, köztük a Château Pétrus 2003. A 40 pohár választékban Gaja 2009-es Piemontból származó Sito Moresco, a Stag’s Leap 2008-as napi Karia Chardonnay-je található, és lenyűgöző édes borok sora, köztük a Chateau Ste. Michelle 2008-as Eroica Rizling jégbor a Columbia Valley-ből és Inniskillin 2006-os arany tölgyfából készült Vidal jégbor Kanadából.

Kóstolók Borozó. Két tucat lépéssel az utcai éttermek és butikok alatt ez a diffúz neonvilágítású, magas mennyezetű hely csípős hangulatot és borlapot kínál, több mint 200 palackkal, amelyek közül 40 üvegből elérhető az Enomatic adagológépein keresztül. Ide tartozik Pol Roger NV Brut Champagne, S.A. Prüm 2004-es Wehlener Sonnenuhr Riesling Spätlese a Moselből, Michel Magnien 2006-os Morey-St.-Denis és Penfolds 1995-ös Grange Dél-Ausztráliából.