Partner, Silverado Mezőgazdasági Vállalat

A mexikói születésű Miguel Luna 13 éves korában érkezett a Napa-völgybe. Apja, Esteban, székhelyű szőlőmunkás volt, 1968-ban idénymunkára jött a régióba.

Most 38 éves és maga az apja, Luna 14 évesen dolgozta meg az első szüretet, és levette az apja által szedett kukákból a leveleket. Miután betöltött 16, hétvégén és nyáron szőlőmunkát végzett.

'És utáltam' - emlékszik.

Két évvel később, a középiskolán kívül azt mondja, hogy még nem volt elég érett az egyetemre, ezért tovább dolgozott. Segített szüleinek egy fiatalabb testvérnek az egyetemen való áthelyezésében, kikötetlenül és bizonytalanul abban, hogy mit akar csinálni.

A futball mindig is szenvedélye volt, és így ismerkedett meg mostani feleségével, Cassandra Grassival, akinek a családja egy kis szőlővel rendelkezett a Stags Leap kerületben. Grassi arra bíztatta Lunát, hogy menjen vissza borozni, kiemelve a Napa Valley College órarendjének óráit, amíg bele nem egyezik a menésbe.

Öt éven át járt egyetemre és szüretet dolgozott Pahlmeyer , Dana Estates és Atelier Melka .

Céljai a kaliforniai Davis-i egyetemre jártak, és Franciaországban szüreteltek. Mindkettőt elért, 2014-ben szőlészeti és borászati ​​diplomát szerzett, majd Bordeaux-ba utazott betakarítás céljából Fieuzal vár .

Luna csatlakozott Silverado Mezőgazdasági Társaság teljes munkaidőben 2015-ben és 2017-ben partnerré váltak.

Ma Luna mentorként látja önmagának fiatalabb verzióit, ösztönözve őket a formális oktatás folytatására.

Fotó: Suzanne Becker Bronk

'Mexikói-amerikaként nehéz diploma nélkül komolyan venni' - mondja. - Mondom nekik, hogy ez mennyire fontos. Most két srácot mentoráltam, akiknek apukái a Silverado Farmingnál dolgoztak, és mindketten Davisben végeztek. '

Silverado évente 90 teljes munkaidőben dolgozó munkavállalót és 300–400 idénymunkást foglalkoztat, több mint 600 hektár borszőlő termesztésére, főleg a Napa-völgyben. Ügyfelei között van Melka birtokok , Szőlőskert 29 , Márka Napa Valley , Dana Estates , Lail szőlőskertek , Black Sears és Bart és Daphne Araujo .

Luna keményen dolgozik azon, hogy szőlőterületei gyomirtó szerektől mentesek legyenek, nemcsak a talajok, hanem az alkalmazottak egészsége miatt is aggódik.

'Szeretem a régi szőlőültetvényeket' - mondja Luna. „Olyan módszereket keresek, amelyekkel a szőlő a lehető legtovább tartható, és a holisztikus gazdálkodással minimalizálhatjuk a környezetre gyakorolt ​​hatásunkat. Egészségesebb talajra van szükséged, hogy egészségesebb szőlőt kapj. ”

A Wine Enthusiast 21. éves Borsztár-díjra jelöltjei

De ami Lunát ilyen kivételes szőlőműveléssé teszi, az a borászat mély megértése.

'A szőlőtermesztést nem lehet elválasztani a bor készítésétől' - jegyzi meg. 'Ha jól ismeri a borászati ​​folyamat működését, jobb bort készít, akkor tudnia kell, hogy minden döntés milyen hatással lesz.'

Mentorálásának és a legmagasabb szintű szőlőtermesztés iránti elkötelezettségének elismeréseként Borlelkes Miguel Lunát nevezi az év szőlészkutatójának. - Virginie boone