Az összes kiemelt terméket szerkesztőségünk vagy közreműködőink egymástól függetlenül választják ki. A Wine Enthusiast semmilyen termékértékelés elvégzéséért nem fogad el fizetést, bár jutalékot kaphatunk az ezen az oldalon található linkeken keresztül végrehajtott vásárlások után. Az árak a megjelenéskor pontosak voltak.

innen származik Mexikó , a michelada a bárok főszereplője lett Észak-Amerikában. És jó okkal.

Ez az ital nem csak a frissítő ízét és zamatát egyesíti Mexikói részvény mésszel keverve, de ez is teljesen személyre szabható.

Az alábbiakban bemutatjuk, hogyan készítsd el a micheladának csak egy változatát, tekintsd meg két eredettörténetét és még sok mást.

Hogyan vált a Bloody Mary a villásreggeliből a közösségi média szenzációjává

A Michelada története

Sok italhoz hasonlóan ennek a koktélnak is homályos az eredettörténete. Szerint a Los Angeles Times , a legtöbbet ismételt verzió a Club Deportivo Potosino-hoz, egy közép-mexikói vidéki klubhoz vezeti vissza. A történet szerint Michel Esper Jorge, egy klubtag megjelent egy teniszkörön másnapos és megkérte a személyzet egyik tagját, hogy hozzon neki egy „egy pohár jéggel, egy kis lime levét, néhány válogatott fűszert és egy üveg sört .” És állítólag így született meg a koktél, ahogyan ma ismerjük.

Azonban a citrusfélék és más összetevők hozzáadása a sörhöz valószínűleg már jóval azelőtt történt Mexikóban, hogy Jorge végigküzdött volna egy teniszmeccset. Mint Alonso Ruvalcaba, ételíró és a könyv szerzője 24 órás étkezés Mexikóvárosban , mondta a L.A. Times, „Egyik vagy másik ponton ez csak úgy megtörtént. Valaki valahol úgy döntött, hogy savakat tesz a sörbe.

Valójában van valami igazság a „Sör előtt likőr, soha nem voltam beteg”?

Egyesek úgy vélik, hogy az ital eredete még régebbre nyúlik vissza. Egy másik történet azt sugallja, hogy az ital az 1910-es mexikói forradalom idejéből származik. Don Augusto Michel , egy tábornok, lime-mal és csípős szósszal fűszerezett sört adott katonáinak.

Ami a nevet illeti: „michelada”: Az Oxford Companion to Spirits & Cocktails szerint az egyik elmélet szerint a név a „hideg szőke” spanyol szavakból származik. Ebben az esetben a szőke „világos sörre utal, például lágerre vagy pilsnerre”. Az is valószínű, hogy a „chelada” egyszerűen „az angol „chilled” szó spanyol átdolgozása.

Manapság az ital a villásreggeli fő étele – olyan italok mellett, mint a Bloody Mary , Véres Caesar , mimóza és több.

Hogyan készítsünk Micheladát

Hozzávalók

• ½ lime
• Durva só
• 2 csepp Worcestershire szósz
• 1 csepp szójaszósz (vagy Maggi fűszerezés)
• 1 csipet Tabasco szósz
• 1 csipet fekete bors
• 12 uncia mexikói láger
• Lime szelet díszítéshez (elhagyható)

Útvonalak

1. Egy félliteres pohár külső peremét mésszel. Öntsön sót egy kis tányérba vagy tálba, döntse meg a poharat 45 fokos szögben, és tekerje a külsejét, amíg a egész perem biztosítva van.

2. Töltsön meg egy fél literes poharat jéggel.

3. Adjon hozzá Worcestershire szószt, szójaszószt, fekete borsot és tetszőleges mennyiségű sört. Addig keverjük, amíg az egész össze nem áll. Kortyolás közben folytassa a maradék sör hozzáadásával. Lime karikával díszítjük.

GYIK

Hogyan igyál Micheladát?

Az, hogy miként iszol egy micheladát, teljes mértékben rajtad múlik. Mint egy Bloody Mary , van néhány alapösszetevő – lime, sör és só –, de ezek után az teljesen testreszabható . Nyugodtan játsszon a mexikói lagerekkel, adjon hozzá extra Tabasco szószt, vagy dobjon bele szeletelt jalapeñot, hogy fűszerezzen. A szója vagy a Worcestershire szósz mennyiségével is játszhatsz, ami befolyásolja az italok umami ízét. Vannak, akik még sós Clamatolevet is dobnak bele.

Ügyeljen arra, hogy fél literes pohárban tálalja, így elegendő hely marad az összes hozzávalónak.

Mire alkalmasak a legjobb sörök Michelada?

Mint minden más ennél az italnál, ez is attól függ! De általában a legjobb, ha egy mexikói lágert választasz könnyű, ropogós ízprofilja és ízvilága miatt édesség .

Könnyebb fogáshoz nyúljon a Speciális modell , Fehér kártya , Nap , Reuben déli napja vagy akár a Sam Adams Lager . Ha szereti az italokat a sötétebb oldalon, próbálja ki a Fekete modell vagy Ska Brewing mexikói stílusú Dark Lager .

A Micheladák ugyanaz, mint Bloody Marys?

Dehogy! A michelada sörből, lime levéből és csípős szósszal készült vegyes ital. A Bloody Mary , másrészt általában vodka és paradicsomlé fűszerezett keveréke.