Hogyan került a borba?

Csak valami, amivel felnőttünk. A szüleim mindig, nos, borbarátok voltak, és vittek minket borutakra. 14 éves koromban Burgundiába, 16 évesen Bordeaux-ba mentem.

Kurt Russell , a mostohaapám, néhány évvel ezelőtt elkezdett bort készíteni a Santa Rita-hegységben, és folyton azt mondogatta nekem és Mattnak [Bellamy-nak, a Hudson Bellamy Wines társtulajdonosának], hogy fel kell állnunk és keverednünk kell velük, és szüretet kell végeznünk. . Végül lecsúsztunk odafent, és ennyi volt. Túl szórakoztató volt. Élveztük ezt a közös munkát, csak egy csodálatos időtöltés és hihetetlen kreatív élmény.

Hogyan működik Peter és Rebecca az Ampelos pincéjükben?

A borkészítés nem az, amit valódi pénzhez keres. Ez az, amit teszel, mert rajongsz érte. Amikor olyan emberek közelében tartózkodsz, akik még jobban rajonganak érte, ez dörzsöli rád. Peter és Rebecca csak vidámak. Nagyon jól szórakozunk velük.

Van valami olyan borászat, ami olyan, mint a filmkészítés?

Nem nyújtanám ki ennyire, de azt mondanám, hogy rájöttem, mennyire kreatív a folyamat. De ami nagyon különbözik a filmkészítéstől, hogy a borban minden összefügg a természettel. A szőlője csak olyan jó lehet, mint az Ön éve. Ez az egyik dolog, ami nagyon különlegessé és hihetetlenül egyedivé teszi. A termésed kegyelme vagy, és ezt imádom. Pedig mesélünk egy történetet. Minden üvegnek van egy története, és amikor leül és megissza, akkor úgy érzi, hogy kapcsolatban áll ezzel a történettel.

---

További exkluzív hírességi interjúkat olvashat a Wine & Film kiadásunkból >>>

---

A családod eléggé berendezkedett a kaliforniai Los Alamosban, egy apró kisvárosban, az Egyesült Államok 101-es útja mellett, amely az utóbbi években felrobbant.

Remek kis város. Szeretem a miénk Borszalon . Családunknak megfelel. A nagynéném valóban ott dolgozik. Ez egy igazán nagyszerű családi környezet, mindenki ismer mindenkit, és mindenki mindenkit támogat. Vicces kis város az autópálya mellett, de van benne valami hihetetlenül romantikus.

Hogyan döntötted el, mely borokat készíted?

Nyarunk nagy részét Európában töltjük a gyerekekkel, és nagyjából a rozé iszunk. Tehát rozéval kezdtük, és ez még mindig a kedvencem. Szeretem a Sauvignon Blancot, és mindenki azt mondta nekem, hogy ne próbáljak kaliforniai stílusú Sauvignon Blancot. Azt kérdeztem: 'Miért ne?'

Tehát sikerült. Elég iható és ez a füves. Érdekes, ezért ezt még egyszer megpróbáljuk.

Apám Pinotjai pedig nagyon szépek, ezért úgy döntöttünk, hogy egyetlen klónot készítünk. Szeretem a Cabot is. Ez az én lekvárom!

Vannak jelentések arról, hogy te és Matt már nincsenek együtt. Befolyásolja ez a borprojektet?

Életünk végéig családok vagyunk, gyönyörű babánk van és imádunk bort készíteni. Folytatjuk.

Hogyan történt a Farmville jótékonysági projekt?

Ez jó volt a The Hawn Alapítványnak (amely Hudson Bellamytól, valamint a War Childtól is profitál) és jót tett a bornak.

Kéthetes szórakoztató dolog volt, amit csináltunk. Barátaim ismerik a srácokat, akik csinálták, és ők egy borászati ​​változatot akartak csinálni. Saját avatarom van, és azt hittem, hogy ez vidám.