NAK NEK bolíviai borász La Paz-ot „káosznak, színnek és giccsnek” nevezi. Valóban, a város tele van tucatnyi etnikai csoporttal, amelyek keresztezik az ételt, a kultúrát és az öltözködést. Ez a világ legmagasabb fővárosa, közel 12 000 láb magasságban, és tele van dinamikus éttermekkel, nemzetközileg elismert pincészetekkel és lenyűgöző díszlettel. Minden adottsága megvan egy életre szóló utazáshoz.

Az Atix Hotel / Fotó: Lauren Mowery

Ital

A bolíviai bor az éttermekben mindennapos, bár a választék jellemzően a nagyobb játékosokra terjed ki: Solana mezei , Bodegas Kohlberg , Bodegas y Viñedos La Concepción , Aranjuez és magasabb vége Borok 1750 . Ízlés szerint apró címkékből ömlik, próbáld meg Van kenyér . A tulajdonos, Sukko Stach, megnyitotta ezt a borozót egy rés kitöltésére, valamint egy hasonló feltevésen alapuló kávézót, Régi Miami . Umawi Kávézó és Bár , amely Aymara bennszülött nyelvén „igyunk” kifejezésre vált, a kreatív koktélprogramja érdekében megérinti a régió flóráját.

Bolíviai eszpresszó italokat és furcsa, minimális intervenciós borokat is kínál. Kóstoljon meg egy pohár vizet a városra néző kilátásban Tannat nál nél +591 Bár benne Atix Hotel , a város legtakaróbb ingatlanja. A kreatív hamburgerek és egyedi feltétek mellett Crafted Burgers N ’Beers a bolíviai kézműves sörök széles listáját kínálja.

Étkezés a Gustuban / Fotó: Patricio Crooker

Eszik

Íz elindította La Paz éttermi forradalmát. A Noma társalapítója, Claus Meyer által 2013-ban létrehozott, éjszakai kóstoló menü paean-t kínál a bolíviai termékekhez. Sommelierje, a Bertil Levin Tøttenborg szorosan együttműködik a kistermelőkkel és a természetes borok bajnoka. Hasonló értelemben vegán étkezde Ali Pacha játszik textúrával, ízzel és megjelenéssel. Sebastián Quiroga az Amazon-tól az Altiplano-ig forrásokat hoz létre, rekonstruálva mindent a burgonyától a kukoricáig. Támogatja a természetes bortermelőket is.

A palack mögött dél-amerikai sommelierekkel

Gabriela Prudencio kertjéből készült kézzel készített tésztafélék és zöldségekért látogasson el az olasz hajlékosságra Köztulajdon . Ázsiai kert ázsiai ételeket készítő andoki-amazoniai ételeket készít a mainstream bolíviai márkák mellett. Népszerű bolíviai konyha , amelyet Sukko Stach nyitott meg, a háromfogásos ebéd frissített változatát kínálja. Az Atix Hotel Ő erős helyi borlistával rendelkezik, amely párosul modern bolíviai konyhájával.

Mercado de las Brujas vagy Boszorkányok piaca / Fotó: Lauren Mowery

Üzlet

A borai mögött csak a La Paz textíliái állnak, és a hagyományos szőnyegeket és a színes párnahuzatokat kedvező áron csípheti. Indítson el egy mulatságot Keverék , egy életmód- és koncepcióbolt, amelynek egy tulajdonosa a Sausini családi pincészet . Sausini borok eladó alpaka poncsó és sál mellett. A bolíviai kézművesek finom áruiért Ők megtették ruhákat és ékszereket készít. Töltsön el egy délutánt a misztikus Mercado de las Brujasban vagy a Boszorkányok piacán, amely a turisztikai csecsebecsékre összpontosít. A szomszédos utcák tele vannak árusokkal, beleértve a méltányos kereskedelem piacait is Ayni Bolívia .

Salar de Uyuni / Lauren Mowery fényképe

Lát

A világ legnagyobb sótartásának kihagyása bolondság lenne. Az elbűvölő kristályos síksággá száradó őskori tavak által létrehozott hipnotizáló Salar de Uyuni nagyszerű kirándulás. Túraszervező Fekete paradicsom egyedi túrákat szervez (kérésre árképzés), amelyek a káprázatos lakások közepette bolíviai borokkal párosított ebédet tartalmaznak. Napfényeseket is szolgál, amelyek válogatott borokkal és szingánival, a helyi szőlőpárlattal szolgálnak fel. Hozza magával fényképezőgépét.

Valle de Concepción / Lauren Mowery fényképe

4 órás szabadidő

Az argentin határt gyakorlatilag megcsókolva Tarija ad otthont Bolívia szőlőültetvényeinek kritikus tömegének és csak szervezett borútnak. A városon túl található Valle de Concepción a fő termelési völgy. A szőlő 6200 láb körül nő, és az így kapott bor kiváló minőségű. Olyan nagy vöröseket talál, mint a sáltai, Argentína . A Campos de Solana a legkifinomultabb élményt nyújtja, csiszolt borok kínálatával. Fehérje, a TRIvarietal elnyeri a díjakat. Látogasson el Aranjuezbe, Bodegas y Viñedos La Concepciónba és Bodegas Kohlbergbe is. Ebédre kortyoljon robusztus vöröseket marhahússal El Fogón del Gringo .