Egyéb

Szeretsz egy régimódit? Próbáld ki Rummal

Ha már szeretsz egy Régimódi whiskyvel készült, ideje kipróbálni ezt a rum alapú változatot. Bár az ital inkább merev, mint édes, az érlelt rum bőséges gerincet biztosít, a csokis akcentusok a desszertszerű dekadencia érzékelését adják.

Nál nél Everdene , a NYC új Virgin Hotelében található helyszíni étterem, ahol az összes jellegzetes koktél névellenőrzi a dalok címét (például ezt az 1989-es Janet Jackson slágert), ezt az italt három körettel mutatják be a maximális aromás és vizuális vonzerő érdekében. Ha egy hétköznapi italt szeretne otthon, azt javasoljuk, hogy ezt csak egyre állítsa vissza – válasszon egy szelet grapefruithéjat a friss, élénk illatért vagy egy reszelt csokoládét a gazdagság és mélység érdekében. Akárhogy is, egy Old Fashioned rummal nem tévedhetsz.

Még szintén kedvelheted: A vinyl bárok visszatérnek (újra)

Rhythm Nation

Eric Ribeiro jóvoltából, Parisian Shaker az Everdene-nél, New York; Instagram: @everdenenyc

Hozzávalók

2 uncia érlelt rum, lehetőleg Ron Zacapa 23
1 teáskanál Demerara szirup (1 rész Demerara cukor 1 rész forró vízben feloldva)
2 csepp csokis keserű
Díszítésnek grapefruit héja, reszelt csokoládé és rozmaringág

Utasítás

Keverje össze az összes hozzávalót egy keverőpohárban jéggel. Körülbelül 25 fordulattal keverjük, majd szűrjük le jéggel (lehetőleg 2 × 2 hüvelykes kockákkal) teli pohárba. Csavarja a grapefruit héját az ital tetejére, hogy kifejezze az illóolajokat, majd dobja ki a héját. Díszítsük reszelt csokoládéval és egy rozmaringgal.

Ez a cikk eredetileg a 2023. november kiadása Borrajongó magazin. Kattintson itt feliratkozni még ma!