Close
Logo

Rólunk

Cubanfoodla - Ez A Népszerű Bor Értékelések És Vélemények, Az Ötlet Egyedi Receptek, Tájékoztatás A Kombinációk Címlapokon És Hasznos Útmutatókat.

Bor És Értékelések

A Napa-völgyi borászok új generációja

1944-ben a borászok úttörő csoportja egy vacsoraasztal körül ült, és látomásos ötlettel állt elő, hogy összefogjanak. Így van Napa Valley Vintners született. Az azóta eltelt években hét alapítóból 550 taggá nőtte ki magát. Ez idő alatt a szervezet is létrehozott Aukció Napa-völgy , amely 185 millió dollárt gyűjtött az egészségügy és a gyermekek oktatására az egész régióban. Itt több generáció veszi figyelembe a csoport hatását.



Robin Daniel Lail of Lail szőlőskertek / Brian Clark illusztrációja

Robin Daniel Lail of Lail szőlőskertek / Brian Clark illusztrációja

- Apám, ifjabb John Daniel, sok mesét mesélt a húgomnak és nekem a csodálatosról Inglenook , amely három generációval korábban kezdődött [dédunokámmal] Gustave Niebaum kapitánnyal 1879-ben. Niebaumot nagyapám, idősebb John Daniel követte, majd apa. Papa azt szokta mondani: „Úgy látom magam, mint a hagyomány gondozója. Mindez egyszer csak a tiéd lesz. ’Következtek olyan események, amelyek lehetetlenné tették számunkra, lányok, az irányítást. Először 1964-ben adták el a borászatot, majd 1973-ban a tanyát. Vigasztalhatatlan voltam. Egyszerűen nem hagytam el a történelem poroszkájában fekvő elődeim hagyományát, történeteit és csodálatos hozzájárulásait. Tehát 1995-ben elkezdtük a családom Lail szőlőskertek cipőtartón, és első Cabernet Sauvignon-junkat „J. Daniel Cuvée. ’Ma öt generáció folytatja a 140 éves családi tökéletességre való törekvést Napa völgy borászat.' - Robin Daniel Lail, Lail Vineyards, negyedik generáció

Jaime Araujo az Accendo Cellars-ból / Brian Clark illusztrációja

Jaime Araujo az Accendo Cellars-ból / Brian Clark illusztrációja



„A megújulás és újrafeltalálás képessége a közösség támogatásának köszönhető. Ha egy ilyen kis közösség egyetlen iparágra összpontosít, akkor megadja a szabadságot arra, hogy még tovább lépjen és új dolgokat tegyen, miközben az óriások vállán áll. Egyre intelligensebbek vagyunk a többgenerációs vállalkozásokkal kapcsolatban, elég nyitottak vagyunk ahhoz, hogy meghallgassuk és tanulhassunk az idősebb generációtól, de az idősebb generáció is úgy látja, hogy a fiatalabb hozzáadott értéket jelent. Ráadásul [még] a nők az iparban óriási [tényezők]. Nem lehet sikeres többgenerációs vállalkozása anélkül, hogy kihasználná a tehetség 100% -át. Apám [Bart Araujo] ezt a kifejezést mondja, hogy nem akar 100% -kal jobb lenni egy embernél. 1% -kal jobb akar lenni, mint 100 másik ember. Nincs olyan, hogy megismételje a borban elért sikereit. A káoszelmélet találkozik az alkoholos italokkal. Mindig új módszereket kell találnia a dolgok megtekintésére. ” - Jaime Araujo, Bekapcsolom a Pincéket, második generáció

Carissa Mondavi a Continuum Estate-ről / Brian Clark illusztrációja

Carissa Mondavi a Continuum Estate-ről / Brian Clark illusztrációja

„Amivel ma foglalkozunk Continuum Estate 53 évvel ezelőtt, amikor a nagyapám elkezdődött, nem volt lehetséges Robert Mondavi Pincészet . Ebben az évben 100 éves, hogy családunk borozik. 1919 óta nem hiányzott egy betakarítás. Nagyon is magáévá tesszük azt, amit apám mond: „a művészi bor az ember természettel való harmóniájának kifejeződése.” Nemzedékem számára reményeim szerint életem során még jobban megértjük oldalunkat. Szeretjük Sir Isaac Newton idézetét: „Ha láttam tovább, az az, hogy óriások vállára állok.” - Carissa Mondavi, Continuum Estate, negyedik generáció

Samantha Rudd, Rudd Oakville Estate / Brian Clark illusztrációja

Samantha Rudd, Rudd Oakville Estate / Brian Clark illusztrációja

„A Napa-völgyi örökség gondolata a birtokunk egyik nemzedékről a másikra való átmenetével járt a fejemben. Apám tavalyi elmúlása nagyon tart a jelenben, soha nem felejtve el, hogy a ma hozott döntéseim a következő generációt is érintik. Apám örökségének visszatekintésével az egyik olyan eredmény, amely mindig meg fog maradni a fejemben, az all-Napa Valley-i borospince beindítása volt nyomja meg , évjárata az 1950-es évekig nyúlik vissza. A Napa-völgy alapítói inspiráltak, akik jelen voltak aznap este. A teremben tartózkodó emberek világszerte valóban elismert bortermelő térséggé tették a Napa-völgyet. - Samantha Rudd, Rudd Oakville Estate , második generáció

Burgundy új generációja, amely a kihívás felé emelkedik Will Harlan a hegyfokból / Brian Clark illusztrációja

Will Harlan a hegyfokból / Brian Clark illusztrációja

„Amint emlékszem, apám belém mélyítette hosszú távú jövőképét, amelyet„ 200 éves tervének ”nevez. A koncepció a saját bortermelő tevékenységeinken túlmutatva kiterjed az oktatás, a fenntarthatóság és a fenntarthatóság szempontjaira. közösség. Erőfeszítéseink elődeink tanulásaira és eredményeire építenek. A Napa-völgy egyik legnagyobb pillére a borosok közötti kapcsolatok erőssége, a kapcsolatok azon közös megértésen alapulnak, hogy ami jó a Napa-völgynek, az mindannyiunk számára jó. Továbbra is meggyőződésünk, hogy a Napa-völgy potenciálisan a világ legkiválóbb bortermelő régiói közé tartozik. Azt is hisszük, hogy ennek a lehetőségnek a felismerése még csak a legelején jár. ” - Will Harlan, Hegyfok , második generáció

Hugh Davies, Schramsberg szőlőskertjei / Brian Clark illusztrációja

Hugh Davies, Schramsberg szőlőskertjei / Brian Clark illusztrációja

„Óriási hálát érzek a termelők és borászok generációi előtt, akik elénk kerültek. Megtették a nehéz emelést, létrehoztak egy borvidéket, ahol nem volt ilyen. Hevesen hittek abban a gondolatban, hogy itt „világszínvonalú” borokat lehet gyártani, és ez megtörtént. A mai ipar virágzik őseink kemény munkájával és előrelátásával. Gondolhatunk a filoxéra és a tiltás legyőzésére irányuló monumentális erőfeszítésekre. Gondolhatunk a mezőgazdasági védőhely és a mezőgazdasági vízgyűjtő létesítéséért folytatott küzdelemre. Ez a korlátozó területrendezés megvédte Napát, gerincét biztosítva mezőgazdasági közösségünk és iparunk fejlődésének. Szeretem a szükséges és szükséges csapatmunka fogalmát is. ” - Hugh Davies, Schramsberg szőlőskertjei , második generáció

Doug Shafer of Shafer Vineyards / Brian Clark illusztrációja

Doug Shafer of Shafer Vineyards / Brian Clark illusztrációja

- Apa és én együtt tanultuk a borszakmát, és óriási hasznunkra vált az előttünk érkező emberek bölcsessége és nagylelkűsége. Apának Louis Martini segített abban, hogy hogyan lehet domboldalon elhelyezkedő szőlőt ültetni. Laurie Wood és Manny Barboza, a szőlőültetvények két nagyszerű embere a kezdetektől fogva rendkívüli segítséget nyújtottak neki a telepítéskor. Nagy értelemben Shafer ma itt van Nathan Fay miatt, aki inspirálta apát ültetésre Cabernet Sauvignon a szarvasugrók körzetében egy olyan korszakban, amikor a hagyományos bölcsesség szerint ez a terület túl hideg volt Cab számára. Életének vége felé összefutottam vele egy eseményen, és azt mondtam: 'Nate, azt kell mondanom, hogy kissé féltékeny vagyok, mert ott voltál az elején, ismerted az összes férfit és nőt, az összes családot ki kezdte ezt. 'És rám nézett és azt mondta:' Féltékeny vagyok rád, mert láthatod, mi következik. '- Doug Shafer, Shafer Szőlőskertek , második generáció