Néha egy apéritif segít elkészíteni az ételt. Ebben a listában olyan éttermek találhatók, ahol az italok ugyanolyan fényesen ragyognak, mint az ételek.

FEL (Austin, TX)
A klasszikus koktélokról és az innovatív alkotásokról ismert, mint például a neon indiai ecset (Hacienda de Chihuahua Sotol Reposado, Zirbenz kőfenyő gyümölcs likőrrel és agavé nedűvel készült), mediterrán ételek mellé.

Írisz (New Orleans, LA)
A merész italok, mint a Herbsaint Legendre abszint alapú Veradero koktél citromfűvel és vaníliával, hullámokat csapnak a történelmi francia negyedben.

Szépia (Chicago, IL)
A kifinomult libations párosul az amerikai konyhával ebben a korábbi nyomtatóüzletben (1890 körül), amelyet a múltkori knickknacks és vintage talpas poharak díszítettek.

Prime Meats (Brooklyn, NY)
Ez az étterem „német alpesi” hangulatot áraszt. A Prime Meats Pilsner mellett keressen olyan merész ízű koktélokat, mint a rozsalapú Prime Manhattan.

NOPA (San Francisco, Kalifornia)
Itt Neyah White bárszesz koktélokat készít kézműves fogásokkal, mint például a Sunshine Fix Aperol, Brokers Gin és citrom.

A szénsavas koktélok pezsegnek