Hamarosan a Petaluma Gap hivatalos amerikai szőlőterületté (AVA) válik? Azok a borászok és termelők, akik e terület szőlőjével dolgoznak, minden bizonnyal remélik.

'Az emberek évek óta isznak Petaluma Gap borokat, csak nem tudják' - mondja a borász David Ramey . Kalifornia egyik legmegdöbbentőbb Syrah-ját a Rodgers Creek Vineyardból készíti, amely a Gap határain belül fekszik, de jelenleg Sonoma Coast borának van címkézve.

A Sonoma Coast Az AVA-t, amelyet sokan sokáig nehézkesnek tartottak, 1987-ben hozták létre, még jóval azelőtt, hogy a Sonoma County Pinot Noir árnyalatait és különbségeit valóban megértették volna.

Ramey és munkatársai, mint Anna Keller Keller Estate , Rickey Trombetta Stancliff of Trombetta családi borok és Justin Seidenfeld Rodney erős szőlőskertjei , mind a Petaluma Gap szőlővel dolgozik. Részletesebb tájékoztatást akarnak adni a fogyasztóknak arról, hol termesztik a bor szőlőjét.

'A Sonoma Coast mondása, amikor a szőlő a Petaluma Gap-ban van, hasonló a Côte de Beaune mondásához, ha a szőlő Chassagne-Montrachet-ben lenne' - mondja Ramey.

A Rodgers Creek szőlőskert 800 méteres tengerszint feletti magasságban fekszik a Sonoma Mountain, szintén saját AVA délnyugati oldalán. A hideg csendes-óceáni levegő ösvényén helyezkedik el, amely meghatározza a Petaluma-rést, amelyet jelentős hűsítő szél jellemez, amely a tengerparti hegylánc 15 mérföldes nyílásán keresztül tölti el.

Udvariasság Petaluma Gap Borászok Szövetsége

Petaluma városa körül helyezkedik el, San Franciscótól északra mintegy 40 mérföldre. A városnak hosszú mezőgazdasági múltja van, és valamikor Sonoma megye tojáskosaraként ismerték. A baromfi és a bor mellett Petaluma kézműves sajtjait és sörét dicséri. Ez az otthona Lagunitas Sörfőzde .

A régió szőlője különböző termelőknek jut: Kosta Browne , Arnot-Roberts , Alapkőzet , Virágok, La Follette , Szélrés és WALT borok . Mindegyik a Petaluma Gap keverékét keresi a hűvös éghajlatú aromák, a savasság és a gyümölcs erős intenzitása mellett.

Néhány 70 éves szőlőtermesztő élénk művelés alatt tartja a területet. A szőlőskertek között megtalálható a Gap's Crown, a Griffin's Lair, a Clary Ranch / Grand Vent, a Sun Chase, a La Cruz és számos rangos Sangiacomo-hely.

A Petaluma Gapot kifejezett köd jellemzi reggel és késő délután, valamint az átlagos napi hőmérsékleti ingadozások akár 50 ° F-ig is. Élvezi a déli napsütést és a gonosz délutáni szelet, amely meleget fúj a szőlőn.

Ennek eredményeként a szőlő általában vastagabb héjat, magasabb savtartalmat és a jelentős akasztási időnek köszönhetően erőteljes ízeket tart meg.

'Valaki egyszer rámutatott, hogy sok régióban köd köd, de a szél a Petaluma Gap tulajdonosa' - mondja Keller.

Úgy gondolja, hogy a szél egyedülálló nehéz körülményekhez vezet a szőlőn, és hogy az agyagos vályog és a homokos vályog talaj kombinációja kavicsos koaxokkal ásványi anyagokat is kihoz belőlük. A Petaluma Gap-on belül számos szőlőültetvény, különösen a Lakeville autópályán és környékén, egykor a víz alatt volt, a San Pablo-öböl tengerfenékének része.

A Gap-ból származó Pinot Noirs gazdag vörös és kék gyümölcsöket mutat a sós fűszerekkel és a vadon termő gyógynövényekkel együtt, míg a Chardonnay savtartalma gyakran meglehetősen világos, inkább fanyar, mint édes.

De a Syrah a legtöbbször kinyilatkoztató. Hűvös éghajlatú temperamentumot kínál, amely éppúgy vonatkozik a szerkezetre, mint az erőre, az észak-Rhône-hez hasonló fehérpaprikával. Ez valami olyasmi, amit Ramey's Syrah tartalmaz.

A legtöbb, amit Petaluma Gapnak tekintenek, jelenleg a Sonoma Coast fellebbezésben rejlik. Saját AVA-ként a Petaluma Gap a Csendes-óceántól a Tomales és a Bodega öblökig húzódik, és délkeletre ér a San Pablo-öbölig. A közeli Carneroshoz hasonlóan, amely Napa és Sonoma megyékben terül el, az AVA is két megyében, Sonoma és Marin földterületet foglal magában.

A Pinot Noir, a Chardonnay és a Syrah alkotja az ültetvények nagy részét, összesen mintegy 4000 hektárt. A Pinot Noir ennek 75% -át teszi ki, kis hozamokkal.

Öt kipróbálandó Petaluma bor (jelenleg a Sonoma Coast AVA címkéjén szerepel)

Ramey 2012 Rodgers Creek Vineyard Sonoma Coast Syrah 65 dollár, 94 pont. Egy csípős fűszeres fekete bors megrészegíti ennek a bornak a nyitását, majd magával ragadó sós szeder, bőr és por hullámai következnek. A szőlő a termelő egyik legmenőbb telephelyéről származik. Jól integrált, nem feltűnő tölgyével a bor most puha és finom, rengeteg húsos árnyalatot kínál, de 2022-ig tovább fog intrikálni.

A Trombetta 2014 Gap Crown Vineyard Sonoma Coast Chardonnay 50 dollárja, 94 pont. Ez a szőlő és a hely pompás renderelése. Először terhes, megmutatja az oldal hűvösségét, mégis vastag és hívogató az almahéjban, a citromrúdban és a frissen szedett papaya. Ásványi eredetű, soha nem adózik a szájban, ehelyett csendes íz- és savhullámokat szabadít fel.

Guarachi Family 2014 Sun Chase Vineyard Sonoma Coast Pinot Noir 75 dollár, 94 pont. A tulajdonos keresett szőlőterületéről a Sonoma-hegy déli oldalán, a Gap's Crown közelében (1400 láb), ez a bor cseresznye kirschben és narancshéjban koncentrálódik, fülledt fenyő árnyalattal. A fehér paprikával és kardamommal alátámasztott flörtök további kísértést nyújtanak, mivel a hosszadalmas befejezés tovább cseng.

Keller Estate 2012 Rôtie Sonoma Coast Syrah-Viognier 54 dollár, 93 pont. A híres francia bornak nevezték el, és hasonló módon a Syrah és Viognier együttes fermentálásával készítették. Ez a hűvös éghajlatú kínálat a vörös gyümölcs és a sós föld kellemesen lédús gerincét tartalmazza. Virágos és fűszeres, szájban elegáns marad, és további árnyalatokat kap a pincében. Igyon most 2020-ig.

A Three Sticks 2013 Gap's Crown Vineyard Sonoma Coast Pinot Noir 65 dollár, 92 pont. E termelő második évjárata ebből a nagyra értékelt szőlőültetvényből, ez a bor megmutatja, hogy milyen kicsi lehet a hely, lehűtötték a Petaluma Gap szelektől és a ködtől, ugyanakkor robusztusan képesek érett, gazdag vörös gyümölcsökre. A mért savtartalom egy sűrűn koncentrált, fenyőben, sötét cseresznyében, áfonyában, eperben és földben ragyogó és fényes borokat mutat. Vége sovány és citrusos. Igyon most 2023-ig.