A Napa-völgy legjobb szőlőtermő régiója, amelyről valószínűleg még soha nem hallott, a Pritchard Hill. Még nem is hivatalos fellebbezés - és soha nem is lehet az. De a Vaca-hegységnek ez a magas része, a kitaposott ösvénytől elszakadva, a Napa-völgy legmélyebb borai között készül.

A választott szőlő és bor Cabernet Sauvignon, néha más Bordeaux-fajtákkal keverve (néhány borász hozzáadja a Syrah-t). Ezek a borok látványosak. Nagyon gazdag, mély és hosszú fülkék. Ők is barnulnak, de egyik sem olyan feszes, hogy néhány órányi dekantátor után sem élvezhető.

Hol van Pritchard Hill?

Nehéz meghatározni a határait, mivel nem jogi megnevezés, de nincsenek is. Jon-Mark Chappellet, akinek apja, Donn, úttörő szerepet játszott a térségben, „lyukként” írja le Oakville, a Howell Mountain, a Stags Leap körzet, a Rutherford és a Chiles Valley között.

A szőlőültetvények többsége 800 lábnál magasabb a tengerszint felett, és néhányan közel 2000 lábra emelkednek. Ha a Silverado Trail és az Oakville Cross Road kereszteződésében áll, és kelet felé néz, akkor Dalla Valle-t látná egyenesen előre, fel a dombra. A Pritchard Hill szőlőültetvényei még magasabbak.

Az ott termelt borok csak a Napa-völgyi megnevezésnek felelnek meg. Blakesley Chappellet, Donn menye, a régiót „a helység , ”A francia kifejezés egy jellegzetes földrajzi területre.

Pritchard Hill szőlőtermesztési öröksége

A dombot Charles Pritchard tanyavezetőnek nevezték el. Az 1890-es évjáratban Zinfandel és Riesling termését jelentette be. A következő évszázadban szétszórt szőlőtermesztés történt, de szőlészeti szempontból az akció nagy része a völgy padlóján volt.

Pritchard Hill modern korszaka 1967-ben kezdődött, amikor a Chappellets megvásárolta ingatlanjaikat. A rendelkezésre álló legjobb webhely után kutatva Donn André Tchelistcheff tanácsát kérte, majd a Beaulieu szőlőskertben.

- André azt válaszolta: - Az összes szőlő, amit kapok, a völgy padlójáról származik. Ha szőlőt tudnék szerezni egy domboldalról, akkor igen ”- mondja Donn. Később egy ügynök megmutatta Chappelletnek a Pritchard Hill ingatlant, a többi pedig történelem.

A következő évtizedben két család érkezett, mindkettő Hosszú nevű, de nem rokon: Bob Long és felesége, Zelma (akkor Robert Mondavi, a hosszú szőlőültetvényeik vezető enológusa már nem működik), valamint David Arthur Long és apja, Donald , akik 1978-ban telepítették szőlőjüket.

Ma a David Arthur Vineyards tulajdonosa David, testvére, Bob és Bob felesége, Joye. Bob Longnak saját márkaneve is van, a Montagna. A hegyen lévő borászatok, márkák és szőlőültetvények száma jelenleg körülbelül 16. A pontos szám attól függ, hogyan határoz meg egy borászatot, és nem minden szőlőültetvény termel bort.

Oakville, egy hegyen

A Pritchard Hill borászainak többsége a talajt és az emelkedést emeli borai minőségének kulcsaként. A szennyeződés vörös, a Sobrante néven ismert sorozat, amelyet David Arthur és Montagna borásza, Nile Zacherle „vulkanikus agyag vályognak” nevez.

A piszkot hatalmas sziklák tarkítják. Néhány pincészetnek, például a Colginnak és a Brandnek, az ültetés előtt dinamizálnia kellett a földjét, és el kellett hurcolnia a törmeléket. Ez egy drága folyamat, amelyhez a talaj importálása szükséges a különbség pótlásához.

'Ezekkel a talajokkal az a helyzet - mondja Jon-Mark Chappellet -, hogy olyan területeken kell piszkálnunk, ahol elég a talaj ahhoz, hogy valóban gazdálkodhassunk.'

A talajok jól lecsapoltak, így kicsi, intenzív ízű, vastag héjú szőlőt kapnak. A termés átlagosan kevesebb, mint egy tonna / hektár és néhány tonna, az évjárattól függően. A víz szűkös, és rendelkezésre állása az ültethető talajok kevéssége mellett korlátozza, hogy hány további szőlőültetvény alakítható ki. A jelenlegi teljes összeg csak kb. 340 hektár.

Pritchard Hill ül a ködvonal felett. Greg Melanson, akinek Melanson szőlőskertje és otthona 1200 méteres tengerszint feletti magasságban van, leírja a nyári ébredést erős napsütésre, míg az alatta fekvő völgyet fehér takaró jellemzi. Ez az extra napsütés „lehetővé teszi számunkra az irigylésre méltó fotoszintetikus kapacitást” - mondja Tim Mondavi.

Az eredmény - mondja Philippe Melka tanácsadó, aki a Gandona és a Brandnél készíti a borokat (és aki 2006-ig a Bryant Family borásza volt) - az, amit „mindkét világ legjobbjának: Oakville kifinomultsága a domboldal extra intenzitásával” nevez.

Ennek a napfényes érettségnek az azonnali hatása természetesen az, hogy az alkoholszint általában magas - gyakran 15 térfogatszázalék felett van. De még nem kóstoltam egy forró Pritchard Hill bort. Ez a melegség a boroknak puha, kerek, szinte konyakszerű lágyságot kölcsönöz, amely fokozza csábításukat.

Lesz Pritchard Hill valaha amerikai szőlészeti terület (AVA)? Az az ember, akinek az 1971-es védjegye van - a Donn Chappellet - határozottan kijelenti: „Nem lesz.”

A szomszédos ingatlanok felvétele a Pritchard Hill bármely megnevezésébe nagy aggodalmat okoz a Chappellet számára. 'Ha ez megtörténne, akkor több pincészet tegye a Pritchard Hill-et a címkére, és tönkreteheti az értékes nevet' - mondja.

Pritchard Hill karaktere

Amikor egy tucat bort kóstolgattam, nem mondhatom, hogy olyan karaktert fedeztem fel, aki különösen „Pritchard Hilly” volt. De itt van néhány kifejezés, amelyet a kritikáimban többször használtam: sötét, hihetetlen aromák, finom, erős, klasszikus, fantasztikusan gazdag és mutatós.

A kaliforniai jellegzetességek mindegyikében különbség volt: megközelíthetőségben, érettségben, a tanninok pontos minőségében, mozgékonyságában, az alkohol érzésében és egyes esetekben az illékony savasság szerepében.

Ahogy Jon-Mark Chappellet rámutat, egy Pritchard Hill karaktert „nehéz meghatározni, szinte lehetetlen”.

Összefoglalva, Ovidius borásza, Austin Peterson azt mondja: 'A Pritchard Hill egyedülálló, hihetetlen hely a bor számára.'

A Pritchard Hill borászatai

Melanson (1988)

Greg Melanson 1988-ban vásárolta meg a földjét. Korábban Bob Kerek-tó tulajdonában volt, és Zelma Long az 1970-es évek elején telepítette az eredeti szőlőt. Éveken át Melanson gyümölcsöket adott Heidi Barrett-nek (a La Sirena számára), mielőtt saját márkát alapított volna. Cabernet-jét „ásványi eredetűnek” írja le, az általam ugyanolyan minőségnek nevezett kőzetek miatt. A szőlőültetvény 10,5 hektárból áll, amelyeket Cabernet, Chardonnay és Syrah telepítettek be.

Bryant család (1992)

A St. Louis-i székhelyű ügyvéd, műgyűjtő és filantróp, Don Bryant Jr. 1985-ben vásárolta meg Pritchard Hill földjét. Az all-star csapatban Helen Keplinger borász, Michel Rolland tanácsadó és David Abreu szőlőültetvény-menedzser található. A Bryant Family Cabernet Sauvignon a 13 hektáros Pritchard Hill birtokszőlőből származik.

Chappellet (1967)

Amikor a Chappellets megvásárolta ingatlanjait, egy meglévő szőlőültetvényt ültettek Cabernet Sauvignon, Chenin Blanc, Gamay és Johannisberg Riesling számára. Donn ezeket fokozatosan Bordeaux fajtákkal helyettesítette, kivéve egy rövid kísérletet a Chardonnay-val. A Chappellets körülbelül 100 hektáros ültetett szőlője szőlőültetvényét a legnagyobb a Pritchard-hegyen.

Lake Villa (2006)

Emlékszel David Del Dottóra a gazdagodással kapcsolatos reklámjairól az 1980-as években. Amikor úgy döntött, hogy borozgatni kezd, „tudtam, hogy Pritchard Hill a Bryant Family ivásának egyik forró pontja” - mondja. 'És találkoztam David Arthurral, aki meggyőzött e borok lehetőségeiről.' Ann Colginhoz hasonlóan ő is a Hennessey-tó közelségét tartja szőlőskertje kulcsának, mondván: 'A hegyen vagyunk a legközelebb hozzá.' Számos bort készít Del Dotto címke alatt, de a Villa del Lago márkát fenntartja Pritchard Hill Cabernet Sauvignon birtokára.

Colgin Cellars (1992)

'Valamit kerestem egy domboldalon, amelyet még soha nem ültettek, amit a semmiből lehet létrehozni' - emlékezik vissza Ann Colgin. Szerinte a Hennessey-tó, egy 1,2 négyzetmérföldes, ember alkotta tó közelsége, amely a Pritchard Hill északnyugati sarkánál fekszik, „hűvösebb szempontot” hoz 20 hektáros szőlőhegyébe. Azt is elismeri, hogy a hely a domb „hátsó oldalán van”, hogy „megvédi a San Francisco-öbölből a völgyet elsöprő széltől”, így a mérsékelt hőség egyensúlyát hozza. Colgin az IX Estate első kiadása 2002-ben volt.

Márka (2005)

Ezt a még kiadásra váró bort Philippe Melka készíti. Úgy tűnik, egyszer Feathered Hill-nek hívták, de Melka szerint a márkanév Brand lesz, amikor a 2009-es Cabernet Sauvignon ősszel bemutatkozik. A birtok a Miner Family Winery tulajdonában volt, és Ed Fitts üzletember vásárolta meg.

Gandona (2006)

A mindenütt jelen lévő Philippe Melka borász. A tulajdonosok portugálok. Bob Long-tól (Zelma férje) vették meg a földet, amikor a Long Vineyards megszüntette működését. Melka szerint a birtok kilenc hektáros, többnyire Cabernet Sauvignonba telepítették.

Continuum Estate (2005)

Tim Mondavi híresen elütötte magát, miután a család elvesztette az irányítást a Robert Mondavi Pincészet felett. Vagyonáért a Pritchard Hillhez fordult. Valójában gyorsan elmagyarázza: „Nem a„ Pritchard Hill-t ”választottam.” ez talaj, ez kitettség, ez vonatkozás.' Magát „megtértnek nevezi a völgy padlójáról: a köd felett van, vékony talajú”. Mondavi borát „Oakville magassággal” jellemzi. A szőlőültetvény 62 hektár, ezzel a régió második legnagyobb.

Ovidius (2003)

Dana Johnson és Mark Nelson korábbi szoftver vállalkozók 1998-ban vásárolták meg szőlőterületüket, és öt évvel később dobták piacra az Ovid márkát. Ehhez csillagcsapatot állítottak össze: David Abreu szupersztár szőlőgazdálkodót, Austin Peterson borászt (aki Michel Rollanddal dolgozott a pomeroli Château Le Bon Pasteur-nál) és Andy Erickson borászral (korábban a Screaming Eagle-től, most a Dalla Valle-nél). Az Ovidius bor mindig több vörös szőlőfajta keveréke, a 2009-es 58% Cabernet Sauvignon, 30% Cabernet Franc, valamint kisebb arányban a Merlot és a Petit Verdot. „Ez a terület hihetetlen Cabernet Francot hoz létre. Mindig emlékeztet a ragyogó vörös talajunkra ”- mondja Peterson.

Hegy (2000)

David Long testvérének, Bobnak telepítette a montagnai szőlőt. Nile Zacherle készíti a borokat, amelyek között két blokkjelölésű Cabernet és 100% Syrah szerepel. Zacherle, aki a David Arthur borokat is készíti, „több eleganciát talál Montagnában és nagyobb erőt David Arthurban”, bár szerinte nehéz pontosan megmondani, miért.

David Arthur (1985)

David Arthur Long apja az 1950-es évek végétől az 1970-es évek elejéig lassan megszerezte az ingatlant. - Szarvasmarhatanyát akart - mondja Long mosolyogva. Ez nem egészen sikerült. A család úgy döntött, hogy növekszik a Chardonnay, amelyet eladtak. Eközben Long azt mondja: 'A Chappelletnél és Joseph Phelps-nél dolgoztam, és az alapoktól kezdve tanultam az ültetésről, az öntözésről és a szőlőmarókáról.' A Chardonnay-t végül kihúzták. Az első vörösbor-kiadás 1991-ben történt. A 19 hektáros szőlőültetvény átlagosan 1200 láb magasságban van.

---

Kóstoló Pritchard Hill

2012 júniusában vakkóstolót tartottam Tim Contavi Tim Contavium projektjén, a Continuum Estate-ben, amely 10 aktuális kiadást tartalmazott 10 Pritchard Hill borászatból. A Continuum része volt a kóstolónak, de az alábbi áttekintés egy korábbi vak értékelésből származik.

99 Colgin 2008 IX Estate vörösbor (Napa-völgy).
Ez egy nagyon szép bor, amelyet most inni lehet, de a gazdagságnak jelentős alkohol ára van. Színe sötét és áthatolhatatlan, aromái óriási Cabernet-ihletésű szederben és fekete ribizliben, valami gyógynövényes érintéssel és szintén köves ásványossággal. Van még egy lenyűgöző tőzeg, például egy Islay skót. Valóban kinyílik a pohárban, és egyre összetettebbé válik. Nagyszerű Napa Valley Cabernet Sauvignon, de ez a magas alkohol korlátozhatja a mozgékonyságát.
abv: 15,6% Ár: 290 USD

99 David Arthur 2009, 1147 tengerszint feletti magasság Cabernet Sauvignon (Napa-völgy).
Hihetetlen aromák vannak ezen a Caberneten. Erőteljes, mégis finom (hogy lehet ez?), Minden édes, zúzott nyári szederről és tiszta kasszas likőrről szól. A kidolgozott tölgy vajas pirítós formájában tökéletesen egyensúlyban van, soha nem árnyékolja be a gyümölcsöt. A tannin száraz, gazdag és sima, meghatározza a Napa eleganciáját, kegyelmét és szépségét. Világszínvonalú, drámai és szinte tökéletes, ez egyre jobb és jobb, amikor belélegzi a poharat. Igyál most – 2030.
abv: 14,8% Ár: 150 USD

97 Gandona 2009 Cabernet Sauvignon (Napa-völgy).
Drámai bor, gazdag, testes és hihetetlenül összetett, érett, édes szeder és crème de cassis jegyekkel fűszerezve, viszonylag magas alkoholtartalmú szellemi hővel. Törzskönyve az egész kóstolási élmény során egyértelmű. Ez egy igazán pompás Cabernet, amely kifinomultságot és kegyelmet mutat, de nagyon cserzőbarát. Adjon legalább 10 évet. Pince kiválasztása.
abv: 15,1% Ár: 190 USD

97 Ovidius 2009 vörösbor (Napa-völgy).
Gyönyörű lila színével ez a bor gyorsan klasszikus Cabernet aromát mutat, fekete ribizli és cédrus. A szájban testes és koncentrált, erőteljes, édes szeder gyümölcsöt mutat. Hihetetlenül kifinomult, lenyűgöző felépítésű, masszív, kifogástalan és őszintén szólva finom. Ennek legalább a következő 20 évben ki kell alakulnia.
abv: 14,8% Ár: 195 USD

96 Bryant Family 2009 Cabernet Sauvignon (Napa-völgy).
Gazdag és sima tannin, némi élességgel a felületen, érett szeder és étcsokoládé tömegét mutatja. A pohárban eltöltött egy kis idő visszatükrözi és hangsúlyozza a csokoládé gazdagságát. Hatása ellenére ez kifinomult és nagy tónusú, komoly pincejelölt. Adjon 10–15 évet. Pince kiválasztása.
abv: tizenöt% Ár : 335 USD

96 Montagna 2009 La Presa One South Cabernet Sauvignon (Napa-völgy).
Abszolút finom és öröm inni, ennek íze olyan, mint a finom szederkonzervekre, amelyek vajas teljes kiőrlésű pirítósra kenhetők, fahéjjal és fekete borssal meghintve. A gazdag édesség ellenére a felület csontszáraz. De a tanninok jelentősek, szőrös érzetet okoznak. Ennek az elegáns, tiszta, fiatal Cabernet-nek 10 év múlva kellene nyitnia. Pince kiválasztása.
abv: 14,9% Ár: 125 USD

94 Chappellet 2009 Pritchard Hill Cabernet Sauvignon (Napa-völgy).
Sötét és telített színű, ennek földes és húsos aromái vannak, mint a véres, ritka steak és az elszenesedett csont - ez a fajta fehérjeszesz. A tényleges gyümölcsíz hihetetlenül gazdag és szederben, fekete ribizliben és ropogós szalonnában koncentrálódik. A benyomás egy édes, finom Cabernet-ről szól, amely egy kis tapintású alkoholban, de buja és kifinomult.
abv: 15,1% Ár: 135 USD

94 Montagna 2009 Három szőlőültetvény Cabernet Sauvignon (Napa-völgy).
Ez zártan és szorosan kezdődik, a tanninok és az éretlenség elzárja, de rengeteg kavargás feltárja a megfoghatatlan fekete édesgyökér és szeder jegyzeteket, amelyeket a füstös tölgy hangsúlyoz. A tanninok valóban középre rúgnak, de bármennyire is kemények, nagyszerű fajtát mutatnak. Édes gyümölcsmagja ellenére ez közel sem áll készen. Adj 10 évet. Pince kiválasztása.
abv: 14,7% Ár: 50 USD

94 Montagna 2009 Triangle Syrah (Napa Valley).
Gazdag, érett stílusban készült, amely talán az elegancia fölötti előnyöknek kedvez, ez az elejétől a végéig finom. Ez egy nagy, intenzív bor, masszív szeder- és mokkás ízekkel, szalonnás húsossággal, amely részben Syrah, részben füstös tölgy. Bár vonzerejében kissé nyilvánvaló, a Syrah-t mégis a legkiválóbb Napában mutatja.
abv: 15,1% Ár: 60 USD

93 Melanson 2009 Matthew's Block Cabernet Sauvignon (Napa-völgy).
Bor a pincéhez. A tanninok nagyok és kemények, bizonyos szigorúsággal, amely e hegyi szőlő sziklás talajaira utal. De a sűrű magba csomagolt gyümölcs érett és látszólag édes a szederben és a cseresznyében. A fiatalos bátorság enyhül egy idő után a pohárban vagy a pohárban, de a legjobb, ha öregíted körülbelül 2019-ig. Pince kiválasztása.
abv: 14,8% Ár: 67 USD

93 Villa del Lago 2008 Cabernet Sauvignon (Napa-völgy).
Ez kissé durván kezdődik, erős tanninokkal, amelyek durva élűek. Szederben és fekete ribizliben nagyon gazdag, de több erőt mutat, mint elegancia. A pohárban eltöltött idő minden bizonnyal kinyitja, gazdag, mámorító alvázjegyet árul el. Míg az alkohol magas, a következő 10–15 évben könnyen kialakulhat a palack összetettsége.
abv: 15,4% Ár: 225 USD

92 Chappellet 2010 Aláírás Chenin Blanc (Napa-völgy).
Finom és élénk, tiszta és fanyar, ez Meyer citrom, lime, fehér barack, ásványi és fehér bors aromákat mutat. Szerencsére nagyon száraz ízű, egzotikus trópusi gyümölcs-, kesudió- és fehér virágos ízekkel, krémes, füstös szájízzel csomagolva. Az utóbbi évek egyik legjobb kaliforniai Chenin Blancs.
abv: 14,1% Ár: 30 USD

92 Continuum 2009 Saját vörösbor (Napa-völgy).
A magas bérletű Pritchard Hill régióban, a Silverado-ösvénytől keletre fekvő birtokon lévő szőlőültetvényen termesztett '09 Continuum bizonyítja azt a gondolatot, hogy egy nagy pincészet még borzolt évjáratban is finom bort állít elő, mivel 2009-ben hűvös körülmények és eső volt aratás. Tanninban sűrű, szilárd szeder- és fűszermaggal rendelkező bor szép összetettséget mutat, szilárd és férfias ásványi anyagokat tartalmaz. Ennek ellenére szemcsés és túl fiatal ahhoz, hogy most élvezhesse. Pince 6-8 évig. Pince kiválasztása.
abv: 14,7% Ár: 165 USD