Ülsz a verandán, kezében egy pohár borral. A nap a buja, zöld szőlőhegyre nyugszik. Szinte érzi azt a pillanatot, amikor azok a kis szőlőfürtök pirosra váltanak.

Saját szőlőskerted, gyönyörű életmód a bukolikus borvidéken: Peter Mayle nevét és vagyonát írta róla, Frances Mayes toszkán iparággá tette. Szexi, és a borbarátok álma mindenhol. Vajon a szív lüktet olyan gyorsan, miközben figyeli a kukorica növekedését? Természetesen nem.

Mi a helyzet a szőlővel, ami miatt áhítozunk a termőföldön? És ha vágyunk szerint cselekszünk, bölcs lépés vagy csúszós leállás a katasztrófához? A válaszok változatosak, mint a tulajdonosok és a szőlő. Mindez az egón, a romantikán, a helyszínen és a koszon múlik.

„Ön maga és a pénze is befektet” - mondja Vic Motto, a Napa Valley-i székhelyű befektetési bank vezérigazgatója, a Global Wine Partners. „A legfontosabb tényező Ön és személyisége. A terroir részévé válsz.

Megnéztük a szőlőültetvényeket a világ minden tájáról. Itt lehet keresni és mire számíthat. Itt van azoknak a tanácsa, akik megtették és akik eladták. Itt vannak a kérdések, amelyeket feltesz magának, amikor édes hektára keres a toszkán nap alatt - vagy Barossa, Napa-völgy, Új-Mexikó vagy Szlovénia.

Kövesse a Pénzt
Az álomon kívül két tényező motiválja az egyéneket a szőlőültetvények vásárlására: befektetés és életmód. Néha a kettő összejön, és te eltalálod a főnyereményt. De gyakrabban kell választania. Szeretne pénzt keresni, vagy azt az igazán irigylésre méltó életmódot szeretné elérni, amely megfelel a szőlőültetvények birtoklásának és a címkéjén a nevének borozásának lehetőségéről?

A tény az, hogy az egyes befektetőknek nehéz szőlőskertekben pénzt keresni. A nagyfiúk odakint vannak, szőlőültetvényeket vásárolnak és szőlőt szereznek a lehető legalacsonyabb áron. Az olyan vállalatok, mint a Constellation és a Gallo (lásd az oldalsávot) kezelik a problémákat, szőlőt vásárolnak és adnak el, valamint ellenőrzik az ellátást. A globális borászati ​​vállalatok és befektetőik számára a szőlőültetvények és a bor pénzkeresés.

Ennek ellenére a kritikus 30-50 fokos szélességi sávban a világ minden napján szőlőültetvényeket vásárolnak és adnak el, a borászatok új tulajdonjogot kapnak, a befektetők visszahozzák a magán konzorciumokat, és a szűz földeket szőlővel telepítik. A bor forró. És minden nap egyre többen készítenek bort.

Az emberek szőlőültetvényeket vásárolnak, mert azt az életmódot akarják, amely megfelel a szőlővel körülvett gyönyörű környezetben való életnek és a saját boruk elfogyasztásának. Okos, szorgalmas emberek, akik tágra nyílt szemmel vásárolnak szőlőültetvényeket, de mégis meglepődnek azon, hogy mennyi a munka (saját maguk elvégezni vagy elvégezni), csak azért, hogy elérjék azt a pillanatot, amikor élvezik a naplemente a szőlőjük fölött.

Képzeljük el, hogy Ön egyike ezeknek az embereknek. A vállalkozásod kicsi. Talán azon gondolkodott, hogy csak meg szeretné tartani a bort inni és adni a barátoknak. Aztán elkezdődnek a számlák ömlése, és úgy dönt, hogy eladja a bort. Ekkor fedezi fel, hogy csak egy a sok közül a sommelier várójában ülve a babájával. Csak Kaliforniában több mint 2000 bormárka létezik. Most, hogy itt az ideje megtalálni a polcot vagy helyet egy étterem borlistáján, az a palack, amelyet szeretettel készített, a globális piacon versenyez.

Tehát tegyük világossá, mit értünk a „befektetés” alatt innentől kezdve: Ön, mint egy szőlőültetvény ingatlanának befektetője, nem fogja Warren Buffet szintű hozamát elérni azzal, hogy megvásárolja ezeket a szőlőket. 100 hektár alatt senki sem fog meggazdagodni. Ebből 40 vagy 50 hektárral lehet megélni, ez hobbi. Minden esetben, ha keményen dolgozik és jól teljesít, akkor csak fizethet az életmódért.

És minden esetben hosszú távú befektetésről van szó. „Tíz év telt el a szőlőültetvény piacra kerülésétől. Nyolc hét van egy fejes salátaért ”- mondja Terry Hall, a Napa Valley Vintners Association (NVVA) kommunikációs igazgatója. „Tehát a bor nagyon hosszú távú üzleti befektetés. Ezért kritikus emberek jól terveznek. ”

A megélhetés és a profitszerzés sokkal többet jelent, mint pusztán a szőlő növekedésének figyelése a hétvégére látogató barátokkal. Karrierként fontolja meg konzorcium létrehozását, végezze el a kellő gondosságot, vegye figyelembe az adókedvezményeket, a finanszírozást és a visszaszerzést.

Dan Lynch, aki vagyonát a számítógépek és a beruházások okos ismeretével szerezte, 1991-től vásárolt a Napa-völgybe. „Napa vonzereje hatalmas. Olyan rohadt kényelmes: közel egy nagyvároshoz, az országban, pompás, finom borvidéken ”- mondja.

Tavaly eladta a szőlőültetvényeit, de mint a Napa Wine Auction magas rangú vásárlója, örömérzéssel, továbbra is hívásokat kap a boréletet kereső emberektől.

'Ó, elmondom mindazoknak, akik szeretnék a hibát beszerezni, hogy drága, technikailag kihívást jelentő, marketing kihívást jelent, remek hely az ébredéshez és csúszópálya az életmód túlzásáig' - mondja. - Legalábbis azok számára, akik képtelenek néhány után könnyen abbahagyni az ivást. Azt hiszem, a borvilág butikvégén túl sok ember keres felesleget. ”

Jonathan Maltus nem a felesleget kereste, inkább esélyt arra, hogy üzleti érzékét a borászat felé fordítsa. Tizenöt évvel ezelőtt eladta mérnöki cégét, elvette a készpénzt, és vásárolt egy 19. századi kastélyt és szőlőültetvényeket a francia Saint-Emilionban, amely az UNESCO világörökségi szőlőültetvény-helyszíne, az olyan borokkal, amelyek felülmúlják az árszintet. Újjáépítette a borászatot, és elkezdte árulni Château Teyssier vörösjeit, később fehérjeit. De mindig a legjobb terroirt kereste. A Château Angelus mellett egy kis telek elérhetővé vált, és megvette. Ezekből a szőlőkből Le Dôme-je most 200 dollárért fogy el apró mennyiségben. Aztán Ausztráliába vitte ezt a stratégiát, és régi szőlőt vásárolt, és egy borászatot épített a Barossa-völgyben. És most a Napa-völgyben keres.

Maltus nem lakik mindhárom helyen, de ott vásárol, ahol potenciálisan élni akarna. Sokáig Afrikában, felesége és szülőföldjén nézett. De semmi nem kattant. Feladta Afrikát Ausztrália érdekében.

Ez egy globális szerencsejáték. Azt mondja, hogy több időt tölt a telefon 'borok korbácsolásával', mint bármi más. Ez egy valóság, amelyet minden megkérdezett személy hallott.

Maltus tanácsa? Ha nem tud dönteni egy versenyló és egy szőlőskert vásárlása között, akkor vegye meg a szőlőt. 'Akkor azt mondod:' Nem érdekel a pénz elvesztése '.'

Kövesd az Álmot
A Napa-völgybe most érkező vásárlók többsége életmódot keres, állítják elemzők és piacfigyelők. 'Szőlővel rendelkező trófeaházat akarnak' - mondja az NVVA aulája. A napai borászatok több mint fele kevesebb, mint 5000 esetet jelent. Potenciálisan egy hektáros hobbi szőlőbirtok 200 000 dollár lehet csak a nyers földért.

„Ha 25 évvel ezelőtt visszatér a Napába - mondja Motto -, az összes szőlő egyharmadát a szövetkezetnek vagy a Gallónak adták el, és a Hearty Burgundy-ba tették. Ugyanazon földről származó szőlő egy része most 100 dolláros bort keres.

Az életmódot vásárlók érzelmek és logikák miatt vásárolnak, és az érzelmek mindig megdöbbentik a logikát - mondja John Bergman, a Bergman Euro-National, a Sonoma megyei ingatlanügynök, aki szőlőbirtokokat és borászatokat árusít.

A vásárlók köre nagy - jegyzi meg Bergman. Van egy fiatal fedezeti alapkezelő, aki évi 700 000 dollárt keres és 30 év körüli, családja van, és menekülést keres. Van a fiatal szakember - legyen az orvos, ügyvéd, csúcstechnológiájú vállalkozó -, aki a gyönyörű életmódra, csodálatos borokra, nagyszerű éttermekre vágyik. És ott van a nyugdíjas pár, akik meg akarják élni az álmot.

Egy ausztrál házaspár, aki kérte, hogy ne azonosítsák ezt a történetet, úgy döntött, hogy megveszi az életstílust, egy kedves, 19. századi házat. A szőlőültetvények gondozatlanok voltak, és először azt gondolták: 'Kitépjük őket.' Természetesen nem tették meg, és most az öt hektárnyi Merlot és Cabernet Sauvignon virágzik, jóval több munkának köszönhetően, mint ahogy elképzelték. A vakációkat, partikat és az orvosi megbeszéléseket a metszés, újratelepítés, a szőlő megkötése során tervezik, a traktor vezetésével, a szőlőültetvények növényzetének feldarabolásával, a madarak üldözésével, a betegségek és kártevők ellenőrzésével, a fagy és jégeső miatt aggódni, és mintákat futtatni. a borlabor a szüret közeledtével, majd betakarítás, aprítás, átpumpálás, keverés, betömés a pincébe, hogy lássa, hogyan megy az erjedés és a palackozás. És még eladni sem akarnak.
De amikor kinyitnak egy üveg bort, az az övék.

Az életmódkeresőnek más lehetőségei is vannak. Az argentínai Mendozától másfél órányi Valle de Uco-ban magánszőlőbirtokok dübörögnek, és a befektetők közül sok amerikai. 80 000 dollárért vásárolhat néhány hektárt, majd házat építhet olyan helyzetben, amely hasonló lenne, mint egy golfpályával rendelkező vidéki klubba vásárolni, az Andokkal a háttérben. Valaki más féken tartja a szőlőt, hasznot húz az életmódból. A Fincas Calitina szőlőültetvényekkel és egyedi tervezésű villákkal, mikrotörő borászattal, étteremmel és fürdővel rendelkezik.
Konzorciumként vagy a borbarátok községeként egy másik magánszőlő-program alakul ki ott. David Garrett, aki a csúcstechnológiában kereste pénzét, nagy bor készítésében érdekelt. És ugyanúgy a projektbe befektetők, akik három-tíz hektáros parcellákat vásárolnak, amelyeket Argentína legjobb borásza, Santiago Achaval, Rob Lawson, a Napa Wine Company és Michael Polenski felügyel, a Napa Blackbird Winery and Dineyards felügyelete alatt. Ez nem lakásépítés, de egy üdülőhely van az ingatlanon, és egy borászat építéséhez közeledik.

Hol keressük
Minden elemző szerint, akivel beszéltünk, a Napa-völgy továbbra is kiváló befektetés. Vásároljon ott, ahol az arany van, nem az ezüstnél: amikor a szőlő piaca esik, az arany esik utoljára. Nem irányíthatod az anyatermészt, a gazdaságot, de azt, hogy hol vásárolsz és hogyan kezeled. A felső részen történő vásárlás olyan biztosítási kötvény, amely kevesebb kockázattal jár, ugyanakkor paradox módon több pénzt jelent.

Mennyivel többet? A Napa szőlőültetvények hektáronként 200 000–300 000 dollárba kerülnek a legjobb helyeken, a franciaországi Pomerolban akár 1 millió dollár is lehet, a burgundiai Côte d'Or pedig 350 000 dollár vagy annál magasabb, annak ellenére, hogy 2006-ban enyhén visszaesett. Hacsak nem egy prémium cru classé szőlőültetvény, a Ford teherautó többet ér, mint egy hektár szőlő.

Egész Kaliforniában jelenleg meleg van - mondja Motto, akinek bankja kizárólag borral kapcsolatos beruházásokkal foglalkozik, és globálisan követi a szőlőültetvények árát. 'Kalifornia az a hely, ahol lenni lehet, a világ egyetlen olyan régiója sem működik jobban, mint Kalifornia, amire gondolni tudnék' - mondja.
Az éttermi jelenet elengedhetetlen tényező a vásárlás eldöntésében - tanácsolja Bergman. Tanácsa furcsán hangzik, de gondoljon bele. 'Az életmódhoz rendelkeznie kell minden tulajdonsággal, a legfinomabb éttermekkel, a legfinomabb pincészetekkel, a legfinomabb hotelekkel' - mondja. 'Az életmód nem csak a szőlő, hanem a lény is kényelmesen gondoskodik arról, hogy elég közel van a városhoz ahhoz, hogy helyrehozza a várost.'

Mit zár ki ez? Szőlőültetvények marginális életmódú területeken, bármilyen szép is a trófeaház. Bordeaux jó példa. Maga a város rengeteg jó étteremmel rendelkezik. A Saint-Emilion egy kis étteremmel rendelkezik, köztük Michelin-csillaggal. De a Médoc-ban nehéz enni, annak ellenére, hogy a világ legjobb borait termeli. Valójában a bordeaux-i borászok közül kevesen élnek ott.

Burgundia azonban, bár a világ legdrágább szőlőterülete (350 000 dollár és annál több hektár, ha még egy hektárt is talál, néha csak több szőlősor van), félelmetes élelmiszer-régió. Michelin csillagokat és bisztrókat találhat olyan ételekkel, amelyek olyan jól összeházasodnak a Pinot Noir-tal és a Chardonnay-vel. A Napához hasonlóan a burgundiai Côte d'Or és a Côte de Nuits is kicsi. A kulináris élvezetekről ismert Dijon fél óra alatt elérhető. A trófeaházak nehezen elérhetőek.

A portugál Douro-völgy látványos hátteret kínál a nyárra. A szőlőültetvények hatalmas lejtőkön vannak, az őshonos szőlők szőlőt termesztenek Port és a hirtelen száraz vörösbor üzlet számára. Mégis, a régió legnagyobb földtulajdonosai, a Symingtons is télen visszavonul Portóba, a tenger gyümölcseinek gasztronómiai fővárosába.

Adelaide, az ausztrál Sonoma, számos étteremmel rendelkezik, részben annak köszönhetően, hogy egyetemi város. A szőlőültetvények pedig közvetlenül a városon kívül kezdődnek. De menj messzebbre, és megkérdezed, mi van a barbin.

A dél-afrikai Fokváros városa a közeli Stellenbosch és Franshhoek régiók pincészeteivel büszkélkedhet, amelyek a világ legszebbjei közé tartoznak. Rengeteg étteremmel rendelkeznek, amelyek közül sok a környék egzotikus gyógynövényeivel és fűszereivel, valamint az ott összefogó sok kultúrával rendelkezik. Remek befektetés, de a politikától és a biztonságtól függ.

Chilében a partról és a hegyekről kell eljutnia Santiagóba, hogy kiváló minőségű ételeket találjon. Úgy tűnik, hogy Olaszország élelmezési álom, de ez attól függ, hogy hol vagy. Félórán belül Firenzétől, és étkezési mennyországban vagy. Két órával messzebb délre Montalcinóban és Montepulcianóban nagyon kevés étterem található, és mint Európa számos vidéki térségében, mindig ugyanolyan típusú ételeket lehet fárasztani, bármilyen jó is lehet. A délnyugat-franciaországi Armagnac országban még a libamáj és a magret de canard is megöregszik. Nincs thai, indiai vagy mexikói étel.

Kaj Ahlmann néhány évvel ezelőtt 4500 drámai hektárt vásárolt a kaliforniai Lake megyében, és fokozatosan növeli Six Sigma borai szőlőtermését. Ezt az otthont visszavonulásnak tekinti. De azt mondja, hogy több étterem „jó lenne”. A Napa-i Szent Helena épp a hegy felett van, de ez egy sötét, kanyargós, mobiltelefon nélküli vezetés, amelyet senki sem szeretne haza készíteni vacsora és bor után. A Lake County pincészet egy másik tulajdonosa, Jerry Brassfield helikopterekkel érkezik második otthonába és pincészetébe, ahonnan látványos kilátás nyílik az új Magas-völgyi megnevezésbe, és elhozza szakácsát. Egyik sem akarna bárhol máshol lenni.

Ha a Wall Streeten dolgozik, van-e értelme egy napot eltölteni mindkét irányban - Kaliforniába vagy Franciaországba -, hogy gyönyörű környezetben igyon bort? Vannak más lehetőségek is. Connecticut legrégebbi szőlőskertje, Litchfieldben, a Sotheby könyveken található, 1,9 millió dollárért. És háztól házig csak 113 mérföld, alig több mint két óra. A Long Island külterülete, mindig a kedvelt kiruccanás, szintén előrelépést mutat.

Ennek az álomnak a kutatása önmagában rengeteg munka. 'Nézze meg minden szőlőültetvényt külön-külön, a termelés történetét, a szőlőültetvény megjelölését, magát a bort' - tanácsolja Bergman.

David English, aki az argentin Mendoza városában szerzett ingatlanvásárlási tanácsokat, használt autó megközelítésnek nevezi. 'Tudnod kell, mibe keveredsz' - mondja, és mindent megjegyez, kezdve attól, hogy a föld támogatja-e a jó szőlőt és az alacsony fagykockázatot, a külföldi ingatlanok valutájához és politikai helyzetéhez.

És mindig tartsa szem előtt a borkönyv legrégebbi axiómáját: Ha egy kis vagyont szeretne szerezni a borban, készen áll arra, hogy kiadjon egy nagyot.