A bortermelők és -marketingesek pozitívnak tartják a jelenlegi gazdasági helyzetet, és elsöprő többségük 2020-ig bővíteni kívánja exportját - derül ki egy tanulmányból, amelyet ProWein a Geisenheimi Egyetem üzleti osztályával együttműködve. Düsseldorfban zajlik a háromnapos ipari rendezvény, amely a borok és szeszes italok legnagyobb nemzetközi vásárának kiállítását követeli.

'Célunk, hogy trendbarométerrel rendelkezzünk az elkövetkező években' - mondta Marius Berlemann, a ProWein vezetője a folyamatban lévő projektről.

Az öt nyelven lefolytatott felmérésre 46 ország csaknem 1500 borszakembere válaszolt, köztük termelők és marketingesek, szakkereskedők, nagykereskedők, importőrök és gasztronómiai szakemberek. Dr. Simone Loose, a Geisenheimi Egyetem professzora hétfőn ismertette az eredményeket. Ők:

• Gazdasági bizalom: A gyártók és a marketingesek többsége a jelenlegi gazdasági helyzetet nagyon pozitívnak tartja. A jövőbeni kilátások szempontjából a gyártók magabiztosabbak, mint a marketingesek.
• A 2020-ig tartó kilátásokkal rendelkező célpiacok jövőbeli vonzerejére vonatkozó kérdésre Oroszország, Hong Kong, Lengyelország, Dél-Korea, Brazília és Kína az első helyet szerezte meg . Ugyanakkor Oroszországot, Brazíliát, Kínát, az Egyesült Királyságot és Hongkongot tekintik a legkockázatosabbnak a politika és a gazdaság szempontjából. Oroszországot, Brazíliát, Kínát, Hongkongot és az Egyesült Államokat magas kockázatú és magas jövedelmű piacnak tekintik. Összehasonlításképpen, mind az Egyesült Királyságot, mind Olaszországot olyan piacoknak tekintik, amelyek a legnagyobb kockázatot és a legkevesebb vonzerőt ötvözik.
• Export-kilátások: A termelők 85 százaléka szeretné bővíteni exportpiacát 2020-ig. A két legfontosabb célpiac Németország és az Egyesült Államok
• Útvonalak a piacra: A nemzetközi marketingesek 85 százaléka már közvetlenül a kis borászatokból szerzi be a bort. Loose szerint ez azt jelzi, hogy az ellátási lánc lerövidült, a negatív kilátások pedig a nagykereskedők és az ügynökségek számára következtek be, a kistermelőkre nehezedő adminisztratív és logisztikai terhekkel együtt.
• Értékesítési csatornák: Az amerikai gyártók a pincészet közvetlen online értékesítését, valamint az online kiskereskedelmet minősítették a legígéretesebbnek, ugyanakkor megemlítették az élelmiszer-kiskereskedelem iránti fokozott bizalmat, valamint a pinceajtó közvetlen értékesítését. Negatív kilátásokat mutattak a hagyományos borkereskedők, valamint az éttermek és a vendéglátás révén történő borértékesítések tekintetében.
• A nemzetközi gyártók negyvennyolc százaléka és a nemzetközi marketingesek 53 százaléka hiszi ezt régió, származás és terroir fontosabbak a marketingben mint márka vagy borász személyiség.

Berlemann és Loose egyaránt várakozással tekint e kutatás jövőbeli kiadásainak bemutatására.