Close
Logo

Rólunk

Cubanfoodla - Ez A Népszerű Bor Értékelések És Vélemények, Az Ötlet Egyedi Receptek, Tájékoztatás A Kombinációk Címlapokon És Hasznos Útmutatókat.

Bor És Értékelések

10 üveg Cru Beaujolais inni most vagy pincében

Szüret Beaujolais gyakran a sommelierek és a borszakemberek számára, és jó okkal. Igen az kicsi , de ez nem olyan, mint a Beaujolais Nouveau buborékbumbás gyümölcsbombái, amelyeket már korábban is kóstolhatott.



Ez Beaujolais felnőtt. Burgundiától délre, tíz Crus felfedezésével mindegyik saját személyiséget és kifinomultságot kínál. A Crusok északról délre: Saint-Amour, Juliénas, Chénas, Moulin-a-Vent, Fleurie, Chiroubles, Morgon, Régnié, Brouilly és Côtes de Brouilly.

Mindezek a régiók felépítik a Gamay-t, és sok éven át tárolhatók. Ami azt illeti, a Gamay ezen komolyabb változata továbbra is gyümölcs, könnyen iható és szórakoztató, de kifinomultabb és érdekesebb a szőlő felvétele.

Château du Moulin-à-Vent 2017 Champ de Cour (Moulin-à-Vent) 63 USD, 93 pont. A jégeső miatt kis termés hozta létre ezt a gazdag koncentrációjú bort. A sűrű tanninok és a lenyűgöző fekete gyümölcsök savassággal és feszesen strukturált karakterrel vannak rétegezve. A bort tovább kell érlelni, hogy felfedje teljes ízét. Igyon 2022-től. Wilson Daniels Ltd. Pince kiválasztása. - Roger Voss



Domaine Dubost 2018 La Ballofière (Morgon) 28 dollár, 93 pont. Ez a bor a Morgonnak megfelelő szerkezetű, gazdag tanninokkal, valamint érett és lédús vörös gyümölcsökkel. A száraz magot a finom gyümölcsösség és az intenzív savtartalom egyensúlyozza ki. Mindezek az elemek lehetővé teszik a bor öregedését. Igyon 2021-től. Rokon szőlő. Szerkesztők választása. - R.V.

Domaine Franck Besson 2017 Clos du Fief (Juliénas) 30 dollár, 93 pont.
Ez a bor nagy gazdagságú, cserzőanyagokkal és sima fekete gyümölcsökkel rendelkezik, amelyeknek a fa 12 hónapos előnye származott. Lenyűgözően érett textúra és sűrű szerkezet. Most inni a bort, bár 2020 végétől még jobb lesz. Bonhomie Wine Import. Pince kiválasztása. - R.V.

Domaine Richard Rottiers 2018 Mortperay (Moulin-à-Vent) 25 dollár, 93 pont. Ez a jól felépített bor szilárd, száraz tanninmaggal rendelkezik. A gyümölcs bejön, rengeteg szederízzel és potenciális gazdagsággal. A nagylelkűség lesz a bor domináns jellege érés közben. Igyon 2021-től. American B.D. Szerkesztők választása. - R.V.

Domaine Chardigny 2018 Clos de la Folie (Saint-Amour) 25 dollár, 92 pont. A faérlelés ennek a bornak lenyűgöző extra dimenziót adott. Az érett fekete-cseresznye gyümölcs mellett a bor fűszeres, bőséges parfümös és gazdag. Teltebb, mint egy tipikus Beaujolais cru, de vonzó és 2020 végétől készül el. American B.D. Szerkesztők választása. - R.V.

Domaine des Marrans 2017 Corcelette (Morgon) 25 dollár, 92 pont. Ez az érett, teljes textúrájú bor tanninokat és előretolt, érett gyümölcsöket egyaránt kínál. Lédús eleme van, vörös bogyós gyümölcsökkel, jó savassággal és a fa öregedéséből fakadó szerkezettel. A parfümös bor elemei 2020 végétől fognak összeállni. Skurnik Wines, Inc. Szerkesztők választása. - R.V.

Maison du Carra 2018 Clos des Déduits (Fleurie) 20 dollár, 92 pont. Ez az egyetlen, legfeljebb 50 éves szőlővel rendelkező szőlőültetvény szilárd, sötét és strukturált bort hozott létre. Az érett gyümölcs megadja a bor súlyát és lédús savasságát, mindkettő lehetővé teszi az öregedést. Igyon 2021-től. Kysela Père et Fils. - R.V.

Albert Bichot 2018 La Madone (Fleurie) 30 dollár, 91 pont. A La Madone dűlő meredek dombja ilyen strukturált bort ad. Erősen érett, tele fekete cseresznyével és fűszerrel, magja tanninokkal, amelyek kényelmesen megpuhulnak. A friss savasság növeli az öregedési potenciált. Ital 2021-től. Albert Bichot USA. - R.V.

Les Frères Perroud 2018 Amethyste (Brouilly) 25 dollár, 91 pont. A Perroud család híres név Brouilly-ban. Itt Robert Perroud összefogott bátyjával, Michel-lel, hogy elkészítse ezt az érett, strukturált bort, amely kihozza az ásványosságot, valamint a fában érlelt bor fűszerét és pirítósságát. 2020 végétől készen kell lennie. Authentique Vin. - R.V.

Pascal Aufranc 2018 Les Cerisiers (Juliénas) 22 USD, 91 pont. Olyan területre ültetve, ahol egykor meggyfák nőttek, ez a gyümölcsbor szilárd cserzőmaggal rendelkezik. Savassága és szerkezete öregedési potenciált mutat, lágyabb textúrát adva. Igyál 2020 végétől. Zancanella Importing Co. Szerkesztők választása. - R.V.