Készülő könyvéhez American Wino: Vörösök, fehérek és egy írókék története a megváltás boros útján , Dan Dunn útnak indult, hogy borokat igyon Amerika minden régiójából. Leültünk a rettenthetetlen kóstolóval, hogy beszéljünk 14 000 mérföldes túrájáról, hogyan Aranyifjú borhoz és a legjobb vörös keverékhez vezette a Louisiana-öbölben.

Korábban sör és whisky srác voltál, mi vezetett át a borhoz?
Évekkel ezelőtt, amikor az „Imbiber” rovatot írtam Aranyifjú , Meghívtak ebédelni Santa Monicába a Sonoma megyei Véritéből származó Pierre Seillan nevű borásszal. Akkor még nem sokat tudtam a borról, de értékeltem az alkirálynál tartott ingyenes ebéd értékét. Pierre hozta ezeket a hihetetlen borokat - a La Muse-t és a La Joie-t -, amelyek csak elájultak. Ne feledje, hogy az elájul szót használom. Az erjesztett szőlőléből. Teljesen váratlan és transzcendens élmény volt. Ez az a nap, amikor bornak estem.

A borod megközelíthetőbbé tétele a könyveddel?
Elsősorban azt akartam, hogy az emberek megértsék, hogy a bor azon kevés termékek egyike, amelyet az ország minden államában gyártanak. Ez nagyon elképesztő. Vörös államok. Kék államok. A városok. A bónuszok. Amerikában mindenki részt vesz a vino akcióban.

Milyen borászatok lepettek meg a legjobban?
Maynard James Keenan , a Tool énekese, finom borokat készít az arizonai Jerome-ban. Ez az egyik leglelkesebb hely ezen a bolygón. A Colorado államban fekvő Paonia mindig is híres volt kőfaragó körökben, de megmondom, mit - nemcsak kannabiszon nőnek. Mindkét Vitis vinifera és hibridek virágoznak ott. Fel és le Észak-Karolinában. Az appalacheiak lábainál Észak-Georgiában. A pokolba, a vörös Louisiana-öbölben található Pontchartrain Szőlőskertekben volt egy jó vörösem. Ja, és minden tiszteletem a pezsgő iránt, az albuquerque-i Gruet pezsgése teljesen el fogja fújni.

---

Nézzen meg más zenészeket, akik szeretik a bort >>>

---

Van egy kedvenc borásztörténet az utazásodból?
Meglátogattam a Table Mountain Vineyards nevű borászatot a wyomingi Huntley-ban. Hol van, igaz? Én sem tudtam. Ez a Patrick Zimmerer nevű fickó a borász. Családja generációk óta birtokolja a földet. Szarvasmarhákat neveltek. Kukoricát szedett. De az elmúlt évek sok más kisgazdaságához hasonlóan nekik is nehézségeik voltak versenyezni a konglomerátumokkal. Ajánlatokat kaptak a nagyfiúktól, hogy eladják a földjüket. De a Zimmererek azt mondták, csavarja be, kitaláljuk a módját. Pat pedig az egyetemen tanult a szőlőről, és szőlőt ültetett. Ez az a hely, ahol a legtöbb ember még soha nem ivott egy pohár bort, ne feledje. Most pedig álljon meg az adott hétvégén a kóstolónál, és talál igazi cowboyokat ott kortyolgatva a rozét. Az üzleti életben vannak, és ez gyönyörű.