Az egyedi árnyalaton túl van valami különleges a rozéban - olyan minőségben, amelyet nem lehet látni, szagolni vagy megérinteni -, ami megkülönbözteti a többi bortól.

A pezsgőnek is olyan vonzereje van, amely meghaladja a pohárban találhatóakat: ünneplés és elegancia, de egyesek számára talán az elitizmus levegője.

Rosé viszont meghívást érez a legjobb barátja tengerparti házába - meleg és családias, nevetés és emlékek ígéretével.

Honnan származik ez?

Egy hétig tartott Rosé szülőhelyén, Provence , borírók, sommelierek és számtalan üveg rozé csoportjával, hogy ezt megértsem az élet öröme .

Zarándoklatom Saint-Tropez-ben kezdődött, amely Dél-Franciaország életmódját képviseli: Stílusos és csábító, ugyanakkor ellazult és megközelíthető, hasonlóan a régió borához.

A szárazföldre, Pourcieux faluba utazva a tengeri permet a levendula és a rozmaring aromáit engedte át, amelyeket a misztrálon hordoztak.

Szállásunk egy kastély volt - ennek ellenére márki tulajdonosa -, ahol a gondozott területek akadálytalan kilátást nyitottak Monte Sainte-Victoire-re, ugyanazra a tájra, amely Cézanne-t inspirálta.

Egy merev arisztokratával töltött délutántól tartva megkönnyebbültünk és elbűvöltünk, abban a pillanatban, amikor kedélyes házigazdánk, Michel d’Espagnet lefegyverző mosollyal lépett be.

A szőlőültetvények gyors bejárása után Michel a hátsó teraszra vezetett minket. Ott egy hosszú fából készült asztalt lazán díszített egy szárított hús, egy helyi chèvre golyó, kérges kenyér és üveg palack rozé.

Hamarosan beszélgettünk és nevettünk, mint a régi barátok, miközben a nap a rózsaszín boron sugárzott a poharunkban.

Valamikor a dicsőséges délután alatt végül megértettem.

A verandánkon át a közeli tanyákon és a falu téren található kávézók fán árnyékolt asztalain át egy egész régió folytatta ugyanazt a rítust és ugyanazt az eufóriát élte át.

Borászok és írók egyaránt azt mondják, hogy egy nagyszerű bor gyakran idézi fel azt a helyet, ahonnan a szőlőt leszedték. De a rosé, amelyet a világ bármely pontján termesztett különféle fajtákkal lehet elkészíteni, mást idéz. Provence embereinek szellemisége: Hé, szánjunk egy percet, töltsünk egy kis bort és élvezzük az életet.

További információ a Rosé Itt >>