Argentína sok mindent kínál túl Malbec . De néha, amire igazán vágysz, ez a kasszasiker, annak buja és gyümölcsös dicsőségében. Azt a mély, sötét színt akarja, amelyet fekete gyümölcsök és tölgy merész aromái és husky íze támaszt alá, empanadákkal és lédús steakkel a grillről.

Eredetileg a Bordeaux szőlő, Malbec mára Argentína borexportjának mintegy felét teszi ki. Tól től Mendoza , Argentína borvidékének szíve északra fel San Juan és Ugrás , a szőlő tükrözi azt a sok terroirt, amelyből származik.

Ha északi meleg vidékeken termesztik, Malbec gyakran sötét, magasabb az alkoholtartalma és tölgyfa ragasztja. Mendoza magasabb, hűvösebb szakaszaiból a borok általában nagyobb természetes savassággal rendelkeznek.

Tehát egy ilyen kiterjedt argentin Malbecs-palettával a piacon mit vegyünk?

Koncentráljunk Malbec úgynevezett közepesre, ahol a palackárak a magas tizenévesektől 30 dollárig terjednek. Az alábbiakban ajánlott borok mindegyike különböző termőhelyről származik. Menj előre és keverd össze, hogy felfedezhesd az argentin Malbec világát.

A palack mögött dél-amerikai sommelierekkel

Válasszon egy keveréket, vagy próbálja ki mind a hatot

Colomé 2016 Estate Malbec (Salta) 25 USD . Malbec tinta stílusú, rusztikus stílusú Salta Argentína legszélső északi részén található, ahol a magasság meghaladja a mérföldet és a napsütés intenzív.

La Posta 2017 Fazzio Malbec (Tupungato) 18 USD . A száraz bogyós gyümölcs aromák vad, de ellenőrzött bőr és állat jegyekkel érkeznek. A friss szájpadlás közepes tömegű és koncentrációjú, ropogós fekete-szilva- és cseresznyés ízekkel, sima tanninok mellett. Hasonlóan friss befejezés következik Malbec többi részével. Szőlőcsatlakozások.

Pyros 2015 Barrel Selected 160 Malbec (Pedernal Valley) 25 USD . A lekváros fekete gyümölcsaromák nádasok és ízletes gyógynövények, édesköményhagymával. A nyers, hullámzó szájpad tele és tele van, míg ez a San Juan Malbec a Bodegas Salentein-től gyógynövényes, mentás, fűszeres és ízletes zöld íze van a célban. Igyál 2021-ig. Taub Family Selections.

Rutini 2015 Malbec Meeting (Mendoza) 20 USD . A tömény orr magában foglalja a szeder, a fekete szilva, a kókusz és az elszenesedett fa aromáját. Sűrű, szinte szirupos szájpadlás a nehéz és kerek oldalon van, miközben érett szeder és cassis íze van. A borsos fűszerekkel és fudeszerű ízekkel teli felület melegít. Graziano import.

A Zolo 2015 Reserve Estate Grown Malbec (Luján de Cuyo) 19 dollár . A szeder és más sötét gyümölcs sűrű, kompakt aromája a Luján Malbec lényege. Ez teljes és integrált a szájban, míg a szeder és a tölgy alapú fűszeríz zamatos, grafitjegyű. A sima, szemcsés tannin segít ebben. Vino Del Sol.

Zuccardi 2016 Uco Malbec-völgyi poligonok (Altamira körzet) 30 USD . A Malbec szőlő, a cassis és az ibolya szirmok tiszta aromája az, amit ez a cement által emelt bor kezdőknek nyújt. A szájban ez gumiszerű tanninokkal és enyhe savalapú összehúzó képességgel rendelkezik. A szeder és a sötét szilva természetesen megfeketedett ízei teltek, kerekek és egyenletesek egy hosszú intenzív felületen. Igyon 2024-ig. Winesellers, Ltd. Szerkesztők választása .