Tudjuk, hogy a Szent Patrik-nap egyre közeledik, amikor az ír whisky-ről elkezdődik a buzz, de ez a szellem egész évben figyelmet érdemel.

A szelíd, iható ír whisky rajongótábort épít az amerikai partokon. Mi a fellebbezés? A szakértők szerint puszta megközelíthetőség. Az arany ír whiskyk könnyűek és frissek, gyakran gyümölcsösek és füvesek, csekély tőzeghatással bírnak, ha egyáltalán használják is őket. Mégis elég bonyolultak ahhoz, hogy érdeklődjenek az ivók iránt. És gyakran kedvező árúak.

Az alábbi vélemények között talál keverékeket és egyszemélyes malátákat - igen, jól olvastad, az egy maláta nem csak skótnak való. Valójában a Bushmills, a 2013-as év borcsillag-szelleme, közel áll a havi áttekintés tetejéhez, több egyszeres malátás palackjával, valamint kevert fekete bokorával.

Bár a szellem irigylésre méltó növekedésnek örvendett az elmúlt pár évben, van még hova fejlődni.

'Sok komoly koktélbárban egyetlen üveg ír whisky sincs' - sajnálja Sean Muldoon, a New York-i Dead Rabbit Grocery & Grog vezérigazgatója, aki kiemelkedő ír whiskykollekciójával ismerkedett meg. 'Még az' ír 'kávé is gyakran készül Bourbon-szal.'

De vannak jó hírek. A fiatalabb ivók ír whiskyre melegítenek, amelyet részben Jameson folyamatos marketinglökése hajt.

A csaposok is átfogják a szellem keverhetőségét. Az utóbbi időben számos klasszikus koktél készült ír whisky segítségével, például a Tipperary (egyenlő részekben whisky, száraz vermut és Green Chartreuse) és a kökény (egy whisky, vermut, angostura keserű manhattani stílusú keveréke és egy fröccsenő abszint). . Ugyanakkor a csaposok új libációkat hoznak létre, amelyek bemutatják az ír whisky könnyű, vonzó jellegét.

Soha nem volt jobb alkalom, hogy egy csepp ír kerüljön a poharába.

---

96 Bushmills fekete bokor (Írország Diageo, Norwalk, CT). Ez az elegáns, szuperlágy korty a gabona whisky és a maláta whisky keveréke, amelyet oloroso Sherry hordókban készítettek el - ez utóbbira helyezve a hangsúlyt. A Sherry-hatás a sült almában és a szárított barackos ízekben mutatkozik meg, amelyek karamellás és vajkaramellás árnyalatokká válnak a felületen.
abv: 40% Ár: 29 USD

95 Midleton Barry Crockett Legacy (Írország Pernod Ricard, Purchase, NY). Barry Crockett Midleton Master Distiller tiszteletére szánják, hogy ez a finom, selymes whisky arany árnyalattal és kedves friss alma illattal rendelkezik. Ízében alma és érett körte vajjal és egy kis banánnal olvad össze a hosszú felületen. Egyenesen megkóstolásra szolgál.
abv: 46% Ár: 249 USD

94 2 Gingers ír whisky (Ireland Beam Inc., Deerfield, IL). A piac egyik újonca, a bársonyosan kevert ír whisky édes, malátás ízeket kínál, amelyek sült almát, mézet és meleg vajkrémet tartalmaznak. Legjobb vásárlás.
abv: 40% Ár: 20 USD

94 Jameson Select Reserve fekete hordó (Írország Pernod Ricard, New York, NY). Mint egy folyékony (ha habos) almás pite, ez a kevert whisky is merész, gazdag aromákat kínál, sok szárított és párolt gyümölcsízzel és vajkarikával. A kihúzott felület fahéjat, szerecsendiót, szegfűborsot és még egy ínycsiklandó sót is tartalmaz.
abv: 40% Ár: 35 USD

94 Tullamore D.E.W. Phoenix (Írország William Grant & Sons, New York, NY). Ízlésesen édeskés ízű, ez az könnyen fogyasztható keverék sötét aranyöntettel, mézes, gazdag vanília-, gyümölcs- és fűszerjegyekkel rendelkezik. A befejezés hosszú és melengető - vegye figyelembe a magas bizonyítékot. Finom, de nem túl értékes koktélokba keverni.
abv: 55% Ár: 55 USD