A folyadék aranyat táncolt, miközben a fénysugár felvillanyozta az üveget. Finom szerecsendió-, karamell- és vaníliaaromák félénk öntést sugalltak, de a nyelvén élénk citrom-, fahéj- és kakaóaromák robbantak, tetején tengeri só.

De az asztalon kitörő áhítatos suttogások nem csupán válaszoltak egy nagyszerű kóstolóra. Ez a reklám faipari 176 éves volt, és olyan élet árasztotta el, amely egy ízletes pillanat alatt összekötött mindannyiunkat egy rég elmúlt korszakkal.

Az 1846-ban palackozott és 1871-ben újrahasznosított dúsított bor egyike volt a 18. és 19. századi Madeirák nagy gyűjteményének, amelyet a New Jersey-é Liberty Hall Múzeum . A gyűjtemény egy befalazott pincében várakozott, amely az 1940-es évek óta gyakorlatilag érintetlen volt.

Újrafelfedezése 2017-ben egy Christie's aukciót eredményezett, amely rekordszámokat ért el, ez az öt gallonos madeirai demijohn 39 200 dollárért kelt el.

Lehetséges volt, hogy ugyanabból a pincéből ittam egy bort, amelyet az amerikai alapító atyák élveztek?

Én és a Christie's által összegyűjtött maroknyi más szerencsés kóstoló csodálkoztunk azon, hogy a bor mindenféle modern technológia nélkül az évek veszedelmein keresztül járt. Egy régi ház sötét és hűvös belében ez és a folyékony emlékek gyorsítótárában lévő palackok valahogy kecsesen elöregedtek, és szépen épek maradtak.

Valószínűtlensége fokozta az izgalmat. Egy nagyon öreg bor megkóstolása annyit jelent, hogy sokkal zsigeri módon éljük meg a történelmet, mint egy könyvet olvasni vagy egy festményt nézni.

Amikor Madeirát kóstoltam, az agyam 1846-os gondolatokkal száguldott: Dickens éppen most kezdte el kiadni a Dombey és Fia . Áprilisban kitört a mexikói-amerikai háború. William T. G. Morton először az éteres érzéstelenítést mutatta be az Ether Dome-i Massachusettsi Általános Kórházban. Megszületett Buffalo Bill.

Öt tipp az összegyűjthető szellemek megtalálásához

Az 1772-ben William Livingston otthona, amelyet New Jersey első választott kormányzójává válnak, a Liberty Hall számtalan nagy nevű politikust fogadott, köztük Alexander Hamiltont, George Washingtonot és Ulysses S Grant.

Lehetséges volt, hogy ugyanabból a pincéből ittam egy bort, amelyet az amerikai alapító atyák élveztek? Senki sem játszotta klasszul a kóstolón. Mindannyian szédületesek voltunk az ilyen forgatókönyvek kilátásaitól.

A jelenben, a pohárban a bor továbbra is meglepetést okozott. Nem telepedett bele a visszafogott visszaesésbe, amelyet gyakran nagyon régi borokra szántak. Életereje és vibráltsága úgy tűnt, hogy nem hajlandó engedni az időnek vagy az expozíciónak.

Ez az egyszerű, de a 19. századra ritka portál felidézte a modern kor frenetikus zümmögése előtti korszakot, amikor a dolgok kissé lassabban mozogtak, és egy Madeira élénk íze lehet az esti elsődleges szórakozás.

Néhány órára kikapcsolva, hogy belemerüljek ezekbe a leletekbe, megálltam és élveztem a pillanatot, a múlt tanulságát, amely még mindig áll az idő próbáján.