Mindössze 35 perces autóútra a bécsi nemzetközi repülőtértől, az ausztriai Wagram kínál lehetőséget arra, hogy megkóstolja a gazdag, 1000 éves borkultúrát, amelyet az új borászok generációja értett el. A Wagram egy hatalmas löszfennsík, amely a Duna északi partján húzódik, tökéletes feltételekkel a fűszeres Grüner Veltliner és más hűvös éghajlatú fajták - például a rizling, a zweigelt és a pinot noir - virágzására.

Weritas

Ez a hűvös, csillogó, zöld üvegszerkezet a wagrami löszszakadék szélén fekszik, és a környező szőlőültetvények fölé függeszkedik. A vendégeknek lehetőségük van megkóstolni mintegy 35 bort regionális kézművesektől ízlés szerint vagy poháröntésként. A regionális ételek modern értelmezése helyi alapanyagokból kiegészíti az élményt.

Klosterneuburgi apátság

Ausztria egyik történelmi építészeti ékszere, a Stift Klosterneuburg kolostor Ausztria legrégebbi és legnagyobb működő pincészete. Az ország első szén-dioxid-semleges bortermelőjeként az egyik leglátványosabb. Lenyűgöző napi túrákat kínálnak a korszerű borászati ​​létesítményben és a kiterjedt barokk pincékben - kóstolással. Ellenőrizze az eseménynaptárban a koncerteket és kiállításokat.

Gut Oberstockstall

A gótikus kápolna, a benőtt árkádok, az alkimista múzeum és a viharvert arisztokrata légkör beszámol ennek a tanyabirtoknak a 700 éves színes történelméről. Lenyűgöző túra és a Grüner Veltliner és egyéb biodinamikus borkülönlegességek kiváló választékának kóstolása után vacsorázzon a birtok díjnyertes éttermének kertjében.

Ott pincészet

Bernhard Ott avantgárd borász elkötelezte szívét és lelkét Grüner Veltliner iránt. A fajta többféle stílusban jelenik meg - a könnyű és ropogós kekszektől kezdve a mély és összetett egyszőlős palackokig -, mindezt organikusan előállítva. Legújabb, Qverve nevű kísérlete a szőlőlé amfórabőrön történő erjesztésével készül. Butik borászat túrák és kóstolók előzetes egyeztetés alapján állnak rendelkezésre.

Leth pincészet

Három Leth család nemzedéke egyedülálló szőlőültetvényt művel, amely körülbelül 250 különböző fajtát tartalmaz, amelyek közül sok ritka vagy majdnem kihalt. A Simply Wow mező keverékét a díjnyertes Grüner és Roter Veltliners mellett kóstolhatja meg az elegáns, új kóstolóteremben hétfőtől szombatig. Kinevezés ajánlatos.